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Hauteur et type de colonne de condensation
Donc, pendant que le site web était en panne, j'ai installé mon autocuiseur pour accepter un tuyau en cuivre de 1″. Dans mon autre post où je demandais comment attacher le cuivre à mon pot, AkCoyote a suggéré une colonne de 10″ de haut. Je suppose que cela signifie entre le pot et le tee pour le bras de lyme ? Et que l'espace au-dessus du tee où se trouve le thermomètre ne compte pas dans la hauteur de la colonne ? Existe-t-il une hauteur minimale pour une colonne de pot still ? Je pose cette question parce que si je choisis d'utiliser ma cuisinière pour chauffer mon alambic, l'évent/la lumière de la cuisinière est plutôt bas et peut interférer avec la colonne. Si j'utilise ma plaque chauffante de 1100 watts ($9 chez Walmart), je n'ai pas de restrictions de hauteur sérieuses autres que le plafond. En ce qui concerne le refroidissement, avant de poser des questions sur le condensateur, je penche fortement pour l'utilisation d'un sac en caoutchouc avec des bouteilles de lait en plastique que j'ai remplies d'eau et congelées dans mon congélateur (j'en utilise beaucoup quand je vais camper, c'est moins cher que d'acheter de la glace !Si je comprends bien, le plus simple et probablement le plus sûr serait un condensateur à serpentin, parce que les jets qui sortent à l'extrémité sont plus froids et moins volatils, ce qui est pratique si je décide d'utiliser mon réchaud. Je ne sais pas si je veux un autre seau à gérer avec un serpentin sur le comptoir à côté de tout cela. (préférence personnelle ici). Je me suis donc orienté vers un condensateur de type chemise d'eau. Mais si cela doit être assez long comme suggéré dans un autre fil de discussion ici, je risque de rencontrer à nouveau le problème de la hauteur. Mais qu'en est-il d'un serpentin à l'intérieur d'une chemise d'eau ? Au niveau du té de la colonne, j'ai déjà réduit le bras à 1/2. Je pourrais ramener le bras, faire un coude vers le bas et passer le tuyau de 1/2″ à travers un capuchon de 2″ pour un pouce ou deux, puis réduire encore à 1/4″, c'est un serpentin. Je pense à une longueur de 12-14″ sur la gaine avec une bobine de 10-12″ de long. La bobine elle-même a un diamètre d'environ 1″. Ces diamètres sont tout simplement tirés de l'air, mais je les ai basés sur le fait que dans l'article "construire un alambic de classe mondiale", la chemise d'eau est un tuyau de 1″ passant à travers un tuyau de 1 1/2″. Il n'y a pas beaucoup d'espace. Avec une chemise plus grande comme celle que je veux utiliser, je pourrais obtenir plus de refroidissement dans un espace plus court. Bien sûr, mon idée initiale était de faire passer un tuyau de 1/2″ dans un tuyau de 2″... sans serpentin, puis de réduire le débit après condensation. Combien de temps me faudrait-il alors pour faire le condensateur ? En tout cas, j'aimerais garder environ 3-4″ d'espace libre sous le condensateur, j'ai pu acheter un bécher de 300ml chez Fry's la semaine dernière et je veux l'utiliser comme récipient de collecte. Je suis également curieux de savoir si j'aurais besoin d'un support pour le bras et le condensateur. Je ne veux pas que le bras et le condensateur (remplis d'eau et les tuyaux attachés) exercent une tension sur les joints de la colonne, que ce soit au niveau du pot ou du té. Jaxx
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14 Réponses
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Merde à tous ! Je pensais m'être connecté avant de poster hier soir ! Quoi qu'il en soit, il s'agit d'un pot still. J'ai suivi les conseils d'autres personnes sur le forum. Je n'ai pas de problème avec le fait que la colonne de reflux doit être beaucoup plus lourde que la colonne de bière. J'ai un tonneau de bière de 16 gallons dans mon garage que je vais convertir en alambic à reflux en utilisant du cuivre 2″ d'environ 36-48″ de long. Mais revenons à l'alambic, j'ai pensé qu'il serait utile comme outil d'apprentissage et pour faire du rhum. En plus de la hauteur de la colonne, j'espérais aussi avoir des suggestions sur ce qui serait le mieux à utiliser, la plaque chauffante électrique ou ma cuisinière à gaz. C'est ce qui déterminera la hauteur de la colonne. Mais j'aimerais savoir, et je le répète ici, s'il existe une hauteur minimale ? Jaxx
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Il n'y a pas de hauteur minimale. La vapeur peut se déplacer sur n'importe quelle longueur ou pratiquement pas du tout avant d'atteindre le condensateur. Fourway et quelques autres ne sont peut-être pas d'accord avec ma définition simpliste d'un alambic ; pour moi, un alambic est une chaudière capable de produire une seule étape de distillation avec une quantité minimale et contrôlée de reflux.La lumière voyage plus vite que le son. C'est pourquoi certaines personnes semblent brillantes jusqu'à ce qu'on les entende parler.
