-
Отчет о МГП
Я выполняю небольшой боттинг-контракт, который включает в себя перегонку некоторого виски MGP, купленного клиентом. Я попросил их отправить его в Tote, наслушавшись ужасных историй о работе с их бочками, и думал, что Tote будет простым и со всей необходимой информацией. Я попытался попросить у них образец отчета об измерениях перед отправкой, но они отказались, сказав, что у них нет пустых образцов и они не могут раскрывать информацию о клиенте. Я решил, что они делают это постоянно, и мне не стоит напрягаться по этому поводу.
Когда пришел тотализатор, в нем не было информации о проверке или замерах, а после запроса они дали мне цифры, которые совершенно не соответствовали действительности. Я понимаю, что для них 1 тотализатор - это ничто, но все же мне кажется безумием, что крупнейшая винокурня в США так небрежно относится к отчетности. Просто интересно, является ли мой опыт уникальным или нет.
-
6 ответов
-
К сожалению, недокументированные TIB - это чума. Я постоянно вижу это на маленьких барабанах, больших партиях бочек, тотализаторов и т. д. Виноваты малые, средние и крупные предприятия.
Вы должны промерить тотализатор при получении. Если ваш мерник не совпадает с мерником владельца отправления, вы должны уведомить TTB о расхождении.
Если данные манометра, предоставленные MGP, не соответствуют действительности, я бы использовал ваш собственный манометр в качестве основы для получения TIB (в целях ведения учета и отчетности). Запишите, что произошло, расскажите историю.
Вы также можете сказать MGP, что, если они не предоставят записи о калибровке, которые пройдут проверку на нюх, вы собираетесь сообщить TTB о несоответствующей поставке. Это может ускорить получение надлежащих записей...
В конце концов, вы не несете ответственности за ошибки, допущенные другими DSP. Делайте свои собственные замеры и полагайтесь на них - следуйте правилам. Не стоит напрягаться - это не ваша проблема.
-
Учитывая стоимость бочек в наши дни, мы привозим наш виски MGP бочками. Затем мы используем свежесброшенные бочки для нашего виски, экономя на стоимости бочек.
-
@FIVE x 5 Consulting Я взял свои собственные записи и сообщил им о расхождении и о том, что я буду использовать свои собственные измерения для определения стоимости передачи облигаций. Ответа не получил, но на всякий случай сохраню письма. Спасибо.
@Golden Beaver Distillery Я надеюсь, что это был единичный проект, но это отличная идея. Вы не знаете, делают ли они собственные бочки, или откуда они их берут?
-
В моем последнем заказе были бочки из
и ISC, и speyside
-
Как @whiskeytango Заявлено, что мы всегда выбираем солидные бондарные заведения (Spyside или ISC). Нам нужен хороший начальный бурбон, который мы можем использовать во второй бочке. Скотты делали это годами со своими односолодовыми виски, мы делаем это сейчас с нашим рисовым виски.
-
Да, я уже использую свои бочки дважды и обозначаю каждый продукт как стареющий в бочке первого или второго использования.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French