Il s'agit de vieux alambics à whisky provenant, je pense, du Royaume-Uni. La tradition britannique consiste à Huiler les alambics avec des graines de lin bouillies. Aujourd'hui, vous pouvez utiliser un spray siliconé à usage général, souvent vendu pour polir l'acier inoxydable, etc. Personnellement, je n'aime pas les laques, car elles se décomposent à la chaleur, jaunissent et s'écaillent. Il existe dans le commerce des "conservateurs" de cuivre à base d'huile ou de cire, qui contiennent généralement du benzotriazole, un fantastique agent anticorrosion pour le cuivre. Testez toujours les choses avant, car la plupart des polis et revêtements commerciaux ne sont pas conçus pour les températures élevées.
Mon conseil pour les nouveaux alambics est de les nettoyer et de les polir soigneusement après l'installation (traces de doigts et de sueur), de les laisser vieillir pendant 1 à 2 semaines, puis d'appliquer une huile de silicone.