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  The Distillers à Fort Worth, Texas

  Publié par 461369684@qq.com le 14 octobre 2024 à 4:26 pm

  Nous cherchons à renforcer notre équipe de distillateurs. Nous sommes actuellement en pleine expansion avec un alambic à colonne continue et un grand alambic à pot. Il s'agit d'une distillerie passionnante à croissance rapide avec un grand potentiel d'évolution pour les employés. Minimum 2 ans d'expérience en brassage et/ou distillation. 

  Responsabilités du distillateur

  -Mashing

              -Mash sur un mash cooker de 500 gallons et un mash cooker de 2000 gallons. Manipulation des

              les matériaux et le respect des procédures opérationnelles normalisées, tout en garantissant un environnement de travail sûr

  -Distillation

              -Distillation (à la fois pour le stripping et pour le spiritueux) sur un pot still de 250 gal, un pot still de 1000 gal et un pot still de 1 000 gal. 

              alambic à colonne continue. Vider les fermenteurs et les nettoyer pour le prochain moût.

  -Manipulation des barils

              -Déplacer les fûts sur et hors des racks, gonfler les fûts, remplir les fûts, récolter les fûts,

              tenir des rapports sur tous les tonneaux remplis et récoltés. Aider à la réception des tonneaux vides.

  -Manipulation des grains

              -Vous devrez manipuler des sacs de céréales de 50 livres, des palettes de céréales de 2000 livres, des supermarchés de 2000 livres.

              sacs. Une fois les silos et le broyeur installés, le broyage et l'aide au remplissage des silos sont nécessaires.

  -Étanchéité

              -Le distillateur participera à l'épreuve des produits jusqu'à l'épreuve de l'entrée en fût et à toute autre épreuve de l'entrée en fût.

              produits nécessaires avant la mise en bouteille.

  -Mélange

              -Le distillateur participera à la création de mélanges pour nos produits. Il s'agit notamment de rassembler les fûts

              les échantillons, l'épreuvage des échantillons, l'étiquetage correct des échantillons, la dégustation des produits et la collecte des données.

              notes de dégustation.

  -Inventaire

              -Vous participerez à l'inventaire. Il s'agira notamment d'inventorier les grains, les fûts et la levure,

              enzymes et autres matières premières.

  –Réservoirs CIP

              -suivre les procédures normalisées de nettoyage des cuves et des alambics lorsque cela est nécessaire

  -Utilisation d'un élévateur de fourches ou d'un élévateur de ciseaux

              Vous êtes formé à la conduite d'un chariot élévateur à fourche et d'une plate-forme élévatrice à ciseaux et vous avez confiance en vous. Vous devrez soulever

              des charges lourdes (tonneaux pleins, palettes de céréales) à l'aide d'un chariot élévateur à fourche.

  -Tenir à jour les journaux de processus

              -Enregistrer et tenir à jour les registres de chaque étape du processus de production. Il s'agit notamment de

              réception des matières premières, brassage, distillation, fermentation, échantillonnage des fûts, récolte des fûts,

              mouvement de baril sur les étagères.

  -Maintenir un niveau élevé d'hygiène et de sécurité

              -Cela permettra de s'assurer que nous travaillons tous dans un environnement sûr.

  -Aider sur la ligne d'embouteillage

              -Le cas échéant, aider l'équipe de production à la mise en bouteille.

  -Flexibilité des horaires

              -Flexibilité avec la 1ère ou la 2ème équipe

              Flexibilité pour travailler les week-ends

  -Événements de relations publiques

              -vous serez invité à participer à des événements de relations publiques, à des dégustations, à des festivals, etc....

              Ces événements peuvent avoir lieu le soir, le week-end et/ou en dehors du marché.

  -Maintenir un environnement de travail propre

   

  Les compétences clés qu'ils utiliseront au quotidien sont les suivantes

   

  -Connaissance de tous les aspects de la chaîne de production des boissons

  -Connaissance de tous les aspects de l'empâtage, de la distillation, de la fermentation et de la mise en tonneau.

  -Compétences sensorielles bien développées pour la dégustation et l'évaluation des spiritueux

  -Solides connaissances scientifiques

  -Compétences en matière de gestion de projet

  -Compétences en matière de leadership

  -Solides compétences en matière de communication

  -Compétences en matière de contrôle de la qualité

  -Solides compétences en informatique et en mathématiques

  -Méthodique, logique et soucieux du détail

  -Compréhension des exigences de l'OSHA en matière de sécurité

  -Levage lourd de sacs de 50 livres

  -Maintenir un environnement de travail sûr et propre

   

  ENVOYER LE CURRICULUM VITAE ET LA LETTRE DE MOTIVATION À brett@silverstarwhiskey.com

  461369684@qq.com répondu Il y a 3 mois 1 Membre - 0 Réponses
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