-
Демографические показатели клиентской базы отдела продаж
Мне стало интересно, есть ли возможность найти демографические данные по продажам спиртного. Все, что я нашел, либо устарело, либо ориентировано только на крупных производителей. В частности, меня интересовало следующее:
-процент продаж по напиткам по сравнению с упаковкой
-как далеко люди едут, чтобы купить спиртное
Я хочу доказать или, возможно, опровергнуть свое предположение о том, что большинство продаж спиртного происходит недалеко от дома. Я считаю, что большая часть моего маркетингового бюджета должна расходоваться в радиусе, близком к моему дегустационному залу (район метро), и что чем дальше я удаляюсь от своего дегустационного зала, тем менее значимой становится моя этикетка.
-
4 ответа
-
Избитая поговорка, которую часто повторяют, гласит: "Выиграй свой задний двор". Это лучший способ взглянуть на эту проблему, и вы правы насчет законов убывающей отдачи. Все люди - существа привычки, и если они привыкли заходить в местный винный магазин по дороге домой, будет сложно заставить их прийти в ваше заведение. Людям нужна веская причина, чтобы действовать - мы часто получаем людей, которые говорят, что проезжали мимо наших знаков сотни раз, прежде чем решили остановиться. Что заставило их остановиться? Прихоть? Слухи из уст в уста? Реклама? Жажда? Вот почему мы часто открываемся вокруг общественных мероприятий, таких как культурный поход. Это дает людям негласное разрешение зайти. Как только они остановятся и поймут, что им нравится продукция и обстановка, они вернутся - с друзьями. 87% вашего целевого рынка будет пить, но только небольшой процент этих людей захочет пойти по пути, чтобы выпить ваш алкоголь. Эти люди старше, состоятельнее и осторожнее в выборе.
-
Буду рад услышать любую статистику, которую вы найдете по этому вопросу. В начале 2020 года мы запускаем курс Driving Tasting Room Traffic and Conversions, основанный на той же теории "сначала завоевать свой задний двор", прежде чем расширять его. Я не видел большого количества данных, опровергающих этот подход, но буду рад увидеть все, что вы найдете!
-
Выиграть задний двор - вот моя идея. Мой дистрибьютор работает по всему штату, но я хочу, чтобы они сосредоточились на радиусе вокруг моего города, чтобы я мог контролировать дегустации и мероприятия. Как бы странно это ни звучало, я пока не хочу, чтобы они продавали продукцию во всем штате. У меня нет твердых фактов, подтверждающих мои доводы. Моя теория заключается в том, что чем дальше я удаляюсь от своего города, тем менее значимой становится моя этикетка, пока я не достигну такого масштаба, при котором имеет смысл выходить за пределы своих границ.
-
Вот вам доказательство ваших доводов - в этом году мы создали очень вкусный сливочно-ванильный напиток. На местном рынке он стал сенсацией, мы продаем его огромными партиями. Однако как только мы выходим за пределы 60 минут езды, интерес к продукту пропадает. Для того чтобы выйти за эти пределы, нам потребуется еще одна концентрированная маркетинговая акция, но чем дальше мы удаляемся от винокурни, тем сложнее заинтересовать людей. Так что ваша теория верна.
Вот как мы определили наш "задний двор". Мы взяли карту, указали местонахождение винокурни, а затем создали серию излучающих колец на разных расстояниях. 1 миля, 2 мили, 5 миль, 10 миль, 100 миль. География вскоре ограничила наши возможности, но этот метод дал нам реальное представление о том, с чем мы столкнулись. Итак, мы начали с радио. Я думаю, что радио было эффективным, но очень медленным. Через год мы взяли паузу, отдав предпочтение другому высокоцелевому средству массовой информации - значительным плакатам в ключевых местах скопления туристов с соответствующей рекламой в местных ежегодных туристических справочниках. Мы также даем рекламу в газетах и местных журналах, но мы довольно разборчивы. Реклама быстро накапливается. Социальные сети, конечно, важны, но не являются полным решением проблемы.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French