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  Cuve à fromage/tunnel de brassage

  Publié par vieil homme le mai 4, 2023 à 7:26 am

  Bonjour à tous

   

  Je me demandais si quelqu'un avait déjà utilisé une cuve à fromage comme cuve d'empâtage. 

   

  Y a-t-il eu des problèmes ? 

   

  Merci les gars

  les âmes sœurs répondu Il y a 1 année, 7 mois 2 Membres - 1 Réponse
• 1 Réponse

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  les âmes sœurs

  Membre

  mai 4, 2023 à 1:09 pm

  Je connais quelques personnes qui en ont utilisé un. En général, il faut juste s'assurer que l'agitation et l'apport de vapeur sont suffisants pour obtenir de bons temps de chauffe. Si vous souhaitez m'appeler pour en discuter, faites-le moi savoir.

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