• Общая дискуссия

  Извлеченные уроки

  Опубликовано blackwatertm 7 марта, 2008 в 5:06 пп

  Проработав над нашим проектом пару лет, я могу оглянуться назад и подумать о том, что мы могли бы сделать по-другому. Что заставляет меня действительно задуматься, так это все решения, которые нам предстоит принять. Когда вы приступаете к работе над одним из многочисленных проектов? Сколько времени они займут? Где другие люди совершили ошибки и чему мы можем у них научиться? В сущности, какой путь лучше всего выбрать перед лицом:

  Выбор дистрибьютора (трехуровневое государство)Размер оборудования (насколько оно большое?)Выбор поставщика (зерно, стекло, вода)Недвижимость (арендовать или купить)Финансирование (инвесторы или кредиты)Маркетинг (сколько, какого рода, кому, когда)

  Оглядываясь назад, я могу сказать, что нам следовало более серьезно отнестись к нашему первому бизнес-плану, а не проходить через этот процесс дважды. Временами нам следовало больше действовать и меньше заниматься исследованиями. Мы узнали, что полномасштабное оборудование и помещения не всегда требуются для получения лицензии, и это стало хорошим уроком.

  Думаю, было бы неплохо поделиться тем, с чем люди уже столкнулись, и тем, что они готовы сделать, чтобы помочь другим, столкнувшимся с подобными решениями. Итак, если бы вы сделали что-то по-другому, что бы это было?

  blackwatertm ответил 16 лет, 9 месяцев назад 2 члена - 2 Ответы
• 2 Ответы

• 

  Грехорст

  Член

  25 марта, 2008 в 2:35 дп

  Я много думал об этих вопросах с тех пор, как вы написали, но так и не смог сформулировать свои мысли по этому поводу, что ж, сейчас самое время попробовать...

  Выбор дистрибьютора - пока что кажется полным бредом, на который трудно ответить, потому что у вас может быть только один дистрибьютор на любой конкретной территории, так как откуда вы знаете, что кто-то другой мог быть лучше, чем тот, что у вас есть сейчас?

  Размер оборудования - я рад, что начал с малого (250 литров), хотя иногда наши ферментеры и емкость для розлива кажутся слишком маленькими, это еще не было настоящей проблемой, и я рад, что не потратил больше денег, чем потратил, на приобретение более крупного оборудования. Я также понимаю, что когда придет время увеличить мощности, это будет относительно недорого - оборудование, которое я использую сейчас, всегда будет полезным.

  Выбор поставщиков - я доволен тем, что выбрал, и ни о чем не жалею, за исключением поставщиков бутылок.

  Недвижимость - мы не были заинтересованы в покупке, не зная, как будет развиваться бизнес. Мы проработали там, где находимся, 3 года и сейчас работаем над переездом в более просторное и удобное помещение с десятилетней арендой. Если вы находитесь в сельской местности или в туристическом районе, все может быть по-другому, но для нас краткосрочная аренда хорошо помогла на начальном этапе.

  Финансирование - для финансирования использовались деньги от предыдущего предприятия, поэтому внешних долгов очень мало (кредитная линия для бутылок). Я спокойно сплю по ночам, хотя и работаю на износ, чтобы убедиться, что мои инвестиции защищены. У меня тоже есть инвесторы, но они в этом деле надолго и не ожидают дивидендов в течение многих лет.

  Маркетинг... Мы все еще пытаемся разобраться в этом, наши целевые клиенты не те, кого мы ожидали увидеть, и это хорошо, потому что мы обнаружили, что ниша не такая уж узкая, как мы думали вначале. Конечно, вместе с этим возникает необходимость просвещать клиентов, и мы тратим на это много времени и сил. Сложнее всего заставить людей отказаться от старых привычек. Недавно я был у клиента, и он сказал мне, что предпочитает нашу водку Ketel, но у него просто привычка брать в руки бутылку Ketel, когда он хочет выпить. Это расстраивает. Но в конце концов я думаю, что мы делаем правильные шаги - просто на это потребуется время.

  В целом, я не уверен, что на данном этапе игры сделал бы что-то по-другому.... Кто-нибудь еще?

• 

  blackwatertm

  Член

  3 апреля, 2008 в 8:22 пп

  Именно такой информацией я считаю полезным делиться. Нелегко отвечать на такие темы на форуме, я понимаю. Спасибо, что откликнулись!

  Мы еще не достигли того уровня, когда можно вести серьезные переговоры с дистрибьюторами, но уже провели предварительные переговоры с двумя. Одна из приятных (читай: причудливых) особенностей Мэриленда заключается в том, что у нас есть четыре диспансерных округа, которые представляют собой маленькие мини-контрольные системы в пределах трехуровневого штата. Мы можем продавать им напрямую, даже имея подписанного дистрибьютора.

  Мы находимся на стадии принятия решения об оборудовании, и ваш ответ о размере был интересным. В интересах масштабируемости мы рассматриваем возможность увеличения размера. Думаю, в конечном итоге мы будем делать то, что позволяет бюджет, и это так просто.

  Проблема с поставками бутылок не дает мне покоя, и я думаю, что лучшее решение для нас - это выбрать бутылку со склада, которая никогда не будет в дефиците, и купить ее напрямую у производителя. Это обойдется дороже, но вы будете использовать бутылки. Кажется, что многие проблемы возникают, когда в дело вступает посредник или когда речь идет о бутылках, изготовленных на заказ.

  Джон Кук

Войдите, чтобы ответить