-
Mon Inaugural Still Construction
Bonjour à tous, j'ai eu un peu de temps libre aujourd'hui et j'ai donc décidé de commencer ma construction. Je pense que l'un des problèmes que j'ai, surtout quand je me lance dans un nouveau hobby, est de surestimer mes compétences et de sous-estimer mon manque de connaissances. Je ne me base pas vraiment sur des plans concrets, donc je ne sais pas si le condensateur va tout faire tomber, ou si la colonne est assez grande, etc, etc.Il est temps de faire quelques chiffres:Condensateur Liebig- tuyau intérieur de 15mm- tuyau extérieur de 20mm- bobine de fil de cuivre à l'intérieur de la gaine- 750mm de longueur de gaine- 1220mm de longueur totale- se connecte avec une virole de 2 poucesColonne- tuyau de cuivre de 50mm- se connecte avec 2 x virole de 2 pouces- 1100mm de longueur totaleMa première soudure de tuyau de cuivre, a été beaucoup plus difficile que prévu, et mes viroles étant lâches n'ont probablement pas aidé. Ne faites pas trop attention à tout le surplus de soudure lmao. Une fois refroidies, les pièces ont été lavées et légèrement polies avec de la laine d'acier. Il faut trouver un plan pour le condenseur à reflux. Un fusil de chasse semble être un choix populaire, mais je ne sais pas s'il faut le construire ou l'acheter. La construction est mon choix préféré, mais je ne suis pas sûr que mon niveau de compétence actuel soit à la hauteur. J'attends avec impatience les commentaires, je mettrai à jour ce fil de discussion au fur et à mesure de l'avancement de ma construction.
-
27 Réponses
-
Il ne reste plus qu'à décider du type d'alambic que vous voulez et de la façon dont vous allez construire votre tête " vous pouvez choisir votre nez et vos amis, mais vous ne pouvez pas toujours essuyer vos amis sur votre selle ", sage conseil de Kinky Friedman.
-
L'idée est de l'orienter verticalement ou légèrement en biais, de manière à ce que la vapeur descende. Je suis encore très novice en la matière, mais cela devrait permettre d'éviter tout risque de formation de flaques d'eau.
-
Hey patch, ces ferrules ont l'air intéressantes. Elles ressemblent à une férule en acier inoxydable de 2 pouces soudée au TIG à un raccord en cuivre, mais c'est là que je pense que le problème se pose. Le raccord a l'air d'être conçu pour des tuyaux en cuivre américains ou britanniques ..... et non pour des tuyaux australiens. .... C'est la raison pour laquelle l'écart est si important : les tuyaux américains et britanniques ont un diamètre intérieur de 2 pouces. Ajoutez donc l'épaisseur du cuivre et vous obtenez un diamètre extérieur "nominal" aléatoire ..... selon qu'il s'agit d'un gros tuyau à haute pression ou d'un tuyau d'évacuation mince, d'une jauge d'évacuation. Les tuyaux en cuivre australiens ont un diamètre extérieur de 2" .... Indépendamment du calibre ....., il en va de même pour une virole en acier inoxydable de 2 pouces. Je comprends l'intérêt d'acheter ce raccord pour n'avoir qu'à souder du cuivre au cuivre, mais hélas ce n'est pas la bonne solution. OK Donc, en Australie, vous feriez mieux d'aller sur "Tradelink"... (les Reeces sont des fleesers) et d'acheter un "2" copper capillary coupling" .... LOL, dites cela avec du sens et ils penseront que vous êtes un vrai plombier. Un raccord en cuivre de 2" reliera parfaitement une bague de 2" à du cuivre australien de 2".
- Vous avez de sérieuses lacunes. Si vous avez réussi à les souder et qu'ils sont tous bien scellés, pas de problème. La soudure permet de combler un petit espace... jusqu'à 0,5 mm, mais au-delà, c'est plus du cul que de la classe. Tout n'est pas perdu. Les techniques de remplissage sont aussi simples que l'enroulement en spirale d'un fil de cuivre pour combler l'espace ou l'utilisation de la moitié d'un coupleur australien de 2" pour combler l'espace.
-
On dirait que tu t'amuses bien, c'est normal que tu construises le tien Tu peux utiliser un tuyau en cuivre ou en acier inoxydable torsadé comme RC si tu n'es pas sûr d'avoir un fusil de chasse Ne sois pas un connard
-
Je suis très heureux de voir les gens s'essayer à la construction de leur propre installation, il n'est pas nécessaire qu'elle soit belle pour faire un spiritueux de grande qualité, et vous pouvez être encore plus fier lorsque vous avez assemblé la bête vous-même ! Liebig me semble bien, et il devrait tout faire tomber facilement avec cette taille de colonne. Tant qu'il peut fonctionner à pleine puissance sur des bandes, c'est bon.Quel type de tête d'alambic à reflux prévoyez-vous ? Faites de l'alcool, pas la guerre !
