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  Conception de l'agitateur Mashtun

  Publié par hjubm2 le août 20, 2023 à 11:32 pm

  Bonjour à tous,

   

  Je suis en train de concevoir/construire un mashtun/lauter tun à partir d'un tank à lait isolé de 1200L. Je souhaite construire un système d'agitation et de râteaux comme on en trouve dans les cuves de laiterie et je me demandais quel était le meilleur design pour les râteaux. Je me demandais quelle était la meilleure conception pour les râteaux. Tous ceux que je regarde sont conçus différemment et je n'arrive pas à trouver une conception à adopter.

   

  Finalement, je prévois d'utiliser le réservoir comme réservoir de germination du malt avec les râteaux pour retourner le malt pendant qu'il germe. Je ne sais pas encore si j'aurai besoin d'un autre modèle de râteau/tourneur pour cela...

   

  Toute aide ou information est la bienvenue. 

  Remerciements

  hjubm2 répondu Il y a 1 année, 3 mois 3 Membres - 4 Réponses
• 4 Réponses

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  pofarmer

  Membre

  août 21, 2023 à 1:15 am

  Mon point de vue. L'agitateur d'une cuve à lait ne sera pas assez puissant. Il faudra beaucoup de puissance pour faire tourner le malt.

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  hjubm2

  Membre

  août 21, 2023 à 1:56 am

  Merci mon pote, je dois préciser que l'agitateur du réservoir à lait d'origine ne sera pas utilisé, une toute nouvelle installation est en cours de fabrication qui sera située au centre du réservoir avec un moteur/réducteur plus grand une fois que tout sera conçu et que les besoins en énergie seront déterminés.

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  Richard1

  Membre

  août 21, 2023 à 6:03 am

  @hjubm2 Votre réducteur sera en grande partie basé sur le diamètre de votre cuve et la taille de la pale, le tout associé à la vitesse de rotation souhaitée. Mon deuxième conseil est de vous adresser à un fabricant de réducteurs et d'agitateurs et de le laisser faire les calculs pour vous.

   

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  hjubm2

  Membre

  août 23, 2023 à 1:18 am

  @richard1 Oui, exactement, c'est pourquoi je commence par le début en cherchant des informations sur les modèles de pagaies/pales afin de pouvoir calculer le reste.

  Si cela devient trop difficile, je ferai comme vous l'avez suggéré et je trouverai une entreprise qui peut concevoir et construire une unité d'insertion pour moi, mais pour l'instant je préfère tout construire moi-même pour économiser des coûts, etc.

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