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  Busca un destilador cervecero en California

  Publicado por destilación dust bowl el mayo 2, 2024 a las 6:09 pm

  Resumen

  Este puesto es responsable de todos los aspectos de la producción de cerveza de mosto/lavado, cerveza verde, cerveza con lúpulo seco, cerveza afrutada y cerveza brite, así como de la destilación de ginebra, ron, whisky, vodka y otros licores, a partir de licores de lavado y licores diluidos a granel. El puesto también requerirá la limpieza de todos los tanques y equipos asociados.

  Funciones esenciales del puesto

  Se podrán realizar adaptaciones razonables para que las personas con discapacidad puedan desempeñar las funciones esenciales.

  - Recepción, inventario y almacenamiento de materias primas y productos (verificación del estado/cantidad)

  - Lúpulo seco (tanto automatizado como manual) y cervezas de frutas en fermentadores

  - Aprender y formarse a partir de procedimientos operativos normalizados

  - Manejar el filtro y la centrifugadora para la clarificación de la cerveza

  - Tomar muestras de los tanques para comprobar la gravedad, el pH, los niveles de CO2/DO, el recuento de células de levadura y documentar todas las medidas adoptadas o los cambios que se produzcan en la cerveza. Cosecha y manipulación de la levadura

  - CIP y limpieza manual de todos los tanques y equipos. Realizar el mantenimiento periódico para ayudar al Jefe de Mantenimiento.

  - Manejo de la sala de cocción para la producción de mosto y lavado

  - Destilación segura de aguardiente a partir de alcohol a granel o lavado

  - Mezclar y aromatizar bebidas espirituosas

  - Envasado a pequeña escala de bebidas espirituosas

  - Interactuar profesionalmente con el personal y los clientes de la cafetería.

  - Conducción de carretillas elevadoras

  Competencias                                                        

  Resolución de problemas - Identifica y resuelve problemas con prontitud; Recopila y analiza información con habilidad; Desarrolla soluciones alternativas; Trabaja bien en situaciones de resolución de problemas en grupo.

  Competencias técnicas - Evalúa sus propios puntos fuertes y débiles; busca oportunidades de formación y desarrollo; se esfuerza por aumentar continuamente sus conocimientos y habilidades; comparte su experiencia con los demás.

  Trabajo en equipo - Equilibra las responsabilidades individuales y de equipo; muestra objetividad y apertura a las opiniones de los demás; ofrece y acepta opiniones; contribuye a crear un espíritu de equipo positivo; antepone el éxito del equipo a sus propios intereses; es capaz de levantar la moral y el compromiso del grupo con las metas y los objetivos; apoya los esfuerzos de todos por alcanzar el éxito.

  Calidad - Demuestra precisión y minuciosidad; Busca formas de mejorar y promover la calidad; Aplica los comentarios para mejorar el rendimiento; Supervisa su propio trabajo para garantizar la calidad.

  Asistencia/Puntualidad - Llega a tiempo a las reuniones y citas.

  Fiabilidad - Sigue instrucciones, responde a las indicaciones de la dirección; Asume la responsabilidad de sus propios actos; Mantiene los compromisos y se compromete a trabajar muchas horas cuando es necesario para alcanzar los objetivos; Completa las tareas a tiempo o notifica a la persona adecuada un plan alternativo o busca ayuda.

  Formación y/o experiencia                                               

  Licenciatura, diploma o certificado de finalización de estudios en una escuela acreditada de fabricación de cerveza, licenciatura de base científica (Química, Biología, Ingeniería), o dos años de experiencia y/o formación relacionada; o combinación equivalente de educación y experiencia.

  Conocimientos informáticos

  Familiarizado con los sistemas operativos MS Windows y las aplicaciones MS Office. Como mínimo, conocimientos intermedios de Excel y Word. Se valorará la experiencia con Orchestrated Beer.

  Conocimientos lingüísticos                                                            

  Capacidad para leer e interpretar eficazmente documentos y manuales. Capacidad para redactar informes y correspondencia rutinarios. Capacidad para comunicarse eficazmente con clientes o empleados.

  Habilidades matemáticas                                                   

  Capacidad para calcular cifras y cantidades, como totales y porcentajes. Capacidad para aplicar conceptos de álgebra básica.                                                            

  Capacidad de razonamiento                                                 

         Capacidad de aplicar el sentido común para llevar a cabo instrucciones proporcionadas por escrito, oralmente o en forma de diagrama.

  Entorno laboral

  Este trabajo se realiza en interiores/exteriores en condiciones meteorológicas y temperaturas variables.

  Exigencias físicas

  El puesto requerirá trabajar en el entorno del almacén para la carga y el movimiento de ingredientes y para facilitar las actividades de envío. Las exigencias físicas aquí descritas son representativas de las que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto.

  - Debe ser capaz de levantar 55 libras, según sea necesario.

  - Debe subir y bajar 45 escalones según sea necesario

  - Debe ser capaz de utilizar ambas manos y brazos en un rango completo de movimiento.

  - Debe tener buena coordinación de manos y ojos

  - Debe ser capaz de trabajar con equipos en movimiento y productos químicos peligrosos.

  - Debe ser capaz de hablar, oír y oler

  - El empleado debe caminar, mantener el equilibrio e inclinarse, arrodillarse o agacharse constantemente. El empleado siempre debe ser capaz de levantar y/o mover repetidamente hasta 20 libras y constantemente levantar y/o mover hasta 55 libras. El empleado debe ser capaz de trabajar constantemente en una posición de pie durante largos períodos.

  - Las capacidades visuales específicas que requiere este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión cromática, visión periférica, percepción de la profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.

  Tipo de puesto/Horas de trabajo previstasPuesto fijo por horas a tiempo completo con turnos programados en función de las necesidades operativas de la empresa. Se requiere trabajo diurno, nocturno y de fin de semana según lo exijan las tareas del puesto.

  Viajar

  Este puesto requiere viajes 0%

  Formación y experiencia requeridas

  Título, diploma o certificado de finalización de estudios de una escuela acreditada de elaboración de cerveza o destilación, título de base científica (Química, Biología, Ingeniería), o dos años de experiencia y/o formación relacionada; o combinación equivalente de educación y experiencia.

  Requisitos adicionales

  1. Completar la solicitud y la evaluación en línea

  2. Superar el examen de precontratación

  3. Licencia de conducir válida de California

  4. Presentar el informe actual del DMV sobre el vehículo del conductor

  Depende de

  Jefe de turno, Cervecero jefe y Maestro cervecero

  Clasificación

  No exento

  Compensación

  $23,50 - $26,00 por hora

  Dust Bowl Brewing Co. ofrece paquetes de remuneración que incluyen asistencia sanitaria completa, seguro de vida voluntario, vacaciones pagadas, baja por enfermedad pagada, plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa y tarjetas regalo mensuales para utilizar en nuestro bar después del período introductorio de 90 días.

  Tenga en cuenta que esta descripción del puesto no pretende abarcar ni contener una lista exhaustiva de las actividades, obligaciones o responsabilidades que se exigen al empleado para este puesto. Las tareas, responsabilidades y actividades pueden cambiar en cualquier momento con o sin previo aviso.

   

  Para presentar su candidatura, haga clic aquí. 

  destilación dust bowl respondió hace 7 meses, 2 semanas 1 Miembro - 0 respuestas
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