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Vous savez, vous pouvez lire ce site et bien d'autres encore, mais ce n'est que lorsque vous commencez à recevoir des conseils de personnes qui sont passées par là que vous commencez vraiment à mieux comprendre les choses. Merci à tous ceux qui ont répondu à mon message. D'accord, je comprends maintenant pour la colonne, mais qu'en est-il de ma plaque chauffante ? J'ai vu sur différents sites des plaques chauffantes de $90-$120, et j'ai payé la mienne $9 chez Walmart. Est-ce que j'ai fait trop bon marché ? Est-ce que cela fonctionnera encore ? Il est de 1100 watts... Et à propos du condensateur... Une quincaillerie locale m'a vendu un morceau de cuivre de 2″ pour $2, et il est long de 19″. Est-ce trop long/court pour mon condensateur ? Je pense qu'il me faut maintenant deux capuchons de 2″ dans lesquels je percerai un trou de 5/8″ pour pouvoir faire passer mon tuyau de 1/2″ à travers la chemise d'eau. Pour l'entrée et la sortie de l'eau de refroidissement, dois-je souder un tuyau en cuivre dans la chemise, ou est-il recommandé d'utiliser des raccords en cuivre ? Je suis désolé si je radote un peu, je suis dans l'attente d'un refinancement de ma maison pour pouvoir finir mes études et des travaux de rénovation de ma maison. Je deviens fou à force d'essayer d'occuper mes mains et mon cerveau... travailler sur mon alambic me donne quelque chose à faire en attendant que les formalités administratives soient réduites. Jaxx
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La plaque chauffante peut parfaitement convenir si vous obtenez un bon transfert de chaleur de la plaque à la chaudière. Le seul problème avec une plaque chauffante est que beaucoup d'entre elles ont des thermostats qui régulent la température en allumant et en éteignant l'appareil. Cela crée des pics de vapeur, ce qui n'est pas une bonne chose. Un flux constant et facile est bien plus utile. Déconnectez le thermostat et cela devrait fonctionner parfaitement. A propos du condensateur.... êtes-vous en train de fabriquer un condensateur Liebeig ? Si vous utilisez un tuyau de 1/2″ au centre, une gaine de 2″ de diamètre fonctionnera sans aucun doute, mais ce serait exagéré. Il semble qu'elle serait encombrante et pèserait beaucoup avec l'eau de refroidissement qui circule à travers elle. 3/4″ ou 1″ fonctionneraient et seraient plus petits. Je souderais moi-même toutes les connexions. La lumière voyage plus vite que le son. La lumière voyage plus vite que le son. C'est pourquoi certaines personnes semblent brillantes jusqu'à ce qu'on les entende parler.
