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  Suche nach einem Bierbrauer und Brenner in Kalifornien

  Geschrieben von Destillieren in der Trockenschüssel am Mai 2, 2024 um 6:09 Uhr

  Zusammenfassung

  Diese Position ist für alle Aspekte der Herstellung von Würze/Waschbier, Jungbier, trockengehopftem Bier, Fruchtbier und Brite-Bier sowie für die Destillation von Gin, Rum, Whiskey, Wodka und anderen Spirituosen aus Waschwasser und verdünntem Alkohol verantwortlich. Die Stelle beinhaltet auch die Reinigung aller Tanks und der dazugehörigen Ausrüstung.

  Wesentliche Arbeitsfunktionen

  Angemessene Vorkehrungen können getroffen werden, um Menschen mit Behinderungen die Erfüllung der wesentlichen Aufgaben zu ermöglichen.

  - Entgegennahme, Inventarisierung und Lagerung von Rohstoffen und Produkten (Überprüfung von Zustand/Menge)

  - Trockenhopfen (sowohl automatisch als auch manuell) und Fruchtbiere in Gärbehältern

  - Lernen und Trainieren anhand von Standardarbeitsanweisungen

  - Bedienung von Filter und Zentrifuge zur Bierklärung

  - Probenahme in den Tanks zur Bestimmung von Stammwürze, pH-Wert, CO2/DO-Gehalt und Hefezellenzahl und Dokumentation aller Maßnahmen und Veränderungen, die an einem Bier vorgenommen werden. Hefe ernten und handhaben

  - CIP-Reinigung und manuelle Reinigung aller Tanks und Geräte. Durchführung regelmäßiger Wartungsarbeiten zur Unterstützung des Wartungsleiters

  - Bedienung des Sudhauses zur Herstellung von Würze und Lauge

  - Sicheres Destillieren von Spirituosen aus losem Alkohol oder Waschmittel

  - Mischen und Aromatisieren von Getränken auf Spirituosenbasis

  - Verpackung von Spirituosen in kleinen Mengen

  - Professioneller Umgang mit dem Personal und den Kunden im Schankraum

  - Gabelstapler fahren

  Zuständigkeiten                                                        

  Problemlösung - Identifiziert und löst Probleme umgehend; sammelt und analysiert geschickt Informationen; entwickelt alternative Lösungen; arbeitet gut in Gruppenproblemlösungssituationen.

  Technische Fertigkeiten - Beurteilung der eigenen Stärken und Schwächen; Nutzung von Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten; ständige Erweiterung von Wissen und Fähigkeiten; Weitergabe von Fachwissen an andere.

  Teamarbeit - Ausgewogenheit zwischen Team- und Einzelverantwortung; Objektivität und Offenheit für die Ansichten anderer; gibt und begrüßt Feedback; trägt zum Aufbau eines positiven Teamgeistes bei; stellt den Erfolg des Teams über die eigenen Interessen; ist in der Lage, die Moral und das Engagement der Gruppe für Ziele und Vorgaben zu stärken; unterstützt die Bemühungen aller um Erfolg.

  Qualität - Demonstriert Genauigkeit und Gründlichkeit; sucht nach Möglichkeiten, die Qualität zu verbessern und zu fördern; setzt Feedback ein, um die Leistung zu verbessern; überwacht die eigene Arbeit, um die Qualität sicherzustellen.

  Anwesenheit/Pünktlichkeit - Ist stets pünktlich bei der Arbeit; stellt sicher, dass die Arbeitsaufgaben bei Abwesenheit erledigt werden; erscheint pünktlich zu Sitzungen und Terminen.

  Verlässlichkeit - Befolgt Anweisungen, reagiert auf Anweisungen des Managements; übernimmt die Verantwortung für das eigene Handeln; hält Zusagen ein und nimmt lange Arbeitszeiten in Kauf, wenn dies zur Erreichung der Ziele erforderlich ist; erledigt Aufgaben fristgerecht oder benachrichtigt die zuständige Person mit einem Alternativplan oder holt Hilfe.

  Ausbildung und/oder Erfahrung                                               

  Hochschulabschluss, Diplom oder Abschlusszeugnis einer anerkannten Brauereischule, naturwissenschaftlicher Abschluss (Chemie, Biologie, Ingenieurwesen) oder zwei Jahre einschlägige Erfahrung und/oder Ausbildung; oder eine gleichwertige Kombination aus Ausbildung und Erfahrung.

  Computerkenntnisse

  Vertraut mit MS-Windows-Betriebssystemen und MS-Office-Anwendungen. Mindestens mittlere Kenntnisse in Excel und Word. Erfahrung mit Orchestrated Beer ist ein Plus.

