-
Уровень жидкости Still
Насколько низкий уровень - это слишком низкий уровень? Моя машина всегда немного капризничает, когда дело доходит до скачков, но сегодня это было ужасно. Мне пришлось просто выключить его и уйти. Лучшее, что я могу придумать, это то, что он был недозаполнен.
Обычно я перегоняю низкие вина в маленьком тигле, но у меня было много накопленного, поэтому я поместил их в "Большой тигель" и планировал перегонять в течение 2 дней. В первый день он был заполнен на 3/4 и отлично работал весь день. На второй день, когда я запустил его, он был заполнен примерно наполовину, а вина было мало, и запустить его было почти невозможно. Проблема с моей теорией заключается в том, что когда я делаю последний перегон джина после мацерирования ботаники, к концу перегона уровень жидкости в джине, вероятно, становится еще ниже, но проблем не возникает.
Это водяная рубашка Bain Marie. Я пропускал его через две тарелки. В какой-то момент я сдался и просто попробовал снять остаток без рефлюкса, но он все равно бурлил как сумасшедший.
-
4 ответа
-
Некоторое время назад я уже писал об этой проблеме, но не помню, чтобы кто-то откликнулся на мое предложение.
У меня была похожая проблема с нагнетанием напряжения в настольном компьютере.
Я полностью избавился от нее, положив в котел несколько мелких осколков керамической плитки. Я помню эту технику еще со времен университетской химии.
Я попробовал его на своем производстве, где очень часто случаются скачки напряжения, но не уверен, что это помогло, потому что это происходило лишь изредка.
Найдите очень твердую плитку или фарфоровую обеденную тарелку и разбейте ее так, чтобы получилось множество мелких кусочков с острыми концами. Именно эти острия позволяют жидкости выкипать гораздо легче и предотвращают всплески.
-
Спасибо, Пит, я действительно не хочу бросать ничего в нижнюю часть, так как она также служит в качестве варочного котла для сусла, и мне придется снова их вытаскивать. Кроме того, у него довольно большая мешалка, которая, как мне кажется, будет создавать множество пузырьков и точек зарождения. Кроме того, у нее довольно много острых углов.
Раньше я связывал скачки напряжения со слишком холодным конденсатором. Похоже, это что-то другое и гораздо более драматичное. Я долил воды в конденсатор и собираюсь проверить пластины и рычаг лайна, прежде чем попробовать снова. Но я не смогу запустить установку до понедельника, поэтому решил попробовать, нет ли у кого-нибудь здесь идей.
-
Какой у вас источник тепла? Элемент или пар? Если пар, можете ли вы видеть давление в реальном времени?
-
Это Bain Marie с электрическими элементами. Я поговорил с производителем, и он подтвердил, что при заполнении менее чем на 30% скачки будут все сильнее и сильнее. Я наполнил его горячей водой, прежде чем попробовать снова, и он работал очень плавно.
Мешалка расположена вертикально, а не со смещением, и сбоку есть ребро, которое работает как вихревой рассекатель. По моей теории, если жидкость опускается ниже ребра, вихрь вызывает некий вакуумный эффект. Жаль, что я не попробовал запустить его без мешалки, чтобы подтвердить свои мысли.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French