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  Se busca Destilador Jefe en Frederick, Maryland

  Publicado por captnkb on octubre 7, 2024 at 4:27 pm

  Una nueva destilería de Frederick Maryland busca un destilador jefe para fabricar ron de primera clase y dirigir la producción.

  Buscamos a la persona adecuada con experiencia en la producción de ron y en la gestión de destilerías, así como

  A continuación figura la descripción del puesto.

  Funciones y responsabilidadesJefe de Operaciones de Destilación

  Descripción general del puesto:El Jefe de Operaciones de Destilación depende directamente del propietario y es responsable de supervisar todos los aspectos de la producción y las operaciones de la destilería. Esto incluye la gestión del proceso de producción, el mantenimiento de los equipos, el cumplimiento de la normativa y el control del inventario. El jefe de destilación también participará en actividades de cara al cliente, como dirigir catas en la sala de degustación. Este puesto requiere la capacidad de trabajar de forma independiente al tiempo que se colabora estrechamente con el propietario para garantizar el funcionamiento fluido y eficaz de las operaciones diarias.Responsabilidades clave:1. Gestión de la producción:o Supervisar y gestionar todo el proceso de producción, desde la fermentación hasta el embotellado final.o Garantizar fermentaciones adecuadas y el funcionamiento eficaz del equipo de destilación.o Gestionar el aforo, la fermentación, el embotellado, el etiquetado y el envasado de los productos.o Mantener registros precisos del inventario de destilados y garantizar el cumplimiento de las normas de control de calidad.

  2. Operación y mantenimiento de equipos:o Operar y mantener todos los sistemas mecánicos, incluidas calderas, enfriadoras, compresores de aire y otros equipos críticos.o Realizar procedimientos de arranque y parada estándar y de emergencia para todos los equipos.o Mantener la limpieza y funcionalidad de los equipos de producción y almacén.o Coordinar el mantenimiento de los equipos del edificio con los contratistas cuando sea necesario.3. Cumplimiento normativo e informes:o Ayudar a garantizar el pleno cumplimiento normativo de todos los procesos de producción.o Completar los informes necesarios, incluidos los análisis de laboratorio y la catalogación de muestras.o Introducir datos con precisión en el software de operaciones de la destilería.4. Logística e inventario:o Supervisar la gestión del inventario de destilados, garantizando registros precisos y protocolos adecuados de garantía de calidad.o Ayudar en la logística de envío y distribución.Logística e inventario:o Supervisar la gestión del inventario de destilados, garantizando registros precisos y protocolos adecuados de garantía de calidad.o Ayudar con la logística de envío y distribución.o Operar una carretilla elevadora según sea necesario para ayudar con el movimiento y almacenamiento de productos.5o Dirigir las catas en la sala de degustación o en el salón privado de la destilería, proporcionando a los clientes VIP una experiencia de alta calidad.o Ocasionalmente, ayudar en los esfuerzos de venta y en los eventos públicos.6. Otras funciones:o Realizar las tareas adicionales necesarias para apoyar el negocio.o Las responsabilidades y funciones pueden estar sujetas a cambios en función de las necesidades de la destilería.

  Requisitos físicos:- Capacidad para levantar hasta 50 libras regularmente desde el suelo hasta la altura del hombro.- Debe sentirse cómodo con frecuentes flexiones, agacharse y alcanzar por encima de la cabeza.- Capacidad para subir dos tramos de escaleras en sucesión.- Capacidad para subir con seguridad y trabajar desde una escalera cuando sea necesario.Cualificaciones y habilidades:- Habilidades lingüísticas:o Capacidad para leer e interpretar documentos técnicos, normas de seguridad y manuales de procedimiento.o Fuertes habilidades de comunicación escrita y verbal con la capacidad de interactuar eficazmente con la gerencia, compañeros de trabajo, clientes y proveedores.

  - Habilidades matemáticas:o Dominio de las matemáticas básicas, incluyendo cálculos relacionados con proporciones, porcentajes, área, circunferencia y volumen.o Capacidad para aplicar conceptos básicos de álgebra a los procesos de destilación.- Habilidades informáticas:o Dominio de Microsoft Office Suite.o Experiencia con software de destilería (por ejemplo, Whiskey Systems o X5) es preferible pero no necesaria.- Capacidad de razonamiento:o Capacidad para procesar información técnica y aplicarla de forma práctica.o Gran capacidad de toma de decisiones con capacidad para actuar de forma independiente cuando sea necesario.

  Información adicional:Esta descripción del puesto no es exhaustiva y podrá actualizarse en función de las necesidades de la destilería.Las responsabilidades, funciones y actividades están sujetas a cambios en cualquier momento con o sin previo aviso.

  El salario de este puesto depende de la experiencia: 55k-90K

  Si está interesado, envíenos un correo electrónico con su currículum. Distillerynow@gmail.com

  

  captnkb respondió hace 2 meses, 1 semana 1 Miembro - 0 respuestas
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