• Whisky

  Le whisky avec une touche de fantaisie : tout sur les variétés aromatisées

  Publié par bourbontill on décembre 14, 2013 à 6:44 pm

  Quelqu'un sait-il comment certains distillateurs aromatisent leurs produits ? J'ai vu des whiskies vieillis (Bird Dog) et non vieillis (Firefly) aromatisés. J'ai également remarqué que beaucoup d'entre eux ont un degré d'alcool inférieur à 80 (le miel de Jack Daniels, par exemple, a un degré d'alcool de 70). Quelqu'un peut-il expliquer cela ? Comment s'effectue l'aromatisation et comment se fait-il que le degré d'alcool soit inférieur à 80 ?

  distillerie dehner répondu Il y a 11 ans 3 Membres - 2 Réponses
• 2 Réponses

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  kristian

  Membre

  décembre 15, 2013 à 5:43 pm

  http://www.ttb.gov/spirits/bam.shtml

  - Lisez le chapitre 4, descendez jusqu'à "whisky aromatisé", page 11.

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  distillerie dehner

  Membre

  décembre 23, 2013 à 4:33 am

  Je fabrique du whisky Red Boot, l'un des whiskeys est "aromatisé aux épices", il y a "aromatisé" et puis il y a "spéculation d'esprit distillé", plus d'autres... Cela dépend de ce que vous faites.

  Si vous avez besoin d'aide, appelez-moi

  515-559-4879

  Joe D

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