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J'ai choisi le tuyau de 2″, parce qu'il semblait que c'était ce que beaucoup d'autres utilisaient dans la section des photos. La plupart des pièces que j'ai utilisées jusqu'à présent, je les avais déjà sous la main. Ironiquement, une partie des travaux de rénovation que je suis en train d'effectuer dans ma maison impliquait l'installation de nouveaux tuyaux d'alimentation depuis le compteur jusqu'à tous les appareils. J'ai remplacé les tuyaux galvanisés de 3/4″ par des tuyaux en cuivre de 1″. Cela a considérablement amélioré la pression de l'eau dans ma maison ! Si 2″ est un peu trop grand, je pourrais simplement réduire la quantité d'eau que j'utilise. J'ai un peu plus de 19″, est-ce que 8-12″ suffiraient ? Pour ce qui est de la connexion des tuyaux de refroidissement, je ne pensais pas à des raccords à compression. Je ne pensais pas à des raccords à compression. Je suis d'accord, il y a trop de risque de fuite. Je me demandais si je devais souder des raccords de 1/2″ à 1/2″ dans les trous sur le côté du tuyau de 2″. Et ensuite souder une courte longueur de tuyau de 1/2″ dans le coupleur.Jaxx
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18-20″ est une taille idéale pour une colonne d'alambic. De plus, j'envisagerais de construire un condenseur de Liebig. "Soyez gentils avec l'Amérique, ou nous apporterons la démocratie dans votre pays" "Les meilleures choses dans la vie ne sont pas des choses" "L'imagination est plus importante que la connaissance" -Albert Einstein
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Les commentaires de Potheads m'ont fait penser que j'avais peut-être mal compris la question. Qu'avez-vous l'intention de faire avec le cuivre de 2″ ? Je suis revenu en arrière et j'ai relu les messages de ce fil et j'ai vu que vous étiez intéressé par un reflux et un pottill. Vous pouvez obtenir les deux à partir de la même colonne si vous placez un raccord mâle et femelle en haut de votre colonne juste en dessous de la ligne de retour du reflux. C'est ce que j'ai fait. Lorsque je veux faire de l'alambic, j'enlève la colonne remplie de mailles et je connecte la tête directement à la chaudière. Je n'ai toujours pas trouvé l'appareil photo, sinon je prendrais quelques photos, la lumière voyage plus vite que le son. La lumière voyage plus vite que le son. C'est pourquoi certaines personnes semblent brillantes jusqu'à ce qu'on les entende parler.
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Ah, peut-être que dans ma hâte d'obtenir des conseils, je ne me suis pas bien expliqué. Je m'en excuse ! J'ai une cocotte-minute de 18 litres que je transforme en alambic. J'y ai fixé une colonne de cuivre de 1″. J'ai un té de 1″ à 1/2″ que je connecterai à la colonne pour le bras vers le condensateur. Je n'ai pas encore coupé le cuivre 1″, car j'essaie de déterminer la longueur de mon condensateur. Pendant ce temps, dans mon garage, j'ai un tonneau d'un demi-tonneau qui sera éventuellement converti en alambic à reflux. J'ai entendu des gens se référer aux condenseurs comme étant soit une "chemise d'eau" (tuyau à travers un tuyau plus grand), une "bobine d'hélice" (tuyau enroulé assis dans un seau d'eau), ou une bobine à l'intérieur d'une chemise d'eau. Jaxx
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Jaxom, ce que vous avez décrit correspond à l'image que je me faisais de ce que vous faisiez. Pour l'alambic, la colonne doit seulement être assez haute pour que vous puissiez y fixer votre condensateur tout en ayant la place de placer une bouteille de récupération sous le condensateur.Un condensateur liebeig est un condensateur où la vapeur voyage à travers un tuyau inséré dans un tuyau plus grand. Le plus gros tuyau transporte l'eau de refroidissement autour du tuyau qui transporte la vapeur... c'est ce que vous avez décrit comme une "chemise d'eau".La bobine Helix que j'ai fabriquée est un tube qui transporte l'eau de refroidissement et la vapeur se condense une fois qu'elle entre en contact avec la surface extérieure de la bobine....mine n'est pas immergée dans un seau d'eau.une bobine immergée dans un seau d'eau est souvent appelée une vis sans fin. Tant que le seau d'eau est au moins aussi grand que la chaudière que vous utilisez, il s'agit d'un condensateur très peu coûteux et qui ne pose pas beaucoup de problèmes car vous ne devriez pas avoir à ajouter de glace.La lumière voyage plus vite que le son. C'est pourquoi certaines personnes semblent brillantes jusqu'à ce qu'on les entende parler.
