-
Контроль температуры
Я знаю, что большинство опытных дистилляторов используют свои органы чувств при настройке и эксплуатации своих спиртовок и могут судить о конечном продукте по звуку и скорости каплепадения. Мой вопрос заключается в том, использует ли кто-нибудь из них или вы сами показания температуры в качестве инструмента или устройства "нет-нет" при настройке своих спиртовок?
-
6 ответов
-
Я использую термометр в верхней части кастрюли, чтобы знать, когда включать воду для конденсатора. Если я делаю стриппинг, то собираю до определенного ABV, а если делаю спирт, то собираю до облачных хвостов (или определенного ABV, если экономить), проветриваю 24 часа, а затем делаю сокращения в зависимости от вкуса и запаха. Я сейчас так много пью, что на обратной стороне моей лицензии есть список необходимых органов.
-
Я измеряю температуру в паровом тракте над кастрюлей, потому что это помогает мне в управлении временем. Основываясь на том, как я понимаю, что мой котелок нагрелся и пора закипать, он дает мне представление о том, на каком пути я нахожусь, и это лишь один инструмент из многих. Но для того, чтобы понять, как я управляю процессом и сколько энергии я потребляю, он не играет никакой роли. Принятие решений на основе температуры о том, как вы работаете, в большинстве случаев только собьет вас с пути. Не существует универсального набора температур, который мог бы дать наилучший результат. Каждая промывка или затирание и различные результаты брожения будут вести себя по-разному.
-
Я вставляю температурный зонд за изоляцию колонны или стояка и устанавливаю сигнал тревоги на 100F. Во время нагрева котла, как только пар начинает подниматься вверх по колонне или стояку, раздается сигнал тревоги, и я знаю, что нужно уменьшить мощность. У меня есть температурный зонд в пароотводе в моем VM still. Я мог бы легко работать без него, но он просто дает мне подтверждение того, что он работает стабильно. Температура остается неизменной на протяжении всего процесса и лишь в самом конце поднимается на несколько десятых градуса, что свидетельствует о появлении хвостов. Опять же, я мог бы легко не использовать показания температуры, но это стало стандартной операционной процедурой, потому что мой контроллер не будет работать без подключенного датчика температуры, поэтому я просто использую его. Я использую датчик температуры на выходе воды каждого из моих конденсаторов. Я делаю это для того, чтобы уменьшить поток воды настолько, насколько это возможно. Я использую водопроводную воду для охлаждения конденсаторов и спускаю отработанную воду в канализацию, поэтому мне нравится мысль о снижении расхода воды. Мне не нужно этого делать, но таким образом я могу легко убедиться, что мой поток воды не слишком высок или слишком низок.4″ VM Build
-
В шихту я помещаю термопару, потому что по температуре кипения можно определить ABV шихты. Когда первый цикл дрипки завершен, я записываю температуру и использую ее для завершения оставшихся стрипов, не проверяя ABV во время их проведения. Температура на пути пара слишком переменчива, чтобы быть полезной для меня, так как она меняется в зависимости от мощности, движения воздуха, если двери открыты или закрыты, погоды: температуры, солнца, проходящего дождя, облаков и т.д..
-
Я нахожусь недалеко от спиртовки, поэтому мне удобно использовать уши, нос и осязание. Сначала котел начинает издавать звуки перемешивания, затем из конденсатора начинают исходить фруктовые (яблочные/сладкие кукурузные) ароматы. Как только тепло от котла поднимается по стояку к насадке, и она становится очень горячей, первые капли появляются уже через несколько минут. Это для медного натрия в кеге. Я подозреваю, что полностью нержавеющая сталь будет вести себя по-другому. На протяжении многих задокументированных запусков эта последовательность нагрева не преподносила никаких сюрпризов, которые не могли бы обнаружить органы чувств. Изоляция котла способствует такому постоянству. "Всегда носите с собой флягу виски на случай укуса змеи и, кроме того, всегда носите с собой маленькую змею" - У. К. Филдс Мой EZ Solder Shotgun Моя паровая установка и манометр
-
Я управляю процессом с помощью своих органов чувств, а за ходом стриппинга слежу с помощью зонда в паровом тракте в верхней части стояка. На моей установке зонд показывает 205°F, когда пар имеет абв 5%. Если ABV в моем коллекторе составляет 30% или меньше, пора отключать питание, сливать воду из котла и начинать следующую заправку. Страх и насмешки - это тактика слабоумных трусов и тиранов, у которых нет другого лидерского таланта, из которого можно было бы черпать силы для убеждения.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French