-
Рецепт коктейля "47 обезьян
Здравствуйте. Кто-нибудь знает о создании похожего на Обезьянку 47 рецепта?
-
23 ответа
-
Пришлите мне бутылку, и я попробую сформулировать вам рецепт.ssMy LM/VM & Potstill: My build threadMy Cadco hotplate modification thread: Hotplate BuildMy stock pot gin still: stock pot potstillMy 5-grain Bourbon recipe: Special K
-
Если какой-нибудь добрый человек даст вам список из 47 растений, сможете ли вы достать их все? Вы можете составить свой собственный список, используя Google, чтобы найти как можно больше информации в Интернете.
-
И как только вы получите этот список, у вас будет 47 количеств для работы.
-
Кусочек торта SBB, щепотка этого, 2 толкушки того и так далее.
-
Ягоды можжевельника, корень дягиля, кориандр, мелисса, жасмин, ель, клюква, брусника, цветы бузины, ежевика, корень орриса, лаванда, шиповник, лимонная вербена, цветы акации, аир, миндаль, горький апельсин, терновник, кардамон, кассия, ромашка, корица, цитрон, вербена, гвоздика, кубеба, собачья роза, бузина, имбирь, райские зерна, ягоды боярышника, гибискус, жимолость, каффирский лайм, цветы лаванды, лимон, лимонная цедра, лакрица, дидима мондара, мускатный орех, пименто, помело, мальва розовая, шалфей, тёрн, сладкий флаг + нераскрытый суперсекретный ингредиент Ок удачи
-
"Сложность этого джина (47% ABV), изготовленного на основе патоки, делает его в некотором роде загадкой", - вот что сообщает один из рецензентов...........mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
-
Наверное, лучше найти "ведьму" для этих ингредиентов. Я думаю, никто не устал от этого? Или у кого-то есть советы по процентам?
-
95% или более из этих ингредиентов легко доступны, если вы заказываете по интернету, на самом деле я мог бы, вероятно, большой процент из них в местном магазине травы специи хиппи типа в пределах нескольких км от дома.Получение ингредиентов является легкой частью, кроме неназванного one.Working, сколько каждый ингредиент используется в рецепт не будет так легко........ и сколько на литр или партии.Christoph Keller знает.
-
Не говоря уже о том, что:Некоторые из ботанических растений намеренно берутся из определенных регионов произрастания для получения определенного вкусового профиляНекоторые из них измельчаютсяНекоторые из них предварительно мацерируютсяНекоторые из них попадают в котел, а некоторые - в паровой трактВ конце концов, по крайней мере, мы точно знаем, что он три месяца выдерживался в глиняных горшках.
-
Когда я только начинал заниматься винокурением, один опытный дистиллятор сказал мне: "Мы не пытаемся клонировать или копировать вещи, мы просто стараемся делать вещи, которые одинаково хороши или даже лучше". Тот же парень все еще рядом и активно участвует в мире винокурения. Гораздо проще пойти по этому пути, чем пытаться копировать.
-
100% соленый, стремись к лучшему
-
Я могу подтвердить лечебные свойства джина Monkey 47, он просто великолепен. Высокое ABV подкрадывается к вам незаметно, одной, а может, и двух порций более чем достаточно, чтобы почувствовать себя на высоте, а если больше, то вы уже наелись обезьян. К сожалению, джин Sloe, который они производят, оказался ужасным разочарованием. Представьте себе слабоалкогольный сироп от кашля с затяжным вяжущим привкусом.
-
По мне, так это джин с терновником...
-
По-моему, похоже на Sloe Gin... Вы делаете его неправильно! "У меня потстилл, который размазывается, как свежевспаханный енот на шоссе" - ДжимбоНемного кормления с ложечки *Для новичков и начинающих дистилляторов
-
По-моему, это похоже на джин из терновника... Вы делаете его неправильно! Определенно нет! Я наслаждаюсь своим каждый год до последней капли, а потом обещаю себе сделать еще на следующий год... Делайте выпивку, а не войну!
