Правила форума, уведомления и полезные советы

Познакомьтесь с сообществом ремесленных дистилляторов и откройте для себя крупнейшую профессиональную ассоциацию, посвященную искусству и науке ремесленной дистилляции. ACE DISTILLER обслуживает все уровни, от начинающих энтузиастов до опытных профессионалов, в индустрии ремесленной дистилляции с 2010 года.

Главная ' Форумы ' Продажи и маркетинг ' Залы для дегустации вин

  • Залы для дегустации вин

    Опубликовано Грехорст 30 июня 2009 в 1:25 дп

    Мы только что получили изменения в законах Висконсина и наконец-то сможем разливать образцы и продавать нашу продукцию (бутылки и коктейли). Поскольку раньше мы не могли проводить дегустации на винокурне, мы проводили экскурсии два дня в неделю и ходили к местному лицензиату, чтобы разлить образцы. Это работало хорошо, но я надеюсь на больший интерес (и продажи), поскольку мы расширяем эту новую сферу бизнеса.

    Итак, те из вас, у кого есть дегустационные залы, в какие часы вы открыты? Берете ли вы плату за дегустацию? Как часто вы проводите экскурсии? Также мы будем признательны за любые советы общего характера, в том числе о том, чего не стоит делать.

    Спасибо!

    Джонатан Форестер ответил 15 лет, 5 месяцев назад 6 членов - 7 ответов
  • 7 ответов
  • Эндрю

    Член
    30 июня, 2009 в 2:16 дп

    Дегустационная часть нашей прогулки длится столько же или дольше, чем экскурсия по заведению. Люди задают больше вопросов и по-настоящему вовлекаются в дегустацию, когда находятся в нашем дегустационном баре. Исходя из этого, общий совет: планируйте больше времени на одного посетителя, когда добавляете дегустации, и сделайте дегустационную зону удобной как для вас, так и для разумного количества гостей.

    -A

  • гверситиллерия

    Член
    30 июня, 2009 в 11:24 дп

    Привет, парень

    Мы только что начали работать в обычном режиме: по пятницам и субботам с 10 утра до 4 вечера. Посмотрим, что из этого получится.

  • dgpoff

    Член
    30 июня, 2009 в 4:15 пп

    Привет, парень

    Мы только что начали работать в обычном режиме: по пятницам и субботам с 10 утра до 4 вечера. Посмотрим, что из этого получится.

    Мы открыты с 8 до 5 часов с утра до вечера и с 10 до 4 часов в субботу. Мы проводим экскурсии и дегустации в любое время. В результате ежемесячный объем розничных продаж составляет в среднем $15K плюс.

    Дон

  • кооператив

    Член
    30 июня, 2009 в 5:26 пп

    Мы открыты с 8 до 5 часов с утра до вечера и с 10 до 4 часов в субботу. Мы проводим экскурсии и дегустации в любое время. В результате ежемесячный объем розничных продаж составляет в среднем $15K плюс.

    Дон

    Наши законы всегда разрешали дегустации и экскурсии только по нашей продукции. Часы работы: со вторника по субботу с 10 до 4. Закрыто в воскресенье и понедельник. Очень маленький городок с населением 2000 человек. Продажи через магазин составляют от 6 до 7 тысяч в месяц. Мы не берем денег за дегустации. Кооператив

  • Грехорст

    Член
    2 июля, 2009 в 4:08 пп

    Спасибо за ответ!

    Кто-нибудь берет деньги за дегустацию? Если бы мы находились за городом, я бы рассмотрел вариант бесплатной дегустации, но, находясь рядом с несколькими университетами, я хочу избежать привлечения студентов, которые просто хотят "нажраться". Если вы берете плату за дегустацию, то в каком размере? Мы планируем $3, которая будет начисляться на первую бутылку, которую они купят. У кого-нибудь есть мысли/опыт?

    Как вы рекламируете свой дегустационный зал и экскурсии? Очевидно, наш веб-сайт и информационный бюллетень, но мы рассматриваем возможность размещения брошюр в отелях. Есть комментарии или другие идеи?

    Еще раз спасибо!

  • гверситиллерия

    Член
    8 июля, 2009 в 11:59 дп

    Привет, парень

    Что касается дегустации, то мы просто пробуем небольшое количество и подаем его в "чашках для причастия", которые можно купить в интернете. Это маленькие пластиковые стаканчики, в которые помещается всего одна порция, наверняка не больше столовой ложки. Этого более чем достаточно, чтобы попробовать, но никто не захочет приходить и тратить свое время, пытаясь набраться сил в пятницу или субботу вечером. Это дает нам возможность пополнить запасы для повторной дегустации, если мы захотим, но количество идеально. Мы нашли источник в Интернете по запросу "чашки для причастия" или позвоните мне, и мы сможем сделать заказ.

    Кент

  • Джонатан Форестер

    Член
    17 июля, 2009 в 12:45 дп

    Эти чашки для причастия - отличная идея. Красивая форма, прозрачные, вмещают 1/2 унции, а если наполнены наполовину, то 1/4 унции. Идеально. $10 за 1000, плюс доставка.

    Привет, парень

    Что касается дегустации, то мы просто пробуем небольшое количество и подаем его в "чашках для причастия", которые можно купить в интернете. Это маленькие пластиковые стаканчики, в которые помещается всего одна порция, наверняка не больше столовой ложки. Этого более чем достаточно, чтобы попробовать, но никто не захочет приходить и тратить свое время, пытаясь набраться сил в пятницу или субботу вечером. Это дает нам возможность пополнить запасы для повторной дегустации, если мы захотим, но количество идеально. Мы нашли источник в Интернете по запросу "чашки для причастия" или позвоните мне, и мы сможем сделать заказ.

    Кент

Войдите, чтобы ответить.

ru_RURussian