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Envisager le passage à un fonctionnement en continu : Évaluation des modifications potentielles de la colonne de distillation
Quelqu'un a-t-il modifié son alambic de type hybride avec la ou les colonnes existantes afin de pouvoir l'utiliser comme alambic de décapage en continu ?
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24 Réponses
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Il y a un très bon fil de discussion sur SD où un gars a modifié le sien et d'autres l'ont construit à partir de zéro. Vous pourrez peut-être y puiser quelques idées.
https://www.stilldragon.org/discussion/1923/m-yet-another-continuous-stripper-idea/p1
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Il semble qu'il faille être membre pour utiliser le lien.
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Je suis cette affaire avec intérêt.
Il y a plusieurs années, j'ai construit un alambic de décapage en continu qui est très économe en énergie et ne nécessite pas d'eau de refroidissement. La production de cet alambic est ensuite distillée en pot pour effectuer les coupes.
Cette semaine, j'installe une colonne à bulles à 6 plaques qui devrait permettre de réaliser les coupes en continu. La colonne est légèrement modifiée "hot rodded" afin que je puisse prélever des plaques sélectionnées. L'économie d'énergie est importante car la vapeur de la colonne de stripage n'est pas condensée et rebouillie.
Un pot ordinaire avec colonne qui est utilisé comme une production par lots remplis puis vidés ne donnera pas de produits homogènes sur chaque plaque.
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Pete, j'espère que tu pourras publier des photos de cette évolution de ton système de colonne.
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Je suis d'accord !
Je travaille sur une colonne de décapage en continu de 4″ mais je n'en suis qu'à la moitié de la construction.
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C'est probablement évident pour ceux qui travaillent avec des colonnes continues, mais juste un petit conseil pour ceux qui envisagent de suivre cette voie - la façon habituelle d'acheminer la vapeur de la colonne de stripage vers le redresseur est d'installer la prise de courant légèrement en dessous du sommet du stripper. Dans le cas d'un décapage continu, il peut y avoir une accumulation de substances malodorantes au sommet du décapage et vous ne voulez pas que ces substances se retrouvent dans le redresseur. Vous avez besoin d'un petit flux de purge sacrificiel à partir des têtes condensées sur le stripper, ou en ajustant la température du condenseur pour permettre aux substances malodorantes d'être évacuées dans l'atmosphère.
Il est également d'usage d'avoir un rebouilleur sur le redresseur, mais il serait intéressant de voir comment cela fonctionnerait si les fonds du redresseur étaient ramenés au stripper pour être rebouillis - un peu comme cela se fait dans une usine de fabrication artisanale par lots. Si les fonds du redresseur sont renvoyés au stripper, assurez-vous qu'il y a un joint en U dans la conduite pour empêcher la vapeur de s'écouler dans la base du redresseur alors qu'il ne devrait y avoir que du liquide qui s'écoule du redresseur vers le stripper.
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Il faut donc envisager un doubleur d'un système ABC, c'est-à-dire un alambic continu. La meilleure façon de travailler est d'alimenter les vins, donc vous aurez toujours besoin d'une fonction de dépouillement dans votre système. Je ne sais pas si vous pouvez réellement obtenir les mêmes résultats avec des céréales (éléments chauffants).
J'ai modifié quelques colonnes, n'hésitez pas à m'en faire part. Joey (Joseph, pas Joey) Dehner n'est plus très présent, mais si quelqu'un peut vous aider, c'est bien lui.
Il fait littéralement ce que vous demandez, même s'il n'est pas au point de départ de la colonne hybride que vous avez sur place, il est exactement ce que vous voulez faire d'un point de vue fonctionnel.
Santé,
NBM
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Toutes mes excuses à ceux qui ont attendu cette image que j'avais annoncé il y a plus d'un an.
Ci-joint le diagramme de ma machine à décaper en continu. Pas facile à comprendre à partir des photos.
La chaudière est chauffée à l'aide d'un brûleur à huile de friteuse usagée. Une fois qu'elle fonctionne, la chaleur est réduite au minimum en raison de la chaleur récupérée dans le condensateur.
Aucune eau de refroidissement n'est nécessaire.
Cette colonne est maintenant démontée et alimentera un redresseur à 6 plaques et 6 pouces.