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J'ai lu ces messages et je suis devenu confus aussi.... Le diamètre de la colonne verticale à partir du pot est-il vraiment important ? Il dit qu'il a 1 pouce, mais d'autres semblent dire qu'il doit être BEAUCOUP plus grand....comment cela se fait-il, SI en fait une colonne n'est même pas nécessaire ? et n'est là que pour donner une hauteur suffisante pour permettre votre serpentin de condensation ou votre appareil ?D'après ce que je peux supposer, il semble que ni la hauteur ni le diamètre d'une colonne verticale d'un alambic n'aient un impact négatif sur le fonctionnement de l'alambic, puisqu'elle n'est pas du tout nécessaire... Cela dit, une colonne verticale de diamètre plus petit ou plus grand aura-t-elle un impact sur la vitesse à laquelle la distillation se produit ? ou sur la façon dont les impuretés (arômes) sont éliminées au cours du processus de distillation ?Il semblerait qu'une colonne verticale de plus petit diamètre permettrait à la pression de monter plus rapidement dans la chaudière ? et la solution atteindrait l'ébullition plus rapidement, créant peut-être des pressions plus élevées, mais pas beaucoup d'autres variations ? En passant, quelle chaleur devrait atteindre un serpentin de condensation en cuivre doux de 1/4 de pouce au toucher pendant la distillation ? ....J'ai fait couler de l'eau pour vérifier les connexions, etc... .... avec le serpentin de condensation hors de l'eau (c'est-à-dire à l'air libre) et il est devenu chaud au toucher... Cela m'a inquiété, mais ce n'est peut-être pas inattendu et/ou la température d'ébullition plus élevée de H20 a conduit à l'augmentation des températures le long du bras de lyne et dans le serpentin de condensation.... (J'ai une colonne verticale d'environ 24 " 1 pouce, avec un bras de lyne en cuivre 1/2 (24″) avec environ 10′ de tube en cuivre doux 1/4 pouce comme condenseur enroulé dans un serpentin....Merci d'avance pour vos réponses.
