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  Lancement du produit Celtic Honour !

  Publié par hamilton1980 le 24 janvier 2024 à 2:46 pm

  Bonjour à tous,

  Je suis enfin en mesure de vous annoncer que je lancerai ma première ligne de produits en mars, Celtic Honour. Il s'agira d'une série de bourbons mélangés que j'ai obtenus en petits lots auprès de distillateurs des Appalaches. L'objectif est de travailler avec le NC ABC et de prouver le concept en vue d'une deuxième phase qui inclura une salle de dégustation et une distribution plus large.

  Tout d'abord, je tiens à dire que c'est la communauté la plus cool dont j'ai eu la chance de faire partie. Vous avez été si nombreux à me soutenir et à m'aider que je ne peux même pas commencer à vous rendre la pareille. Même si je sais qu'il faudra un certain temps avant que je puisse offrir quelque chose de substantiel, je promets de rendre la pareille à cette communauté quand je le pourrai. Dans l'intervalle, j'aimerais vous demander quelques conseils sur certains aspects. 

  Tout d'abord, en me lançant dans cette aventure en tant que NDP - bien que j'aie l'intention de créer mon propre jus dès que possible - je veux être respecté dans cette industrie dès le premier jour. Je veux donc que chaque lot soit analysé pour déterminer le profil de saveur. J'aimerais avoir votre avis sur ce qui serait le mieux pour le consommateur. Dois-je demander l'avis de dégustateurs respectés dans la communauté ou aller jusqu'à l'analyse chimique ? Quoi qu'il en soit, il ne s'agirait pas d'une question de marketing, je veux vraiment que les gens sachent que j'ai fait un effort supplémentaire pour assurer la transparence et l'authenticité.

  Deuxièmement, j'aimerais faire savoir que je recherche dans toute la région des Appalaches des distillateurs prêts à se séparer de quelques fûts de produits vieillis, si possible sans avoir une énorme quantité à fournir. J'ai déjà trouvé ce dont j'ai besoin pour le lot #1, mais il s'agira d'un projet continu et, idéalement, j'aimerais que toutes les zones de la région soient représentées (TN, KY, VA, WVA, NC, SC, GA, etc.). Merci d'avance pour tout conseil. Respect à tous.

  les âmes sœurs répondu Il y a 10 mois, 3 semaines 2 Membres - 2 Réponses
• 2 Réponses

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  hamilton1980

  Membre

  janvier 24, 2024 à 2:47 pm

  http://www.nativewhisky.com

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  les âmes sœurs

  Membre

  janvier 24, 2024 à 3:29 pm

  J'ai aidé un certain nombre de DSP à s'ouvrir en Caroline du Nord et dans les Appalaches, et j'en ai d'autres en préparation le long de cette chaîne de montagnes. Je serais heureux d'évaluer votre produit et de voir si l'un de mes clients souhaiterait collaborer à un mélange de fûts. 

  Si vous avez besoin d'aide pour concevoir votre propre distillerie, n'hésitez pas à nous contacter.

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