-
Je vais aller à l'encontre de l'opinion générale et dire que vous devriez allonger votre liebig. Le mien a à peu près le même diamètre (14mm ID) et est refroidi à environ 900mm (peut-être un peu plus selon le débit et les courants de Foucault dans les tés !) Je plafonne à environ 3kW. Je peux pousser à 3,5kW mais le distillat commence à sortir chaud et j'ai l'impression de fonctionner sans aucune marge de sécurité.Personnellement, je viserais au moins un noyau de 1m, idéalement plus proche de 1,5m ou pousser le diamètre un peu plus haut. Vous pouvez jouer avec le calculateur de condensateur sur le site principal. Les chiffres eux-mêmes peuvent ne pas être exacts, mais cela vous permettra de voir l'effet relatif de vos changements. "J'ai un alambic qui s'étale comme un raton laveur sur l'autoroute" - JimboUn peu d'alimentation à la cuillère *Pour les nouveaux distillateurs et les novices
-
Par curiosité, quelle est la différence de diamètre entre le tube de vapeur et la chemise d'eau sur le vôtre ?
-
Si je peux me permettre (attention, je suis loin d'être un maître) ... il semble que vous ayez besoin de plus de chaleur et peut-être de plus de flux. La soudure sur votre connexion fil-tuyau s'agglutine, au lieu de s'écouler vers le tuyau. C'est une sorte de boule collée au tuyau. Même chose pour les embouts, mais je comprends que vous aviez des problèmes d'espacement. Personnellement, j'aime le flux acide liquide et je ne me retiens pas. J'en mets sur mes doigts, sur l'établi, partout. Puis j'apporte la chaleur en partant de l'endroit où je veux que le flux s'écoule. Sur cette interface fil/tube, j'aurais commencé à un ou deux centimètres du fil et j'aurais progressé vers l'intérieur. En outre, si vous avez une disparité de taille (comme le tuyau par rapport au fil), commencez à chauffer à partir de la plus grande pièce. En fin de compte, s'il n'y a pas de fuite... cela fonctionne. Bon travail.
-
Par curiosité, quelle est la différence de diamètre entre le tube de vapeur et la chemise d'eau sur le vôtre ? trop grande... La chemise est de 28/26 et l'intérieur de 16/14. Simplement parce que c'est ce avec quoi j'ai travaillé lorsque j'ai construit mon alambic. J'ai les pièces en main pour construire un condenseur pour fusil de chasse depuis environ 18 mois, mais je n'arrive pas à trouver le temps de m'y mettre. Et récemment, je me suis posé la question de désépaissir le liebig et de remplacer le noyau par un 22/20 pour améliorer les performances. Mais la limitation de puissance à 3kW est gênante lorsque je fais des parcours de stripping, mais elle est vite oubliée, et j'ai tendance à faire des parcours de stripping en soirée, donc je ne gagne pas grand chose à pousser un peu la vitesse. "J'ai un pottill qui s'étale comme un coon fraîchement labouré sur l'autoroute" - JimboUn peu d'alimentation à la cuillère *Pour les nouveaux distillateurs et les novices
-
Je pensais que tu dirais cela, NS. La différence d'efficacité lorsque vous rendez la gaine aussi serrée que possible est énorme. Si vous changiez votre tube de vape pour du 22mm, vous verriez un énorme bond en avant dans la puissance de frappe. Si tu as le cuivre, je n'hésiterais pas. Tu gaspilleras beaucoup moins d'eau. Fais de l'alcool, pas la guerre !
