-
В поисках руководства: Нужен совет
Привет всем,
Я попытался сделать свою первую зерновую промывку для виски, но она не получилась, когда прошла через горшок.
Я должен наполнить дубовую бочку для члена семьи, но у меня нет времени из-за необходимости путешествовать. Могу ли я использовать сахарный порошок, чтобы положить его в маленькую дубовую бочку, или это плохая идея?
-
4 ответа
-
Сахарные промывки никогда не будут так хороши, как цельнозерновые.
Но если вы скажете, что. хорошо резать и дать ему время на дерево, то получается очень даже неплохо :). -
Я могу предложить CFW для выдержки, это быстро и просто, и вкус отличный, если подождать.
Я добавляю немного ржаной муки, чтобы придать пикантности.
Если вам больше по душе скотч-виски, добавьте банку жидкого солода в CFWLast edited by The Stig on Mon Nov 04, 2024 4:45 pm, edited 1 time in total. -
В данный момент я использую этот метод с легким жидким солодом... только вчера поставил 60 литров для брожения, чтобы сделать последний прогон.
Из-за риска рвоты я помещаю в котел только 30 литров за раз. Лучше я запущу котел дважды и не получу рвоты в колонне, чем буду пытаться запустить все сразу, а потом каждый раз чистить.На данный момент у меня есть около 6,5 литров слабого вина (в среднем около 60 ABV). Как только я проведу следующее брожение, я проведу спиртовое брожение, и у меня должно быть достаточно, чтобы поместить его в 5-литровый дубовый бочонок Kegland, который у меня уже готов. Все излишки будут выдержаны в стеклянных банках с дубовыми домино 5star.
-
В разделе "Проверенные и испытанные" есть рецепт MacWhiskey, в котором используются сахар и LME.
У меня есть несколько бутылок, которые выдерживаются в стекле 15 месяцев.
Неплохо, жаль, что не в бочке.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French