-
Преимущества и недостатки использования деревянных ферментеров
Привет всем,
Надеюсь получить знания из первых рук от тех, кто использовал деревянные ферментеры.
Мне нравится внешний вид деревянных аквариумов, и я понимаю, что со временем они могут усложниться, но хочу знать все тонкости ухода за этими красавцами.
Кто-нибудь готов поделиться своим опытом и назвать несколько причин "за" или "против" для деревянных бродильных емкостей?
-
2 Ответы
-
это просто глупость. Если только вы не пытаетесь намеренно запустить цех, использующий древние методы, чтобы показать производство виски в старом мире, что, IMO, абсолютно бессмысленно, если вы не используете пар или автоматическое охлаждение, никаких PID, Pumps? Что? В Озаркских горах не было насосов! И электричества тоже! В этом просто нет смысла. Если, конечно, вы не делаете это по бюджетным соображениям, что, на мой взгляд, не имеет смысла, потому что пиломатериалы и труд стоят дорого, а вокруг полно старых молочных танков, которые дешевы и просты в использовании и работают на то, что вы хотите.
Чтобы подтвердить свою критику, я работал на винокурне с кипрскими ферментерами, их было очень трудно чистить. Приобретите что-нибудь с шариком-распылителем или не являющееся живым сосудом, который нужно обслуживать помимо чистки, чтобы он функционировал должным образом. У вас будет достаточно работы, чтобы не нянчиться с вашими деформирующимися, высыхающими и зараженными лактобактериями деревянными ферментерами.
-
ХА!
Спасибо за это! Это было и увлекательно, и познавательно! LOL
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French