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  Envejecimiento en barrica de 30 galones

  Publicado por bolverk el noviembre 3, 2024 en 10:31 pm

  Hola a todos, Tengo curiosidad por saber si alguien aquí ha envejecido un barril de 30 gal a 4 años y fue sobre oaked? Sé que hay un montón de variables aquí, pero ¿cuál es el rango de edad regla general en un 30 gal? ¿Es 2-4 años, 3-6, etc? Gracias de antemano, 

  bolverk respondió hace 1 mes, 1 semana 3 diputados - 4 respuestas
• 4 respuestas

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  almas gemelas

  Miembro

  noviembre 3, 2024 en 11:01 pm

  No he encontrado ningún envejecimiento prolongado en barricas más pequeñas sin que baje significativamente la graduación de entrada. La mayoría de los lugares que envejecen en barricas más pequeñas lo hacen a intervalos muy cortos en los usos iniciales de esas barricas.

  La mayoría se encuentra con barricas "demasiado envejecidas" alrededor de los 2 años o antes. 

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  bolverk

  Miembro

  noviembre 4, 2024 en 12:28 am

  ¿Qué es significativo? ¿Sub 50%?

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  jocko

  Miembro

  noviembre 4, 2024 en 1:59 am

  He descubierto que 36 días por galón de recipiente es a mi gusto y después de eso es overoaked. No hay vuelta atrás. Así que para un galón de 5 - 6 meses, un galón de 15 - 18 meses, y un galón de 30 - 36 meses (usando 30 días como duración media del mes). En mi opinión, estos son los máximos. Por supuesto, cada barril es diferente, pero son directrices útiles. 

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  bolverk

  Miembro

  noviembre 4, 2024 en 2:03 am

  Tío, gracias, ¡es genial!

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