• Оборудование

  Проветривание с высоким содержанием твердых частиц

  Опубликовано монопольский ликеро-водочный завод 7 августа 2019 г. в 11:15 пп

  Есть ли у кого-нибудь опыт по расстойке спиртных напитков с высоким содержанием сухого вещества, намного больше 6 мг/100... близко к 35 мл/100. Я понимаю, что процесс включает в себя дистилляцию. Из того, что я понял и увидел на видео TTB, мне понадобится лабораторный дистилляционный аппарат. Любые рекомендации по оборудованию....., и я не собираюсь тратить 25 тысяч на Anton Paar.

  Кто-нибудь в районе NJ-NY использует такой аппарат?

  И, наконец, любые рекомендации по Лаборатории, куда я мог бы отправить образец и попросить их проверить корректуру.

   

  jnorris ответил 5 лет, 4 месяца назад 5 членов - 5 ответов
• 5 ответов

• 

  jnorris

  Член

  8 августа, 2019 в 1:40 пп

  Я купил набор Master Distillation от Pellet Labs: https://pelletlab.com/product/master-distillers-1000ml-distillation-kit/.

  Я отправил им столько своих дистилляторов, что должен был бы получать какие-то комиссионные, но, увы, нет. Вы также можете найти их на Amazon с бесплатной доставкой, если вам повезет.

  Вам не нужен Anton Paar, руководства по измерению основаны на измерениях термометром и гидрометром. Купите калиброванный термометр и калиброванный гидрометр и научитесь правильно ими пользоваться!

  Здесь представлено видео от Рудольфа, а также написаны инструкции по использованию дистилляционного аппарата:

  https://rudolphresearch.com/videos/distillation-obscured-alcohol-products/

  BDAS - вот кого я использовал для тестирования образцов: https://bdastesting.com/, но найдите кого-нибудь поближе к себе, так как вам придется заплатить за доставку образцов.

  Дженнифер

• 

  дистилляторы шелкового города

  Член

  8 августа, 2019 в 1:57 пп

  Большое количество твердых частиц = сахар или подсластители?

  Если это так, инвестируйте в Alcodens LQ и потратьте время на предварительную работу, чтобы убедиться, что ваша окончательная проба соответствует цели.

  Расстойка методом проб и ошибок (почему так много людей делают это, я не знаю) будет абсолютной катастрофой, если вы проводите расстойку путем дистилляции.

  Окончательный пробный оттиск должен быть лишь подтверждением того, что вы ожидали получить в результате всех операций по обработке.

• 

  форшот

  Член

  8 августа, 2019 в 2:20 пп

  https://www.katmarsoftware.com/alcodenslq.htm

  Здесь есть видеоролик о том, как это работает. Также его можно бесплатно скачать, чтобы опробовать. 

• 

  jondistiller

  Член

  8 августа 2019 года в 4:00 пп

  TBH, возможно, вам следует нарисовать еще одну умственную комиссию! Я тоже начинающий винокур, переживаю все потрясения от того, что обнаружил, что думал в терминах кажущейся стойкости, когда речь шла о подслащенных напитках, и мне пришлось подтянуть штаны и научиться делать это правильно. Я благодарен вам за то, что вы немного покормили меня с ложечки.

• 

  jnorris

  Член

  8 августа, 2019 в 6:01 пп

  Джон - я постоянно разговариваю с начинающими винокурами о том, что они должны делать на своей винокурне. Если у вас будет время, напишите мне.

  Всем остальным я готов помочь, пишите мне в IM, если хотите поговорить об обскуре, соблюдении TTB и т.д.

   

Войдите, чтобы ответить