-
Херес, сифон для солера, насос или октопус: Что выбрать?
Всем привет,
В ближайшие несколько месяцев я открою винокурню по производству рома, который мы будем делать в стиле solera, идентичном oloroso и другим винам, и сейчас я пытаюсь найти оборудование, чтобы спустить курок в ближайшие месяц-два.
Я слышал и читал в нескольких источниках, что в хересной промышленности используется сифон под названием "осьминог", который способен забирать продукт из верхних бочек и равномерно распределять его в нижние, чтобы перемещать его по солере. Последние несколько месяцев я гуглил как сумасшедший и, черт возьми, не могу найти такое устройство в продаже.
Кто-нибудь из сообщества знает, где я могу приобрести такой аппарат? В начале наша солера будет небольшой, так что нам не нужно, чтобы она могла делать более 4 бочек за раз с каждой стороны.
Спасибо!
-
7 ответов
-
Может, написать производителю хереса в Хересе?
-
Я попробовал это сделать, отправив холодное письмо одному продюсеру по электронной почте с их общего сайта. Возможно, мне стоит попробовать еще раз, дайте мне знать, если у вас есть какие-либо идеи, кроме холодного обращения к электронной почте на их сайтах.
-
Если на рынке есть поставщики стволов для вторичного рынка, то они могут знать о ком-то, предлагающем подобный товар. Я знаю, что видел их, но не уверен, кто их производит.
-
Я бы сделал это с помощью струйных насосов (думаю, это микронасосы haas) с поплавковыми выключателями в бочке и нержавеющим водопроводом от бочки к бочке. Вставьте кран в каждую бочку рядом с заливной горловиной - НЕ через заливную горловину, а через один вход и один выход, таким образом вы оставите в каждой бочке кран, к которому вы будете присоединять и отсоединять шланги для наполнения и сифонирования. Металл должен доходить до дна бочки.
-
Пол Холл может сделать это для вас за минуту.
-
Я не знаком с струйным насосом, но можно ли к нему подключить сразу несколько шлангов? Это и есть цель. Я могу связаться с Полом, если вы думаете, что он сможет это сделать.
-
Мое объяснение выше не учитывает разделение бочек, это позволило бы вам быстрее наполнять и опорожнять бочки на месте.
То, что вы описываете, вполне осуществимо, но для этого нужна либо логика, либо танк и немного больше техники, чем я рекомендую.
Пол 100% может выяснить это для вас, но я не знаю, что вы готовы платить или время, которое он должен инвестировать, так что я бы полностью просто спросить его.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French