-
Оборудование для заправки бутылок
Мы готовимся к тому, чтобы в нашем тапруме можно было разливать вино по бутылкам. Пока что мы, скорее всего, будем использовать бочковой вор для отбора из бочки - и я бы хотел, по возможности, делать это прямо из бочки. У некоторых крупных винокурен есть более сложное оборудование, но мне трудно найти даже заливную горловину или кран, которому я доверяю. Я думаю, что мне понадобится коническая резьба на противоположной стороне, чтобы упереться в дерево бочки и предотвратить утечки.
Мы попробовали просверлить отверстие для пивного крана в качестве пробного варианта, но не верили, что резьба выдержит и не протечет.
Есть идеи? Что я вообще пытаюсь искать? Поиск не заводит меня далеко.
-
8 ответов
-
Сложная проблема! В Сент-Августине, штат Флорида, есть одно решение, довольно умное. Выглядит как обычный пивной кран (даже не Perlick). На самом деле пиво не льется из бочки, но выглядит так...
Если вам нужна помощь с нормативно-правовым обеспечением этого плана, напишите мне. Я помог нескольким винокурням реализовать опыт "разливай сам" (есть несколько серьезных проблем, которые вы, возможно, не учли).
-
Все ствольные нарезки "старого времени" были гладкоствольными, но сейчас большинство из них имеют резьбу.
https://barrelsunlimited.com/product/4-inch-brass-spigot/
При резьбовой установке необходимо убедиться, что зазоры в долинах резьбы заполнены.
Старый стиль, в который можно просто не стесняться попадать, отлично работает. Главное для обоих - убедиться, что отверстие имеет правильный размер и не овальное. Возможно, стоит взять несколько сверл Форстнера, чтобы убедиться в этом.
-
Это моя главная забота. Мы опасаемся протечек, хотя, надеюсь, немного воска для бочек поможет в этом. Больше всего мы опасаемся, что она полностью выйдет из строя, патрубок выскочит за ночь или когда за ним никто не наблюдает, и мы потеряем всю вещь.
-
В худшем случае вы можете выставить их на ночь, если вас это так беспокоит, или свалить бочки в контейнеры, которые они смогут наполнить.
-
Все операции DSP должны проводиться на территории, находящейся под охраной, в том числе и розлив, так что делать это в своем тап-руме - первая проблема, на которую я обратил внимание.
Я несколько раз разговаривал с представителями TTB по этому поводу. Прежде чем вводить подобную программу, убедитесь, что вы знаете правила и как это сделать в соответствии с ними.
-
Привет, Эхо Джо,
Мы представляем небольшой отдельный механизм, позволяющий клиентам самостоятельно наполнять бутылки в дегустационном зале. Он автоматически наполняет определенный объем (в нашем случае 750 мл) и имеет встроенный механический ограничитель, предотвращающий переполнение, проливание и т. д..
Мы представим устройство на выставке CBX/CBE Tasting Room Expo в Рино 7 и 8 мая, а также на выставке ADI в Балтиморе в августе этого года.
Свяжитесь со мной (DM, email (steve@crusystems.com)) и я смогу предоставить вам больше информации.
Спасибо!
-Стив
-
Да, конечно. Под "в моем тапруме" я имею в виду мое местоположение. Он находится в подневольном помещении.
-
К сведению тех, кто будет искать это позже, я нашел продавца с продуктом, который мы собираемся использовать. Как только мы установим его и будем использовать некоторое время, я постараюсь не забыть сообщить о своем опыте.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French