• Absinthe (et autres plantes médicinales)

  Réduction de la teneur en alcool de l'absinthe

  Publié par phdoc007 on mai 18, 2022 à 2:18 pm

  J'ai fait un batch d'absinthe sans problème, mais ce dernier batch m'a posé un problème lorsque j'ai voulu diluer l'ABV. J'ai commencé avec 85% ABV après avoir ajouté le liquide de coloration. J'ai utilisé la formule pour déterminer la quantité d'eau à ajouter pour obtenir 75% ABV (133 ml pour un lot de 1 litre). Lorsque j'ai ajouté l'eau, j'ai obtenu un résultat final ressemblant à un vert opaque. Qu'est ce que je fais de mal ? Est-ce que je peux la redistiller et faire un autre essai ?

  phdoc007 répondu Il y a 2 années, 7 mois 1 Membre - 0 Réponses
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