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À la recherche d'amateurs de whisky irlandais !
Y a-t-il des amateurs de whiskey irlandais ici ? Je serais curieux de savoir ce qui rend le whiskey irlandais si particulier. Est-ce simplement le fait qu'il vienne d'Irlande ?
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10 Réponses
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Y a-t-il des amateurs de whiskey irlandais ici ? Je serais curieux de savoir ce qui rend le whiskey irlandais si particulier. Est-ce simplement le fait qu'il vienne d'Irlande ?
Je pense que c'est peut-être la pisse.
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Je crois que le terme est tourbe
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Orge non maltée
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Le grain non malté et le fait qu'il soit fabriqué en grande partie dans des alambics à colonne.
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Le whisky irlandais est presque toujours composé d'une moitié d'orge maltée et d'une moitié d'orge non maltée. Il est traditionnellement fabriqué dans des alambics et triplement distillé. Les fûts utilisés sont des fûts de sherry ou de bourbon. Mmmm... j'adore le whisky irlandais !
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Le scotch est mon domaine de prédilection, mais j'ai interrogé....Je veux dire demandé à quelques ambassadeurs de la marque Irish Whisky ce qu'ils pensaient de cette catégorie. Ne croyez donc pas que ces informations proviennent d'un "aficionado".
Une grande partie de leur caractère unique est due à l'orge demi-malté dans ce qu'ils appellent le "Pot whisky". Tous les Irish Whisky ne sont pas fabriqués de cette manière, mais une grande partie l'est. En outre, le climat de l'Irlande est très doux la majeure partie de l'année, ce qui influe grandement sur la façon dont le whisky vieillit en fût. C'est pourquoi les whiskies irlandais sont généralement assez doux.
-Tortue tuftée
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Le whiskey canadien est un mélange de 20-30% whiskey aromatisé correctement distillé et de 70-80% alcool neutre.
Une fois mélangé, il retourne en fût pour une période pouvant aller jusqu'à un an avant d'être mis en bouteille. L'alcool neutre doit maintenant vieillir pendant la même durée que le "vrai whisky", mais il le fait généralement dans des fûts 10 fois usagés qui n'ont que très peu de caractère.
On m'a dit que le whisky irlandais est fabriqué de la même manière, le mélange avec des substances neutres étant à l'origine de son goût léger (bien qu'ils aiment dire que c'est parce qu'il a été triplement distillé).
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Vous avez oublié de mentionner l'eau et la triple distillation et le fait que les Écossais ont volé la recette.
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Oui, les Écossais admettront à contrecœur que la pratique de la distillation a été importée d'Irlande.
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Mélange de moûts et distillation dans un alambic en cuivre 🥃. Toute personne réellement intéressée par le whiskey irlandais devrait lire A Glass Apart de Fionnan O'Connor.
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