-
Je sais. Mais mon eau est recirculée à partir d'un IBC, donc pas de pertes. Le seul problème est que je ne peux pas le faire fonctionner de manière à ce que le liquide de refroidissement soit chaud, ce qui met à mal mon idée de préchauffeur simple utilisant mon refroidisseur de moût branché en série avec le liebig ! "J'ai un alambic qui s'étale comme un raton laveur sur l'autoroute" - JimboUn peu d'alimentation à la cuillère *Pour les nouveaux distillateurs et les novices
-
C'est beaucoup de choses à répondre, j'espère que j'ai tout compris ! Merci pour l'information, ce qui est intéressant c'est qu'ils sont achetés auprès d'un fournisseur australien qui les fabrique en interne ! Je pense vraiment que ce que vous avez décrit est le cas. J'ai regardé la méthode d'attaque de la virole et du coupleur mais j'ai été un peu effrayé par la soudure du coupleur en cuivre à la virole en acier inoxydable. J'utilise actuellement des soudures aquasafe (celles vendues en rouleaux) et du bakers fluid comme flux. Je ne suis pas tout à fait certain, je me suis intentionnellement laissé un tas d'options, j'ai un té en ss pour pouvoir faire un CCVM, mais je pense que j'aime de plus en plus l'idée d'un fusil de chasse.Je pense que je vais décider si j'ai besoin d'augmenter le liebig après le passage de l'eau, s'il peut abattre la vapeur d'eau je pense que je devrais être content ? Je pense que tu as probablement raison. Je pense que vous avez probablement raison. Cependant, en ce qui concerne les boules, c'est parce que toutes ces connexions ont été soudées horizontalement dans un étau, et la soudure a eu tendance à couler vers le "bas" de la jointure. J'espère qu'il n'y aura pas de fuites. J'espère que cela ne va pas perturber trop de monde ! Merci pour ces bonnes discussions, les gars.
-
Rappelez-vous le point d'ébullition de l'eau par rapport au point d'ébullition de l'éthanol, le Liebig va travailler très dur pour abattre la vapeur" on peut se curer le nez et choisir ses amis ; mais on ne peut pas toujours essuyer ses amis sur sa selle" sage conseil de Kinky Friedman
-
Oui, c'est ce que j'espère. C'est ce que j'espère, s'il gère la vapeur, je n'aurai pas à m'inquiéter des vapeurs d'éthanol.
-
Je sais. Mais mon eau est recirculée à partir d'un IBC, donc pas de pertes. Le seul problème est que je ne peux pas le faire fonctionner de manière à ce que le liquide de refroidissement soit chaud à la sortie, ce qui met fin à mon idée de préchauffeur simple utilisant mon refroidisseur de moût branché en série avec le liebig ! Oh si vous ne pouvez pas faire fonctionner le liquide de refroidissement à chaud à la sortie, c'est 2 raisons de plus pour le changer ! Je n'ai pas eu le temps de m'en rendre compte, mais j'ai eu l'occasion de le faire. (Je fais exactement ce que vous décrivez, avec un refroidisseur de moût en ligne) Et aussi, je commence toutes mes fermentations en utilisant l'eau chaude de sortie pour ramollir le grain/faire fondre le sucre, etc. dans le fermenteur. C'est une évidence et cela permet d'économiser beaucoup de temps et d'énergie lorsque l'on travaille de toute façon... Désolé de m'être un peu éloigné du sujet... Faites de l'alcool, pas la guerre !
-
"Je n'en suis pas tout à fait certain, je me suis intentionnellement laissé un tas d'options, j'ai une pièce en T en acier inoxydable pour pouvoir faire un CCVM, mais je pense que l'idée d'un fusil de chasse me plaît de plus en plus. Il faut faire le plus de recherches possible sur les différences entre les têtes de reflux avant de prendre une décision. Il y a un excellent post par l'un des gars qui l'explique mais je n'ai aucune idée du titre, quelqu'un s'en souvient ? faites de l'alcool, pas la guerre !
-
Merci MooseMan, je pense que les couleurs neutres vont être privilégiées, mais je veux aussi pouvoir faire des gins macérés, mais grâce à la conception modulaire (je l'espère), je devrais pouvoir le faire ! Le titre de ce billet serait génial, j'ai l'impression de l'avoir déjà lu ? De mémoire, il couvre tous les styles de gestion des têtes.
