• Whisky

  Doubler le titre

  Publié par papa sur janvier 23, 2014 à 6:07 pm

  J'ai commencé l'été dernier avec un alambic en cuivre assez grand (fait maison), en ne faisant que des cycles simples.Cette prochaine saison, j'ai l'intention d'utiliser un doubleur entre l'alambic et le ver et d'utiliser le moût fait comme le cycle principal dans l'alambic.Ma question est la suivante : dois-je chauffer le moût dans le doubleur (j'en ai la capacité) ou le laisser à la température ambiante ?

  conception artisanale de l'alambic répondu Il y a 10 années, 10 mois 3 Membres - 2 Réponses
• 2 Réponses

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  fldme

  Membre

  février 1, 2014 à 1:45 pm

  Le moût chauffera lorsque vous commencerez à le faire tourner.

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  conception artisanale de l'alambic

  Membre

  février 2, 2014 à 3:53 pm

  le thumper fait sa magie en créant une différence thermique entre les deux étages. c'est cette différence qui a encouragé l'eau à tomber de la vapeur, et l'alcool à continuer.

  chauffer votre thumper n'est peut-être pas une mauvaise chose pour le réchauffement initial, mais je couperais le chauffage une fois que vous avez atteint la température.

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