-
Поджаренная в духовке овсяная крупа в легком алкогольном напитке
Любопытно, пробовал ли кто-нибудь добавлять поджаренный овес в низкий бурдюк по рецепту бурбона. Я искал несколько дней и не нашел никакой информации. Мне нравится вкус и ощущение во рту, которое я получаю, когда использую поджаренный овес в заторе. Мне интересно, как повлияет добавление их в низкие вина.Мой заторный счет очень прост:23 фунта дробленой кукурузы7 фунтов кристаллического 60 солода6 фунтов 6-рядного солода2 фунта поджаренного овсаЭто дает около 10 галлонов примерно 8%. Я отделяю и собираю. Повторив еще 2 раза, я провожу финишное охмеление. В результате получается очень приятный легкий напиток белого цвета. После выдержки от 1 до 2 лет я с гордостью делюсь им со своими близкими друзьями. Самый распространенный отзыв - это то, что он очень гладкий. Мне интересно, есть ли польза от добавления поджаренных овсяных хлопьев в промежутке между полосатым и финишным охмелением. Я бы процедил их перед финишным прогоном, так как мой котел имеет электрический нагревательный элемент.
-
6 ответов
-
Это может быть интересный эксперимент. Попробуйте и дайте нам знать, если вы обнаружите какую-либо разницу в конечном спирте. Я тоже люблю овес в своих суслах, чтобы получить шелковистую гладкую поверхность, но не пробовал поджаривать. Делайте выпивку, а не войну!
-
Осторожно, не обожгитесь. Будет безопаснее, если их поместить в картерную головку.
-
Сжигать? Я планирую процедить овес перед финишным спуском.
-
Замачивание овса вполне может привести к тому, что он оставит в растворе немного крахмала. Особенно если это овсяные хлопья. "У меня есть потстилл, который размазывается, как свежевспаханный енот на шоссе" - ДжимбоНемного кормления с ложечки *Для новичков и начинающих дистилляторов
-
Ну как, удалось добиться успеха? Или еще предстоит попробовать? Дайте нам знать, я всегда готов к экспериментам
-
Это может придать блюду вкус. Дайте нам знать, как все прошло.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French