-
Selon la façon dont vous chauffez, il peut y avoir un problème d'entartrage avec les gins. Pour obtenir un lot décent de gins neutres, il faut une chaudière de 30 à 50 litres chargée de vins faibles. Mais lorsque vous jouez avec des lots de gin, des charges de 1 litre ou moins sont la meilleure stratégie car elles ne vous engagent pas à produire de grandes quantités de ce qui pourrait être tout à fait imbuvable.J'ai fabriqué un couvercle pour notre plus grande casserole (5 litres) qui a un raccord triclamp sur lequel je peux monter ma tête d'alambic. De cette façon, c'est juste la chaudière qui change. "J'ai un pottill qui s'étale comme un coon fraîchement labouré sur l'autoroute" - JimboUn peu d'alimentation à la cuillère *Pour les nouveaux et les novices en matière de distillation
-
J'utilise aussi l'Aquasafe de Bunnings. Bien que j'utilise le flux "Duzall" en ce moment, j'ai utilisé le flux Bakers pour le passage de l'acier inoxydable au cuivre. C'est un bon produit qui fera le travail. Je suis curieux de savoir où vous avez acheté ces ferrules en Australie. Je ne les ai jamais vues auparavant. Là où elles seraient vraiment utiles, c'est pour les coudes à 90° et les tés qui ont des emboîtements élargis. Je me demande s'ils vendent une version différente destinée à être soudée directement sur les tuyaux australiens de 2 pouces... Je recommande le site wiki/index.ph... ion_Theory
-
Le but est d'avoir plusieurs chaudières, de tailles différentes, une pour le stripping, puis une pour les infusions.Je ne sais pas si le fait de partager des liens vers des vitrines est mal vu sur le forum, mais je serais ravi de vous envoyer un dm ? La plupart du temps, il s'agit d'un produit de consommation courante, mais il ne s'agit pas d'un produit de consommation courante, car il ne s'agit pas d'un produit de consommation courante.
-
Les liens sont acceptables . ... à moins qu'il ne s'agisse de vendeurs qui ont chié sur les membres et qui ne sont pas les bienvenus ici. Mais je ne crois pas qu'il y ait de fournisseurs australiens dans notre liste "à ne pas mentionner". Je ne peux pas me plaindre du service ..... Le jour suivant la livraison entre les états, c'est bien. Mon site recommandé .wiki/index.ph ... ion_Theory
-
En ce qui concerne le condenseur à reflux. Bien que les fusils de chasse puissent fonctionner sur les LM et VM, ils doivent être très longs et contenir autant de tubes que possible, mais pas moins que des tubes de 1/2" environ. Le mieux est de fabriquer une bobine si vous le pouvez. Ce n'est pas si difficile. La toute première chose que j'ai fabriquée a été ma bobine RC. J'ai regardé plusieurs des sujets "comment faire" ici et je me suis lancé. Je pense que de mémoire, j'ai acheté une longueur de 5 mètres de cuivre recuit de 1/4" à Reeces plumbing, jamais rempli de sel ou de sable ou d'eau etc... et ça a très bien fonctionné... Je recommande d'aller sur le site wiki/index.ph... ion_Theory
-
Voici un lien vers le site https://5stardistilling.com/product/2-s ... pper-pipe/.
-
Si vous avez d'autres bagues à installer et qu'elles sont surdimensionnées, vous pouvez recuire l'extrémité de votre tuyau en cuivre et la placer avec précaution sur l'extrémité d'un solide morceau de tuyau en acier de 1,5 cm ou d'un tuyau similaire. Placez une marque de départ, tournez doucement et tapez avec un marteau pour amincir le matériau jusqu'à ce qu'il s'emboîte dans la virole. L'amincissement élargira légèrement le diamètre du cuivre." Vous pouvez choisir votre nez et vous pouvez choisir vos amis ; mais vous ne pouvez pas toujours essuyer vos amis sur votre selle ", sage conseil de Kinky Friedman.
-
La plupart (probablement tous) de ceux qui s'intéressent au gin ont fabriqué un petit alambic pour effectuer de nombreux lots expérimentaux avant d'engager des frais de chaudière considérables pour un gin qui ne sera peut-être pas aussi bon que le dit NS.Moi aussi, j'ai construit un alambic à partir d'une petite marmite que je peux faire fonctionner sur la plaque de cuisson de ma cuisine, avec l'intention d'en construire un autre, plus grand, dédié au gin (j'ai déjà toutes les pièces et la grande marmite pour la chaudière) une fois que j'aurais trouvé la recette.Eh bien, j'utilise toujours mon petit alambic à gin et je n'ai pas l'intention d'en faire un plus grand, c'est tellement agréable de pouvoir faire 2 à 4 bouteilles à chaque fois avec une légère modification, puis de recommencer la fois suivante avec une plante différente.Faites de l'alcool, pas la guerre !
-
Est-ce que vous utilisez le même condensateur, etc. J'ai l'intention d'acheter un pot de 5 litres et de modifier le couvercle pour permettre la fixation de ma tête avec le condensateur.
-
Non, j'ai construit un alambic un peu bizarre car je ne voulais pas utiliser le refroidissement par eau, mais une petite colonne montante et un petit Liebig sont tout ce dont vous avez besoin pour l'alambic. Faites une recherche sur "Stock pot gin still" sur ce site et vous trouverez de nombreuses constructions pour vous inspirer.
Connectez-vous pour répondre.
French 
English 
Spanish 
German 
Russian