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Rapport sur la MGP
J'ai un petit contrat de botting qui implique le pliage d'un whisky MGP que le client a acheté. Je l'ai fait expédier dans un Tote, après avoir entendu des histoires d'horreur sur le traitement de leurs fûts, et en pensant que le Tote serait simple et fournirait toutes les informations pertinentes. J'ai essayé de demander un échantillon de leurs rapports de jaugeage avant l'expédition, mais ils ont refusé, disant qu'ils n'avaient pas d'exemples vierges et qu'ils ne pouvaient pas révéler d'informations sur les clients. Je me suis dit qu'ils faisaient cela tout le temps et que je ne devais pas m'en préoccuper.
Lorsque la caisse est arrivée, il n'y avait pas d'informations sur le Proofing ou le Gauging, et après l'avoir demandé, ils m'ont donné des chiffres complètement erronés. Je me rends compte qu'une caisse n'est rien pour eux, mais il me semble tout de même insensé que la plus grande distillerie des États-Unis soit aussi laxiste en matière de rapports. Je me demande juste si mon expérience est unique ou non.
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6 Réponses
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Malheureusement, les TIB non documentés sont un fléau. J'en vois tout le temps sur de petits fûts, de grands lots de barils, des bacs, etc. Les entreprises de petite, moyenne et grande taille sont toutes coupables.
Vous êtes censé jauger le conteneur à sa réception. Si votre jauge ne correspond pas à celle du propriétaire expéditeur, vous êtes censé notifier la différence à la TTB.
Si les données relatives à la jauge fournies par la MGP sont très éloignées de la réalité, j'utiliserais votre propre jauge comme base pour la réception du TIB (à des fins d'archivage et d'établissement de rapports). Écrivez ce qui s'est passé, racontez l'histoire.
Vous pouvez également dire à MGP que - à moins qu'il ne puisse fournir des registres de jauge qui passent un test de reniflage - vous allez informer la TTB de l'expédition divergente. Cela pourrait accélérer la production d'enregistrements corrects...
En fin de compte, vous n'êtes pas responsable des erreurs commises par d'autres DSP. Effectuez vos propres mesures et fiez-vous à celles-ci - suivez les réglementations. Inutile de stresser, ce n'est pas votre problème.
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Pour ce que ça vaut, vu le coût des tonneaux de nos jours, nous apportons notre whisky MGP par tonneau. Nous utilisons ensuite les fûts fraîchement vidés pour notre whisky, ce qui nous permet d'économiser le coût du fût.
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@FIVE x 5 Consulting J'ai pris mes propres dossiers, je leur ai fait part de la différence et je leur ai dit que j'utiliserais mes propres mesures pour la valeur de transfert des obligations. Je n'ai pas eu de réponse, mais je conserverai les courriels, au cas où. Je les conserverai au cas où.
@Golden Beaver Distillery J'espère qu'il s'agit d'un projet unique, mais c'est une excellente idée. Savez-vous s'ils fabriquent leurs propres fûts ou d'où ils les obtiennent ?
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ma dernière commande portait sur des fûts de
à la fois le CSI et le speyside
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En tant que @whiskeytango Nous avons toujours des tonnelleries solides (Spyside ou ISC). Ce que nous recherchons, c'est un bon bourbon initial dont nous pouvons tirer profit dans un tonneau de seconde utilisation. Les Scotts le font depuis des années avec leurs single malts, nous le faisons maintenant avec notre whisky de riz.
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Oui, j'utilise déjà mes barils deux fois, et je désigne chaque produit comme vieillissant dans un baril de première ou de deuxième utilisation.
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