  Sprachkenntnisse                                                            

  Fähigkeit zum Lesen und effektiven Interpretieren von Dokumenten und Handbüchern. Fähigkeit, Routineberichte und -korrespondenz zu verfassen. Fähigkeit zur effektiven Kommunikation mit Kunden und Mitarbeitern.

  Mathematische Fertigkeiten                                                   

  Fähigkeit, Zahlen und Beträge wie Summen und Prozentsätze zu berechnen. Fähigkeit, Konzepte der Grundalgebra anzuwenden.                                                            

  Logisches Denkvermögen                                                 

         Fähigkeit, mit gesundem Menschenverstand Anweisungen in schriftlicher, mündlicher oder grafischer Form auszuführen.

  Arbeitsumfeld

  Diese Tätigkeit findet in Innenräumen und im Freien bei unterschiedlichen Wetterbedingungen und Temperaturen statt.

  Physische Anforderungen

  Die Position erfordert die Arbeit in einer Lagerumgebung für die Verladung und den Transport von Zutaten und die Erleichterung von Versandaktivitäten. Die hier beschriebenen körperlichen Anforderungen sind repräsentativ für diejenigen, die ein Mitarbeiter erfüllen muss, um die wesentlichen Funktionen dieser Stelle erfolgreich auszuführen.

  - Muss in der Lage sein, bei Bedarf 55 Pfund zu heben

  - Muss je nach Bedarf 45 Stufen auf- und absteigen

  - muss in der Lage sein, beide Hände und Arme in vollem Umfang zu bewegen

  - Muss über gute Koordinationsfähigkeiten von Hand und Auge verfügen

  - Sie müssen in der Lage sein, mit beweglichen Geräten und gefährlichen Chemikalien zu arbeiten.

  - Muss sprechen, hören und riechen können

  - Der Mitarbeiter muss ständig gehen, balancieren und sich bücken, knien oder hocken. Der Arbeitnehmer muss immer in der Lage sein, wiederholt bis zu 20 Pfund zu heben und/oder zu bewegen und ständig bis zu 55 Pfund zu heben und/oder zu bewegen. Der Arbeitnehmer muss in der Lage sein, über einen längeren Zeitraum hinweg ständig im Stehen zu arbeiten.

  - Zu den besonderen Sehfähigkeiten, die für diese Tätigkeit erforderlich sind, gehören Nah- und Fernsicht, Farbensehen, peripheres Sehen, Tiefenwahrnehmung und die Fähigkeit, den Fokus einzustellen.

  Art der Position/erwartete ArbeitsstundenReguläre Vollzeitstelle auf Stundenbasis mit Schichten, die entsprechend den betrieblichen Erfordernissen geplant werden. Je nach den Erfordernissen der Arbeit sind Tages-, Abend- und Wochenendarbeit erforderlich.

  Reisen

  Diese Position erfordert 0% Reisen

  Erforderliche Ausbildung und Erfahrung

  Hochschulabschluss, Diplom oder Abschlusszeugnis einer anerkannten Brauerei- oder Brennereischule, naturwissenschaftlicher Abschluss (Chemie, Biologie, Ingenieurwesen) oder zwei Jahre einschlägige Erfahrung und/oder Ausbildung; oder eine gleichwertige Kombination aus Ausbildung und Erfahrung.

  Zusätzliche Zulassungsvoraussetzungen

  1. Online-Bewerbung und -Bewertung ausfüllen

  2. Bestehen der Einstellungsuntersuchung

  3. Gültiger CA-Führerschein

  4. Vorlage des aktuellen DMV-Fahrzeugberichts

  Berichte an

  Schichtleiter, Chefbrauer und Braumeister

  Klassifizierung

  Unbefristet

  Entschädigung

  $23.50 - $26.00 pro Stunde

  Dust Bowl Brewing Co. bietet ein Vergütungspaket, das eine umfassende Krankenversicherung, eine freiwillige Lebensversicherung, bezahlten Urlaub, bezahlte Krankheitszeiten, einen 401(k)-Ruhestandsplan mit firmeneigenem Ausgleich und monatliche Geschenkgutscheine, die nach der 90-tägigen Einführungsphase in unserem Schankraum verwendet werden können, umfasst.

  Bitte beachten Sie, dass diese Stellenbeschreibung keine umfassende Auflistung der Tätigkeiten, Aufgaben und Zuständigkeiten enthält, die von dem Mitarbeiter für diese Stelle verlangt werden. Aufgaben, Verantwortlichkeiten und Tätigkeiten können sich jederzeit mit oder ohne Ankündigung ändern.

   

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  Destillieren in der Trockenschüssel antwortete 8 Monate, 3 Wochen aktiv. 1 Mitglied - 0 Antworten
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