-
Анализ отсечек при отбивке на промывке рома 9G
Команда новичков, которые успешно работают только с рецептами бренди на основе виноградного сока. В этой промывке использовался 1 грамм молассиса, 8 фунтов коричневого сахара, все вместе бродило 7 дней, никакого дундера, никаких масел, ничего типичного для первой полосы. Заряд 8-9 галлонов. Данные приведены в пинтах и пробах. (нулевая пинта, 145P) 1 135,2 130,3 130,4 125,5 120,6 112, 7 110, 8 105, 9 100, 10 92, 11 80 масла, 12 70 масла, 13 65 масла .Просто по цифрам выглядит как 2,3,4,5 в общей сложности около половины галлона и масла может пойти в спирт бежать. (всего около 1 галлона, смешанного с еще 2 воды для 3 галлонов заряда ). они использовали советы от pugi и buckaneerbob. какие предложения у вас есть с данными, предоставленными.
-
5 ответов
-
Обычно люди не делают надрезов во время зачистки. Просто удалите лишнюю воду, чтобы облегчить разрезы на спиртовке. Когда вы делаете разрезы на спиртовке, полагайтесь на свой вкус и запах, а не на цифры. Если вам попадется жидкость для снятия лака или искусственный ароматизатор, вы все еще в голове. Если вам попадется мокрая собака или картон, вы в хвосте. Это будет проще сделать, если вы дадите своим банкам отстояться в течение дня или около того, прежде чем начнете выбирать банки с сердцами.qui bene bibit est beatus
-
Я бы поместил всю партию в спиртовую насадку, добавив воды только в том случае, если вам нужно сделать ее ниже 80 proof (40% abv). Это нужно для максимального усиления вкуса. В идеале вы должны быть уже ниже. Затем добавьте банки меньшего объема (если возможно, например, полпинты), чтобы сделать разрезы немного проще/интереснее. Нарезка рома особенно сложна в хвостовой части, как мне кажется. Я никогда не пробовал традиционную мокрую собаку/картон, скорее травянистую кисло-сладкую вещь. Которая хороша в очень маленьких дозах, но быстро портится. Удачи вам. Я не умею петь, но я пою.
-
Команда отчиталась о проведенном тестировании. Возьмите каждую банку и пересчитайте на 80 proof. На 1 столовую ложку при 60ABV или 120Proof потребуется 1,5 чайной ложки воды. Это было сделано с помощью каждой банки, определяя, сколько воды нужно налить в столовую ложку крюшона. В группах 3, 4, 5 и 5 было несколько вариантов. Все остальное - нет. Возможно, это не очень хорошо, но это процесс обучения. Что-то подсказывает мне, что их ждет ранний отход ко сну. Я предлагаю им провести 2-6 и варианты, обозначенные как масла. 40abv-20abv
-
Я согласен с остальными .Вы должны повторить всю партию снова (оставьте банку 1) как спирт и затем сделать ваши разрезы.Но прежде чем сделать это, положите еще одну промывку, используя Dunder из этого стриппинг-прогона. Затем сделайте это снова. Как только вы соберете три партии низких вин, сложите их все вместе и проведите спиртовую обработку. В следующий раз, когда вы будете делать стриппинг, соберите все в один большой контейнер и продолжайте собирать до тех пор, пока спирт в контейнере не будет иметь общее содержание алкоголя около 25-30. На этом этапе то, что выходит из спиртовки, будет близко к 0-1% ABV. Хвостам не место в роме, они испортят всю партию. Хвосты плохо стареют в роме. То, что делает ром похожим на ром, происходит от голов и нескольких лет в бочке. Если вы собираетесь пить его белым, будьте немного строже с отрезанием голов. Вы можете отложить все банки, которые вы не сохранили, и добавить их в следующую партию спирта. Это улучшит вкус вашего следующего рома и даст вам значительно большее количество хранителей .Мои рекомендации goto .wiki/index.ph ... ion_Theory
-
Спасибо, ожидайте отсроченный отчет.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French