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Reconnaissance des autres
Il est évident que nous aimons tous nos propres produits. Après des années de planification, d'étude et de compromis d'une manière ou d'une autre, nous devons tous absolument aimer ce que nous fabriquons. Notre rhum de Caroline du Nord (produit ici en Caroline du Nord, pour ceux qui sont dans le coin) est devenu un rhum blanc complexe, légèrement sucré, floral et plein d'arômes que j'adore boire.
Mais parfois, après une longue journée de distillation, d'embouteillage, d'étiquetage, de paperasserie et de nettoyage, j'ai envie de boire et d'apprécier le dur labeur de quelqu'un d'autre.
Qu'est-ce que tout le monde admire en ce moment ? J'en ai quelques uns que j'aime beaucoup en ce moment : La Balcones True Blue est une œuvre d'art. Le gin de North Shore Distillery est tout à fait unique et délicieux. Et la vodka Great Lakes Rehorst est la seule vodka que j'ai pu boire depuis l'université.
Quelqu'un d'autre veut-il donner des conseils ?
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11 Réponses
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Bien vu, Lassiter !
J'ai reçu une bouteille de Whiskey Del Bac Dorado de quelqu'un que j'ai découvert dernièrement, du Sunchoke Brandy de Koval, du Bourbon de 2Bar.......
Je me demande maintenant si je n'ai pas un problème dû au nombre de bouteilles dans l'armoire.
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Darek Bell est une source d'inspiration pour moi. J'adore les whiskys Corsair's Triple Smoke et Quinoa. Je suis également fan du rhum Queen's Share de Maggie's Farm Rum, un autre distillateur de Pittsburgh, vieilli en fût de bourbon.
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Le whisky du Wyoming ! Il y a toujours une bouteille de leur bourbon dans mon armoire. Le whisky d'avoine Koval est également un excellent spiritueux.
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Gentry,
Super idée pour un fil de discussion, mon pote ! Je dois dire que je suis dans une situation très privilégiée et que j'ai l'occasion de goûter un grand nombre de produits intéressants provenant de tout le pays. Il serait inapproprié de ma part d'en privilégier un par rapport à un autre et la plupart des produits que j'ai dégustés étaient EXTRAORDINAIRES. Je pense que cela témoigne de l'aspect "artisanal" de l'industrie et que chaque produit a son propre profil de saveur unique et complexe, ce qui est encore plus stupéfiant. Aucun gin, vodka, whisky, aquavit, bourbon, etc. n'est identique. Je n'ai pas encore goûté tous les produits de tous mes clients, mais je peux dire que tout ce que j'ai goûté était très bon. J'ai hâte de voir ce que les autres ont à dire.
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Je suis un grand amateur de single malt. Je m'assois devant un verre de Bruichladdich (j'ai bu beaucoup de Port Charlotte "Heavy Peated") ou, si j'ai envie d'un single malt de ce côté-ci de l'Atlantique, je ne pense pas que le Westland Sherry Wood Single Malt puisse être battu.
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@HedgeBird J'ai acheté une bouteille de votre Rye. Je l'ai achetée dimanche chez PA Libations à Pittsburgh. Très bon produit ! J'en bois un peu maintenant. J'aime son côté fruité.
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Merci Foreshot ! Je viens de livrer ces bouteilles à PA Libations samedi. 8 heures de route pour 2 heures à Pittsburgh.
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N'hésitez pas à passer nous dire bonjour la prochaine fois que vous serez de retour dans le Burgh, nous serions ravis de vous faire visiter les lieux !
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Oui, vous devriez vous rencontrer. Je déteste le seigle et vous faites tous les deux du seigle que j'aime bien.
Des profils de saveurs très différents, mais tous deux géniaux. -
J'aurais aimé y penser samedi, car j'aimerais bien passer chez vous un jour, Huffy ! Je ne manquerai pas de passer te voir la prochaine fois que je serai à Pittsburgh.
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-J'aime bien Orphan Girl et Neversweat de HFS.
-Je n'ai encore trouvé personne qui puisse faire un meilleur "old-fashioned" que moi si j'ai une bouteille de Starlight's Private reserve brandy à portée de main.
-Je pense que le gin Bluecoat est phénoménal et j'ai hâte d'essayer d'autres produits de Cassell dans sa nouvelle exploitation à Philadelphie (et ailleurs).
-La Mississippi River Distilling Company fabrique (ou a fabriqué) une incroyable liqueur de café.
-J'aime bien le gin de Death's Door, mais j'en attribuerai la paternité à JJ plutôt qu'à la distillerie. J'ai hâte de voir ce que le Bently Heritage Estate nous réserve, à nous, les gros bonnets !
-Bien qu'il n'ait pas été distillé de manière artisanale, il a été assemblé de manière "artisanale" (et ici, nous avons un dicton que nous avons probablement emprunté à d'autres endroits : Les distillateurs sont des rock stars, les assembleurs sont des stars du porno.) Le Bourye original de Highwest était délectable. J'ai gardé une demi-bouteille pour les jours de pluie, mais je ne sais pas quelle occasion nécessitera une telle quantité de fantastique.
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