• Whisky

  Couleur caramel

  Publié par nouba on novembre 25, 2013 à 2:30 am

  Quelqu'un sait-il où l'on peut acheter des additifs de couleur caramel ? e150 etc.

  natrat répondu Il y a 11 ans 4 Membres - 3 Réponses
• 3 Réponses

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  purée

  Membre

  novembre 25, 2013 à 11:50 pm

  Tapez "Caramel Food Coloring" dans la barre de recherche et vous obtiendrez tout un tas de choses. Je sais que j'ai l'air d'un con, mais certaines de ces choses sont assez basiques. Ma distillerie n'est pas très sophistiquée, loin de là, mais il faut beaucoup de recherches personnelles pour la faire démarrer. En tant que distillateur artisanal, je pense qu'il faut rester fidèle à l'artisanat et ne pas tomber dans l'artificiel. Le réembouteillage de GNS ou de spiritueux en vrac peut être votre plan d'affaires (je ne suggère pas que ce soit le cas), mais il y a beaucoup de machines de marketing qui prennent de la place dans les rayons et le vrai perdant, c'est le consommateur. Ils n'achètent tout simplement pas ce qu'ils pensent acheter. Le rayon "Moonshine" du magasin ABC de Virginie en est un excellent exemple : il n'y a que deux produits réellement distillés, le reste n'est que .....well.....quoi que ce soit d'autre. Personnellement, je ne connais pas de distillateur artisanal à Bardstown, KY, du moins depuis ma dernière visite.

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  jlevac

  Membre

  janvier 5, 2014 à 11:21 pm

  Les colorants alimentaires sont un péché.

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  natrat

  Membre

  janvier 6, 2014 à 3:48 am

  Essayez Sethness, ils ont une bonne réputation et une bonne gamme de colorants caramel, y compris la canne 100% certifiée biologique sans OGM.

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