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¿Para qué sirve el destilador de agua VEVOR?
Hola, tengo un destilador de agua VEVOR. El modelo que tengo tiene un control de termostato y un temporizador. Tiene 750watts. He visto que algunos usuarios que tienen destiladores de agua recomiendan el uso de un SCR para controlar la temperatura del alambique, pero me preguntaba, ya que esta unidad tiene un termostato, ¿no puedo simplemente utilizar ese termostato para controlar la temperatura? Va de 30C a 108C. ¿Por qué necesito un SCR externo para controlar la destilación si puedo controlar la temperatura en el propio aparato?https://www.amazon.com/VEVOR-Water-Dist ... QTCJP?th=1
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8 respuestas
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El concepto más difícil de entender para un nuevo destilador es que no "controlamos la temperatura"... "controlamos la potencia". Un termostato es, sencillamente, la herramienta equivocada para este trabajo.________________Bebí quince kilos de maíz de cebadero hasta que mi ropa estaba raída y desgarrada.
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Descompongamos un alambique básico en sus partes constituyentes:1. Caldera2. Elemento calefactor o fuego (potencia de entrada)3. Un tubo ascendente4. Después de la fermentación, se llena la caldera para realizar un proceso de destilación. Enciende el alambique y la caldera se calienta. El vapor empieza a subir por el tubo ascendente, entra en el condensador de producto, se condensa y sale en forma de vinos bajos. El producto sale muy lentamente, por lo que para acelerar el proceso se aumenta la potencia o la llama. Ahora está produciendo mucho más vapor, se está condensando más vapor y los vinos bajos salen mucho más rápido. Usted controla su alambique controlando la "potencia de entrada". Dado que se trata de un proceso de destilación, puede aumentar la potencia tanto como pueda soportar el condensador del producto (suponiendo que el mosto no se queme). Para obtener más vapor, aumente la potencia o la llama. Ahora obtiene más vapor. El condensador simplemente condensa el vapor y sale como agua. AVISO que la temperatura nunca entró en ninguna parte de esta función.4″ VM Build
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Debes tener razón..... porque sigo sin entender por qué controlar la temperatura no es lo que queremos.... ¿Alguna recomendación para leer sobre esto? Me parece un gran obstáculo a superar.¡Gracias!
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Esto puede ayudarte a entender por qué no puedes controlar la temperatura a la que hierve el contenido de la caldera, que cambia constantemente a medida que los diferentes compuestos de la caldera se evaporan.https://www.kelleybarts.com/PhotoXfer/R ... gMyth.htmlEn pocas palabras, no tienes ningún control sobre el punto de ebullición del contenido de la caldera. El contenido de la caldera decide por ti a qué temperatura va a hervir. Sólo puedes controlar la velocidad de ebullición, un hervor lento, ligero, furioso......y lo que haya entre medias.
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Este gráfico puede ayudar. El eje inferior es el ABV. Si proyecta hasta la linea azul y a traves de la izquierda , le mostrara a que temperatura un ABV particular en la caldera se vaporizara . Es decir, si coloca un termómetro en la caldera, con un lavado 10%, el líquido hervirá a 93°C. También puede proyectar hasta la línea azul, a través de la línea roja y de nuevo hacia abajo. Esto muestra que con un lavado de 10% , el destilado estará saliendo a aproximadamente 53% abv Ahora como el alcohol está hirviendo lentamente fuera del lavado , el ABV se hace más y más bajo , ahora puede ver que digamos a 2% abv , el lavado está hirviendo ahora a unos 99°C y el abv de salida ha bajado a alrededor de 10% . Todo esto sucede naturalmente . No se puede cambiar lo que ocurre ajustando la temperatura de ebullición. Si ajusta la temperatura de ebullición por debajo de lo que debería ser la curva, no conseguirá que salga nada por la boquilla, porque no ha alcanzado la temperatura de vaporización.
Yo culpo a muchos de los profesores de secundaria que nos dijeron que el alcohol hierve a 78,3 ° C y por lo tanto podemos separarlo del agua que hierve a 100 ° C. No es del todo cierto. No es del todo cierto, mi recomendación es ir a wiki/index.ph ... ion_Theory
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Es una información estupenda para los que estamos empezando. Gracias.
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¿A qué temperatura hierve el agua? ¿Sucede lo mismo en el interior de la caldera? El agua hierve a una temperatura que depende totalmente del contenido en alcohol y de la presión. Siempre hervirá a la misma temperatura en esas condiciones, pase lo que pase. Como un termostato se controla por temperatura, siempre verá la misma temperatura y permanecerá encendido o apagado 100% del tiempo.Para controlar la velocidad de producción, necesitas controlar cuánta potencia estás poniendo. NO PUEDES controlar la temperatura dentro del alambique. Eso lo hará la física. No luches contra la física. Aprende del pasado, vive el presente, cambia el futuro.
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Normalmente, para los principiantes es mejor dejar las temperaturas fuera de la discusión. Más tarde aprenderás que hay ciertas correlaciones que son repetibles. Por ejemplo, si controlas la temperatura de la caldera, notarás que el vapor empieza a subir por el tubo ascendente alrededor de cierta temperatura. Sabiendo esto, puedo configurar una alarma digital de temperatura que me avise de que la caldera está a la temperatura adecuada y de que debo prepararme para empezar a decapar. Puedo instalar una sonda de temperatura a mitad de camino en mi tubo ascendente, establecer una alarma de temperatura a 100F para alertarme de que el vapor llegó a ese punto. Imprimí y plastifiqué la tabla que Yummyrum publicó (aunque la otra versión está en grados Fahrenheit). Es útil si controlas la temperatura de la caldera y/o la temperatura del vapor. La temperatura puede darle información, pero no se puede utilizar para controlar un alambique.4″ VM Build
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