-
Какова скорость работы вашей 4″ флейты?
Привет всем! В настоящее время я разделываю 100 л нейтральной промывки (сахарная промывка с овсом и изюмом) и в ближайшие дни буду делать спиртовую прогонку здесь. У меня есть 4" флейта с 8 пузырьковыми крышками и 4" дефлегматор, который уменьшается до 2" конденсатора для дробного продукта, сидящего на 56-литровом котле для кег, нагретом газом. Я играю с ним уже несколько месяцев и уверенно управляю им и своей установкой. Вся причина, по которой я перешел на 4", заключается в том, чтобы сэкономить время, так как, похоже, в наши дни его остается все меньше и меньше, и я хочу максимально эффективно использовать то время, которое у меня есть. Итак, вопрос к вам: как быстро вы запускаете свою 4-дюймовую флейту на спиртовом ходу с низким вином для вашего заряда? Я знаю, что очевидный ответ - "запускайте ее так быстро, как хотите, получая при этом качество спирта, которое вас устраивает", что я и делаю, но я, кажется, всегда возвращаюсь к своим 2-дюймовым скоростям хода, потому что это то, что я знал в течение последнего десятилетия. Итак, исходя из вашего опыта, какую скорость вы считаете хорошей, не проталкивая головы или хвосты через сердца? Заранее спасибо!
-
7 ответов
-
Я всегда использовал 4-дюймовый слив, при 2-2,5 л.с. Любой более быстрый режим и качество падает. Найдутся те, кто скажет быстрее, но я с радостью поставлю свою выпивку против их в слепом дегустационном тесте в любой день.
-
В зависимости от конструкции тарелок с пузырьковой насадкой. Совет Билла из Saltbush о 2-2,5 л/ч находится прямо в середине шарового парка. Если это то, что вам нужно, то насадочная колонна может быть лучшим инструментом для получения большего объема при скорости в 2 раза выше взлетной.
-
В зависимости от конструкции тарелок с пузырьковой насадкой. Совет Билла из Saltbush о 2-2,5 л/ч находится прямо в середине шарового парка. 8 тарелок с низким содержанием вина - это почти нейтральный спирт. Если это то, что вы хотите, то насадочная колонна может быть лучшим инструментом, чтобы получить больше при скорости в 2 раза выше взлетной. За алкоголь, причину и решение всех жизненных проблем. "Гомер Джей Симпсон"
-
2-2,5 л/ч, для голов медленнее, я делаю первый литр примерно на 1 л/ч. Что касается 8 тарелок, то они не будут слишком ароматными или нейтральными, как все уже сказали. "Вы можете ковыряться в носу, и вы можете ковыряться в своих друзьях; но вы не всегда можете вытирать своих друзей о свое седло", - мудрый совет от Кинки Фридмана.
-
Спасибо за ответы. Я прислушаюсь к вашим советам и буду собирать примерно 2,25 л/час, снижая скорость через головки примерно до 1 л/час. Упакованная колонка - это то, что я планирую попробовать в будущем. Я могу снять тарелки и просто упаковать секции. Я выбрал модульную тарельчатую установку, потому что делаю много виски и рома, а добавить дополнительные 4 тарелки к заказу стоило меньше, чем $200, поэтому я сделал это, зная, что смогу получить приличный нейтральный спирт из 8 тарелок. Я пожертвую скоростью отбора, чтобы сократить количество основных тарелок до 1 для 2-3 партий нейтрального спирта, которые я делаю в год, - таково было мое мнение. Что касается почти нейтрального вкусового профиля, то я не пью нейтральный спирт как таковой, а использую его только в качестве основы для джина или ликеров (или если жена хочет взять поднос с желе для похода к друзьям). Поэтому, если в нем есть немного аромата овса и изюма, я не против. К тому же, по моему опыту, это не так уж и много. Но, может быть, у вас есть лучший рецепт нейтральной колонны с тарелками? Я рад любым идеям!
-
В этом случае, начав с промывки дрожжей, вы можете использовать тарелки посильнее. В зависимости от конструкции тарелок, возможно, 3,5 литра в час максимум во время сердец.Запустите капельное орошение, постепенно превращая его в маленькую струйку в начале, держа под рукой несколько маленьких баночек. Также подготовьте маленькие баночки к концу процесса. Будьте бдительны, потому что внезапно появятся хвосты.
-
2,5-3 л/ч
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French