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De la sueur, du sang et de la bière
En 2021, j'ai trouvé 6 packs de 12 bouteilles de Coors light non ouverts et périmés dans la benne à bouteilles de mon quartier. N'étant pas du genre à renifler un cadeau, je les ai pris, pensant que je pourrais au moins utiliser les bouteilles pour faire du cidre à un moment donné, mais je me suis dit que peut-être, dans un avenir pas trop lointain, d'autres bières gratuites apparaîtraient comme par magie et que j'en aurais assez pour faire une bonne course. 3 ans plus tard, je suis en train de nettoyer mon garage, de prendre des décisions sérieuses sur ce qu'il faut garder, jeter ou transformer davantage et je suis tombé sur les bouteilles de Coors light... À l'origine, j'allais simplement les vider et jeter les bouteilles... mais... Eh bien, j'avais transformé tout le cidre de pommes de l'année dernière en brandy, alors j'ai décidé d'aller de l'avant, de le transformer et de l'ajouter aux petits vins qui sont sur une étagère depuis plusieurs années maintenant et qui attendent que je produise suffisamment de petits vins pour un tirage neutre ou que je manque de vodka, selon ce qui se produit en premier. Donc, pour m'assurer que la chaudière avait assez d'eau pour couvrir l'élément, j'ai ajouté la bière au setback qui se trouvait dans la chaudière lors de mon dernier tirage de pommes et je l'ai fait fonctionner, en recueillant une pinte toutes les 10 minutes. Environ 2,25 gallons plus tard, j'ai arrêté la chaudière. Pendant le fonctionnement, j'ai nettoyé des bonbonnes et des bocaux, jeté des bouteilles et fait diverses autres choses, et dans le processus, je me suis coupé le doigt sur du verre cassé, bien que j'aie fait attention à ne pas en mettre dans le distillat. Tout au long du tirage, les vins faibles ont eu un goût de bière incroyablement fort, j'ai donc décidé que ce ne serait pas une bonne idée de l'ajouter aux vins faibles que j'avais déjà, ce qui m'a posé un problème... ...que faire avec seulement 2,25 gallons de vins faibles et une chaudière de 15 gallons qui nécessite probablement 4 gallons juste pour couvrir l'élément ? En général, je ne fonctionne jamais avec moins de 8 gallons pour garantir que l'élément reste couvert. Ma solution a donc été de vider puis de remplir la chaudière d'eau jusqu'à ce que l'élément soit recouvert d'environ un pouce, d'ajouter les vins faibles et d'actionner l'interrupteur, puis d'entreprendre le nettoyage de mon hangar/atelier pour que Mme Cranky puisse le vendre en collectant une pinte toutes les 5 minutes. Il a fait très chaud ces derniers temps et j'ai bien sûr transpiré à grosses gouttes en faisant tout cela et en nettoyant la remise, je me suis coupé le doigt sur une guirlande de Noël cassée et j'ai saigné partout, mais j'ai encore une fois réussi à ne pas l'introduire dans le distillat. Je suis agréablement surpris par la saveur et le peu de têtes qu'il contient. Pour l'instant, je n'ai gardé que les pots 5 à 9, ce qui représente environ un demi gallon, mais le pot 4 a beaucoup de saveur et semble avoir très peu de têtes et le pot 10 a également beaucoup de saveur mais pourrait être un peu trop " tailsy ", mais j'envisage de l'ajouter, après tout, j'ai l'intention de le faire vieillir pendant une période potentiellement considérable. Juste pour le plaisir, j'ai demandé à l'IA de Microsoft de créer l'étiquette d'un whisky appelé "Blood Sweat and Beers". Voici ce que j'ai obtenu
Message aux nouveaux membresNous voulons que vous soyez en sécurité et que vous réussissiez, alors commencez iciMa recette d'eau-de-vie de pomme
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