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Grayson, je suis heureux que nous soyons sur la même longueur d'onde ! Vous avez mentionné dans un post précédent qu'une chemise d'eau de 2″ est un peu trop grande. Comme je ne veux pas faire basculer mon alambic pendant qu'il fonctionne, quelle longueur me suggérez-vous de faire pour la chemise ? Il s'agit d'une pièce de récupération qui ne fait que 19″ de long, je ne peux que la raccourcir à partir de là. Une fois cette longueur déterminée, je peux ajuster la hauteur de la colonne à partir de là.... En passant, j'aimerais mentionner que j'ai jeté un nouveau coup d'œil à l'alambic commercial et à l'alambic fait maison. Je ne vois pas vraiment de logique ou de raison dans le choix de la longueur des condensateurs pour leurs alambics (je parle ici de l'alambic à pot). Il y a aussi le calculateur de condensateur qui suggère que je devrais utiliser un condensateur de 24-26″ de long. Je pense que ce serait vraiment exagéré ! Une chose par exemple que le calculateur ne prend pas en compte est le débit de l'eau qui circulera dans le condensateur. En clair, avant de faire quoi que ce soit d'autre, j'ai besoin de savoir quelle serait la bonne longueur pour la gaine de 2″ afin de pouvoir terminer l'assemblage de mon alambic. J'ai deux pompes submersibles sous la main. Une provenant d'une fontaine de table, et une autre qui était destinée à une chute d'eau de jardin que je n'ai jamais eu le temps de construire. Jaxx
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runforthehills, personnellement je ne vois pas en quoi le diamètre de la colonne du pot still est important. Je n'ai jamais vu de post de personnes utilisant un pot still discutant du diamètre de leurs colonnes. Il s'agit en général de personnes qui utilisent le mesh et le reflux pour obtenir un produit plus pur. Plus les utilisateurs de colonnes à reflux font passer la vapeur lentement à travers la colonne, plus les chances de contact sont grandes. La vitesse à laquelle la vapeur traverse la colonne est déterminée par Q/A=V où Q=volume de vapeur dans le temps, c'est-à-dire pouces cubes par secondeA= 3,1415 x diamètre de la colonneV= vitesse de la vapeur dans la colonne. Le diamètre de la colonne n'affecte pas la vitesse de la distillation car, techniquement, la distillation a déjà eu lieu une fois que le liquide de lavage s'est transformé en vapeur. Vous avez mentionné qu'un tuyau plus petit crée une plus grande pression....techniquement, je suppose que c'est le cas, mais l'augmentation de la pression due à une contradiction de taille dans un conduit transportant une vapeur est négligeable jusqu'à ce que vous atteigniez de très petits diamètres. Je ne voudrais JAMAIS créer de pression à l'intérieur de la chaudière. Une colonne sur un distillateur n'est pas nécessairement là uniquement pour la hauteur nécessaire au montage d'un condensateur. Dans la dernière partie de votre message, vous avez posé la question des températures chaudes du serpentin. Il y a toujours des températures élevées jusqu'au serpentin... il y a de la vapeur chaude qui voyage dans le système jusqu'au serpentin... une fois arrivé au serpentin, on espère que la vapeur peut perdre suffisamment d'énergie en déchargeant de la chaleur dans le serpentin pour redevenir liquide.La lumière voyage plus vite que le son. C'est pourquoi certaines personnes semblent brillantes jusqu'à ce qu'on les entende parler.
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Merci pour ces informations. Je pensais que mon analyse était correcte, mais parfois les messages semblent regrouper les questions et les informations sur le reflux et la distillation, ce qui peut être déroutant pour un novice comme moi. .... J'ai assemblé ma colonne, le bras de lyne, la bride de raccordement au couvercle de ma chaudière et j'ai raccordé la ligne spiralée du condenseur à mon bras de lyne... La soudure au chalumeau n'a pas été aussi difficile que je le pensais. ....J'ai eu du mal à trouver une variété de coupleurs en cuivre, de réducteurs, etc... puisque la plupart des gens semblent utiliser du PVC de nos jours... J'ai l'intention de l'installer et d'effectuer un batch ce week-end.Je vis dans une vieille maison avec des tuyaux en cuivre, donc les compétences acquises ici ne seront pas perdues....J'ai remarqué un tuyau d'évacuation en cuivre massif de 6″ ( oui, j'ai dit 6 pouces) qui passait dans un chenal que j'ai dû enlever pour installer une nouvelle porte de garage... C'est incroyable de penser qu'il y a moins de 50 ans, toutes les maisons étaient construites avec des matériaux de ce type... Je ne peux pas imaginer comment cela pourrait augmenter les coûts et la main d'œuvre à notre époque !!!
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Veillez à remplir la chaudière d'eau et à la faire fonctionner pour vérifier qu'il n'y a pas de fuites....la vapeur nettoiera tout flux laissé derrière elle.La lumière voyage plus vite que le son. C'est pourquoi certaines personnes semblent brillantes jusqu'à ce qu'on les entende parler.
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