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Utilización del recipiente de destilación para la gasificación
Hola, estamos construyendo nuestra destilería en un lugar pequeño, queremos hacer whisky de malta de maceración / filtración y quiero saber si algunas personas utilizan su alambique para calentar (vapor) el agua de sparge para evitar un engranaje HLT. El único problema que vemos en esta configuración es que no se puede utilizar el alambique para hacer otra cosa durante el proceso. Quizás me estoy perdiendo algo. Gracias
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6 respuestas
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Birster74,
Ciertamente, puede utilizar su alambique como HLT para ahorrar dinero en equipamiento cuando empiece y, una vez que sus pedidos lo requieran, puede añadir un HLT dedicado. Sin embargo, si ya tiene pedidos para empezar y debe destilar todos los días para cumplir con esos pedidos, entonces debería tener un HLT dedicado, para que su alambique no esté inmovilizado.
A diferencia de la mayoría de mis competidores, mi principal preocupación es ofrecer a mis clientes el mejor equipo para sus necesidades y su presupuesto. Si eso significa que vendo menos equipos o no hago tanto dinero, esta bien. Siendo ese el caso normalmente sugiero que si usted necesita un HLT de 150 a 100 galones, un calentador de agua caliente comercial es el camino a seguir. Usted puede conseguir un calentador de agua caliente de 100 galones por tan poco como $2,000.00
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¿Hablas de un gran depósito de agua caliente como el doméstico?
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En el lado de la malta recta, es decir, sin cocinas, he visto algunos chicos hacen bastante bien utilizando el Rinnai en la demanda de calentadores de gas comerciales en paralelo. Creo que son 299k BTU por unidad. Sólo tiene que añadir tantos como usted necesita.
Sólo tiene que realizar los cálculos de dimensionamiento para conocer los caudales máximos a la temperatura que necesita.
Desde el punto de vista de los costes operativos, difícil de superar. Ocupan muy poco espacio. La mayoría de los fontaneros saben qué hacer con ellos, y la mayoría de los inspectores se sienten bastante cómodos con ellos.
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Rinnai ha hecho un buen trabajo asociándose para satisfacer las necesidades de los cerveceros. Y no me refiero a grandes instalaciones, sino a las pequeñas. Así que ya sabe que es rentable.
https://www.rinnai.us/sites/default/files/marketing_materials/R-CSWH-E-29.pdf
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Gracias por su rápida respuesta
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Birster74. Los calentadores de agua caliente a demanda como el Rinnai son una gran opción, especialmente si está funcionando sólo un par de días a la semana o menos.
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