• Whisky

  Whisky d'Irlande

  Publié par warrioratw le mai 11, 2024 à 7:18 pm

  Quelqu'un peut-il expliquer la distillation, la redistillation et la distribution des têtes, des cœurs et des queues dans ce processus ? Ou quelqu'un peut-il me recommander un livre ou un moyen d'apprendre ce processus ?

  lordofgin répondu Il y a 7 mois, 1 semaine 4 Membres - 3 Réponses
• 3 Réponses

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  bolverk

  Membre

  mai 11, 2024 à 10:46 pm

  Voici ce que j'ai compris 

  

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  vingt-sept brassage

  Membre

  mai 13, 2024 à 2:16 pm

  L'ouvrage de Matt Strickland intitulé "Batch Distillation : Science and Practice" contient un chapitre intéressant sur la triple distillation.

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  lordofgin

  Membre

  juillet 16, 2024 à 11:27 pm

  La méthode New Midleton devait permettre de reproduire les trois distilleries qui formaient Irish Distiller's, à savoir Jameson (Bow Street), Powers (johns Lane) et Cork Distilleries Company (Old Midleton). Elle s'inspirait principalement de la conception de la distillerie Power's Johns Lane à Dublin. Pour plus de détails, consultez le livre de Fionnan O'Connor, A Glass Apart. 

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