Это старые виски из Великобритании. Традиция Великобритании - смазывать стаканы кипяченым льняным маслом. Сегодня можно использовать силиконовый спрей общего назначения, который часто продается для полировки нержавеющей стали и т. д. Мне лично не нравится использовать лаки, так как они разрушаются при нагревании, желтеют и отслаиваются. Существуют некоторые коммерческие "консерванты" для меди на основе масла или воска, обычно с добавлением бензотриазола, который является фантастическим средством для предотвращения коррозии меди. Всегда сначала проверяйте, так как большинство коммерческих полиролей и покрытий не рассчитаны на высокие температуры.
Я советую тщательно очистить и отполировать новые столы после установки (отпечатки пальцев и следы пота), дать им выстояться в течение 1-2 недель, а затем нанести силиконовое масло.