Le préchauffage de l'eau de lavage pour la configuration à 2 colonnes se fera principalement à partir de l'écoulement de la chaudière. EDIT pour plus de clarté, l'écoulement de la chaudière est le "fond".
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Je fais essentiellement une version plus courte de ce que ce type a ici.
https://youtu.be/hizh9hNVNzo?si=8A8Ll5p3s79z8jKj
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Je ne sais pas si c'est juste moi, mais la photo ne se charge pas sur ton post.
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Il s'agit d'une installation impressionnante. Il est évident qu'il y a des gains d'efficacité à faire, mais très peu (il suffit de fermer les couvercles de ces glacières !).
Utilisez-vous une telle configuration pour les produits neutres ?
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Je n'en suis qu'à la moitié de ma construction... Mais je l'utiliserais comme décapant pour le rhum.
Oui, c'est à peu près aussi efficace que ce que j'ai vu. Si ses chiffres sont exacts (je n'en doute pas), il fait tourner 6000w et obtient 3-3.2lpm à travers un 4″, c'est énorme !
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C'est très impressionnant, malheureusement, il est difficile d'adapter l'électricité à la production de masse et l'exécution est donc limitée, mais là où elle est applicable, elle est tout à fait impressionnante. Le nombre de watts et le rendement ne tiennent pas compte de la consommation d'eau. Il est assez impressionnant de ne pas avoir de consommation d'eau de refroidissement. Ce n'est pas du jamais vu, mais c'est toujours impressionnant quand cela se produit.
Vous êtes-vous renseigné sur les systèmes de déshydratation des eaux usées ? Certaines de ces unités me laissent pantois !
Ce n'est que mon avis !
Lisse
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Je ne suis pas sûr de son système, mais j'ai vu des systèmes de taille similaire utilisés à environ 200 ml par minute. Je sais qu'il y a un moyen de le déterminer, mais je ne sais pas comment faire.
Je ne l'ai pas fait jusqu'à présent lol, c'est un autre trou de lapin à explorer...
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SlickFloss n'a pas pu télécharger ma photo, a-t-elle été téléchargée par d'autres ?
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Oui, je le vois
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Il ne s'affiche pas pour moi.
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Moi non plus. Je ne vois pas l'image
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Pouvez-vous voir le croquis que j'ai fait à la main de mon continu ou faites-vous référence à une autre photo ?
Il apparaît dans mon message, mais je vais probablement devoir le reformater pour les autres.
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Je vois votre croquis
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J'essaie à nouveau d'afficher un croquis de mon alambic à décapage continu.
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Vous ne récupérez donc pas la chaleur de vos fesses ? Faites-vous quelque chose avec l'eau chauffée ?
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Sur une version plus petite du continuous, j'ai trouvé que la chaleur supplémentaire provenant des fonds ne contribuait pas beaucoup à l'efficacité et entraînait un retard dans la stabilisation du système.
J'ai une série de grands cylindres d'eau chaude dans lesquels l'eau chaude passe, le dernier étant un type de pompe à chaleur (pour des raisons d'efficacité). Lorsque l'eau atteint 80°C, elle est pompée dans la partie supérieure du dernier cylindre, ce qui signifie que la pompe à chaleur n'a que rarement besoin de fonctionner. L'eau plus froide, mais encore assez chaude, est poussée par le bas de ce cylindre dans le haut du cylindre suivant, etc. L'eau chaude circule dans les cylindres et les réchauffe tous. Lorsque le système fonctionne encore, la pompe à chaleur n'a pas besoin d'augmenter la température. Il y a beaucoup d'eau chaude presque gratuite pour le nettoyage, l'empâtage, etc.
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Juste, tant que votre lavage atteint les températures de la colonne avant d'entrer (et je suis sûr que le vôtre le fait avec 3 HX), la récupération des fonds n'est pas nécessaire.
Très cool, au moins vous continuez à le récupérer et à utiliser cette énergie (eau chaude) à bon escient ailleurs.
Tout ce que j'ai lu à propos d'un système qui rebouillait la bière à la vapeur présentait des problèmes de mousse. En avez-vous fait l'expérience ?
J'aimerais beaucoup voir une vidéo du vôtre en action... si vous pouviez la poster.
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