-
Система водяного охлаждения с повторным использованием оборотной воды
Я купил два бака по 1600 и чиллер, чтобы создать замкнутую систему охлаждения холодной водой для конденсатора и для охлаждения сусла.
Интересно, поделится ли кто-нибудь из вас, как вы проложили трубопровод и какие насосы использовали?
-
6 ответов
-
Просто выскажу идею, которая может вам помочь: Не забывайте, что ваш конденсатор - это нагреватель горячей воды. Вы можете использовать горячую воду из конденсатора для приготовления следующего сусла и для очистки CIP. Поэтому для охлаждения конденсатора я бы не стал зацикливать эту зону. Я бы пропустил воду из бака охлажденной воды через конденсатор и направил горячую воду из конденсатора в два изолированных бака для горячей воды. Это могут быть дешевые баки из ПНД. Можно обернуть баки изоляцией из одеяла. Вы сможете использовать всю горячую воду из конденсатора. На мой взгляд, это гораздо лучше, чем охлаждать горячую воду, пока вы греете холодную.
Кроме того, при использовании воды температурой 120-130F сокращается время нагрева заторного аппарата до рабочей температуры, поэтому приготовление затора значительно сокращается.
-
Поймите процесс, но если вы не собираетесь делать затирание или вам нужна только часть воды для затирания, ее нужно перелить во второй резервуар для охлаждения на ночь.
Я нахожусь в Калифорнии, поэтому должен минимизировать количество воды, которая попадает в канализацию (читай, не попадает) - это одно из условий получения разрешения на эксплуатацию винокурни.
Теперь вы понимаете, почему я хочу почерпнуть идеи из того, что сделали другие. Я пытаюсь создать элегантную систему с минимумом насосов и резервуаров.
Охлаждающий контур будет отдельной автономной системой, не связанной с контуром охлаждения конденсатора/сусла.
-
Вы правы. Если вы не занимаетесь затиранием и дистилляцией 5 дней в неделю, то это не лучший вариант для вас. Майк из MG Thermal Consulting сделал больше дистилляторов, чем кто-либо другой, кого я знаю, и трудно найти человека с большим опытом работы с системами охлаждения как для аварийного охлаждения сусла, так и для охлаждения конденсатора.
Офис: 770-995-4066
Сотовый: 678-773-2794
-
Я только что продал систему с чиллером, имеющим каналы "NF" из цветных металлов для рекуперации горячей воды.
При вашем типе установки вам потребуется дополнительный способ учета выхода и входа городской воды, чтобы не остаться без воды.
-
Вот идея, которую я обдумывал, чтобы повысить эффективность и снизить нагрузку на чиллер:
В настоящее время я пропускаю горячую воду из конденсатора через бак со змеевиком, а затем в бак с коллектором для дальнейшего охлаждения перед циркуляцией обратно в чиллер. Таким образом, она отводит тепло и дает мне горячую воду для очистки и т.д... ничего особенного в этом нет. Затем меня осенило, что я могу использовать эту теплую воду для повышения температуры промывки, которая будет дистиллироваться на следующий день, используя рубашку/площадку, которая у меня есть на ферментере. У меня установлен ферментер объемом 2100 л, который заряжается три раза. Если я использую горячую воду из первого запуска для подогрева оставшейся в ферментере, это теоретически должно сократить время подогрева на следующий день. По своей концепции это не отличается от коньяка Шаранта, но с использованием воды из конденсатора, а не из линеек.
Кто-нибудь пробовал это? Мысли?
-
Если вы собираетесь использовать воду для следующего затирания, то охладитель должен иметь каналы для воды из цветного металла (включая насос),
Самый простой способ - измерить расход воды из городского источника и сопоставить его с расходом конденсатора.
Я бы сделал это из CWT (цветного металла) под давлением, чтобы избежать скопления бактерий.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French