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Intéressé par les systèmes de maltage ?
J'ai conçu un système de maltage pour ma propre distillerie/brasserie et je me demande si cela intéresse la communauté ou l'industrie dans son ensemble.
Il s'agit d'un système de maltage à vaisseau unique, qui peut gérer le trempage, la germination, le séchage, le séchage au four et le fumage en une seule opération. L'unité numéro 1 est conçue pour une capacité de 500LB, la seconde unité sera d'une tonne.
Le premier lot de test de malt pâle est en cours d'exécution, nous ferons du triticale et du seigle plus tard ce printemps, et peut-être même un lot de maïs, juste pour voir comment il se comporte.
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