-
У меня в шкафу мацерируется еще около трех литров. Впервые использовал свой собственный джин, но в джине было немного много звездчатого аниса, и получившийся ликер имеет анисовую остроту. Мне он вполне понравился, но моя жена была не так впечатлена. Однажды мы делали водку с тёрном, но она показалась мне немного одномерной. Моя мечта - создать идеальный джин для мацерирования тёрна... Но я ещё не дошёл до этого! "У меня есть гончарный завод, который размазывается, как свежевспаханный енот на шоссе" - ДжимбоНемного кормления с ложечки *Для новичков и начинающих винокуров
-
Что касается джина Sloe Gin, то в последнее время он стал любимцем джинового мира, но я всегда помнил его как грубую самогонку, которую мы делали из дешевого джина, большого количества сахара и оставляли в пыльном шкафу до следующего Рождества, которое было единственным временем, когда она появлялась из шкафа, прежде чем ее изгоняли еще на год! Сочетание терпкого терна с джином действительно работает, но без большого количества сахара его невозможно пить. Мы собирали терн в живых изгородях вокруг дома, а затем накалывали его самодельными инструментами, состоящими из 4-дюймового куска дерева с вбитыми в него короткими гвоздями, и прокатывали его по терну, чтобы проколоть кожицу.Хоть я и надеюсь, что после моего знакомства с ним искусство возвысилось, он никогда не был моим любимым, но каждому свое! Удачи с рецептом Monkey 47 - триумф маркетинга, но на самом деле очень хорошо сделанный джин, было мое неизгладимое впечатление.SOUTHWEST DESTILARIA DE BEBIDAS LTDACNPJ: 37.412.594/0001-58
-
У меня в шкафу мацерируется еще около трех литров. Впервые использовал свой собственный джин, но в джине было немного много звездчатого аниса, и получившийся ликер имеет анисовую остроту. Мне он вполне понравился, но моя жена была не так впечатлена. Однажды мы делали водку с тёрном, но она показалась мне немного одномерной. Я мечтаю создать идеальный комплиментарный джин для мацерирования тёрна... Но пока не успел! Забавно, что вы об этом сказали, я перешёл на использование нейтрального джина, разбавленного до 45% и мацерированного в течение минимум 4 месяцев. Я также мою и замораживаю тёрн, полностью размораживаю его до мягкости и снова замораживаю перед мацерированием. Я обнаружил, что таким образом разрывается кожица практически всех ягод и достигается максимальное извлечение аромата во время мацерации. Правда, в этом случае необходима фильтрация. Обратите внимание, что я использую мелкие, очень аскорбиновые ягоды, а не крупные, округлые, которые мои родители называли булатами и которые ближе к сливовому вкусу. Делайте выпивку, а не войну!
-
Если люди хотят поговорить о джине, то, возможно, стоит начать новую тему. Эта называется "Рецепт Обезьяны 47".
-
По-моему, похоже на Sloe Gin... Вы делаете его неправильно! Определенно нет! Я смакую свой каждый год до последней капли, а потом обещаю себе сделать еще на следующий год... Я постоянно возвращаюсь к своему Monkey 47, и это тот самый джин, которого достаточно одного, а два - это слишком много. Вкусовые ощущения от первого глотка сохраняются надолго. К нему нужен действительно очень хороший тоник, никаких искусственных подсластителей и холодный холодный холодный холодный. Молодцы, что нашли список ботанических веществ, кроме секретного ингредиента. Моя собственная палитра не достаточно умна, чтобы найти более 2/3 из них ИЛИ мой бедный старый мозг был занят google о том, что вещи на самом деле являются.Из моего последнего джина я сохранил ботаники, которые были в пути пара как дистилляторы горшок pouri, мое рабочее место имеет богатый джин twang к нему с тех пор. Хрмсс. Я могу подтвердить, что мой собственный джин из терна, сделанный прошлым летом в саду моих родителей, достиг почти сиропообразного состояния. Мне еще предстоит достать фрукты из коллекции банок, которые стоят в моем темном прохладном гараже. Я не теряю надежды, что те, кто спрашивал, не хочу ли я поделиться бутылкой, забыли об этом, так что я могу оставить все себе, но не делиться. Мне удалось отложить одну бутылку того, что я называю "папиными запасами", из всего, что было сделано до сих пор, так что у меня будет вкусный домашний продукт и терпение в целой куче бутылок, да-да - это путь.
-
Если я правильно понимаю ваши слова, похоже, что вы работаете довольно быстро и не даете ботанике в корзине джина достаточно времени, чтобы выпустить все свои летучие органические соединения в ваш джин. Бомбеи выдерживают несколько часов, а как долго вы выдерживаете?
-
В Bombay также используется огромный котел с огромным зарядом, что может быть одной из причин того, что они так долго готовятся к запуску.
-
В Bombay также используется огромный штоф с огромным котловым зарядом, это может быть одной из причин того, что они так долго готовятся к запуску. Правда, это может быть причиной, но я предполагаю, что это не единственная причина. Мои медленно застывающие Carter Head производят очень хорошие джины, но я не часто прибегаю к таким усилиям, поскольку быстро и легко застывающие джины тоже очень хороши. Тем не менее, я только что закончил делать партию нейтральных джинов Carter Head в стиле Bombay, моя версия Bombay Sapphire East очень хороша.
Войдите, чтобы ответить.
Russian 
English 
Spanish 
German 
French