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Trucos, Cara, Cruz o Ambos
He leído, pero no puedo encontrar la respuesta, así que tengo preguntas,
1) Para aquellos que repiten las fintas, después de haber hecho los cortes, ¿guardan el resto (excluyendo los delanteros) Cara y cruz para las fintas o sólo cruz?
2) Si utiliza constantemente las fintas en la siguiente carrera, después de un tiempo, ¿se acumulan lentamente o se hacen más fuertes en las carreras de reflujo concurrentes?
Siempre he pensado que el sabor de la cabeza ligeramente dulce sabor a caramelo en mi última ejecución TFFV que está ventilando los frascos en el momento, las cabezas tenían una fuerte parte posterior de la garganta sabor amargo y una gran cantidad de volumen a la misma, que es por eso que hice la pregunta 1 y 2
Un poco de historia, los feints que re corrí eran de una corrida anterior de TFFV, en esa corrida de reflujo descubrí demasiado tarde que la tapa estaba goteando, así que básicamente obtuve cabezas, muy pocos corazones y colas, así que usé todo el Spirit (excluyendo los fores) como feints y los añadí a la corrida que tengo ventilando en este momento, que tiene una alta proporción de colas de sabor amargo, y un pobre rendimiento de corazones.
Así que supongo que lo que estoy preguntando es si vale la pena mantener las cabezas como fintas, o debo Ditch ellos por si acaso contaminan mi próxima carrera
Saludos -
8 respuestas
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Debido al volumen que fermento, hago despojos en alambique y luego hago una tirada de aguardiente de los vinos bajos. Todo, excepto los vinos de licor de esta fermentación, se guarda hasta que tengo suficiente para hacer una fermentación completa.
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Bienvenido
Siempre tiro los primeros planos.
Mantenga la cara y la cruz como fintas para ejecutar de nuevo más tarde, cuando tengo suficiente.
Bebe los corazones :obscene-drinkingdrunk:Última edición por WoodyD40 el Mié Dic 04, 2024 3:16 pm, editado 1 vez en total.
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Me desnudo y luego corro espiritualmente, igual que Wellsy.
pero de manera diferente, las partes delanteras se tiran, las cabezas y las colas se guardan juntas y se ponen en la siguiente tirada.
También me preguntaba si esto daría lugar a una acumulación de cabezas en las siguientes tiradas de alcohol, pero no es mi caso.
Recojo en tarros de 250 ml para las delanteras y las cabezas hasta que consigo corazones.
siempre es alrededor del tarro 6/7 cuando las cabezas desaparecen por completo.
nunca he filtrado nada, no deberias necesitarlo si llevas un alambique correctamente.
suena como si hubieras manchado una corrida de espiritu, yo solo volveria a correr lo que no te satisface.
¿mantienes el alambique en reflujo total (hasta que se apila) antes de iniciar la carrera?
esto suele concentrar las delanteras y las cabezas. -
Gracias por todas las respuestas, Howard ¿cuánto tiempo se apilan la torre en el modo de reflujo completo para , tengo que admitir que me recordó lo que podría estar haciendo mal , recientemente he leído y estado practicando que, dejando el grifo de producto abierto a medida que avanza a través de la gama de temperatura metho obtiene los foros a cabo más rápido , a continuación, cerrar el grifo de producto y luego lo dejo en el modo de reflujo completo para apilar la torre para 15mins y luego empezar a dibujar a través de los cortes.
tal vez me estoy equivocando, -
Respondo a mi pregunta anterior porque se me acaban de ocurrir un par de posibles soluciones
Tengo todavía espíritu pro filtro de carbón, puede filtrar cabezas como sólo he filtrado colas y podría mejorar el sabor si lo corro a través de eso o
opción B tal vez volver a ejecutar el espíritu mal sabor diluido hasta 20% sólo para darme el volumen para que yo pudiera correr de nuevo a través de mi Reflux Still
Sus pensamientos serían muy apreciadosLast edited by shadow74 on Wed Dec 04, 2024 9:28 am, edited 2 times in total. -
Buena explicación, Howard.
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No se pueden filtrar las cabezas ya que son alcoholes más ligeros que el etanol. Las colas son más pesadas que el etanol (aceites de fussel) y se pueden filtrar.
O siga las instrucciones aquí, zanja su filtro especialmente si no es inoxidable. Y sólo aprender cortes no es tan difícil, si cabezas y colas no están en el corte final en primer lugar, entonces no hay necesidad de filtrar.
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Yo solía tener la columna en reflujo total durante aproximadamente una hora en un buen hervor, esto produjo una columna apilada y los primeros vapores extraídos suavemente son todos los bits no deseados de baja temperatura.
entonces un día me di cuenta accidentalmente de que algo pasaba.
Yo tenía una sonda de temperatura justo pegado entre la columna y la parte superior del aislamiento, justo debajo de la deflag (ver foto plataforma)
esto fue originalmente para alertarme de la columna se calienta en esa región, que por lo general se asentó a alrededor de 74 ° C, y se quedó allí.
un día, después de unos 40 minutos, noté que la temperatura bajaba muy lentamente.
Resistí la tentación de modificar los ajustes de potencia o del agua y observé cómo la temperatura descendía un par de grados.
así que ahora se estabilizó a unos 72°C.
Concluí más tarde (con razón o sin ella :think: ) que la caída de temperatura era una indicación de que los vapores de baja temperatura se habían reunido en la parte superior de la columna y que la columna estaba apilada y lista para que yo purgara las impurezas muy lentamente reduciendo el agua poco a poco.
he replicado y observado esto numerosas veces y ahora es parte de mi procedimiento de reflujo.También tengo un termómetro en la trayectoria del vapor después de la deflagración.
esto se mantiene a temperatura ambiente en pleno reflujo, entonces me dice que esta pasando vapor, ya que sube cuando reduzco el agua en incrementos lentos.
el reflujo es el único momento en que recurro a la ayuda de los temómetros.también "el rango de temperatura del metanol" - los lavados con azúcar producen poco o nada de metanol AFAIK.
Otras sustancias nocivas para el medio ambiente son la acetona, los aldehídos volátiles, los ésteres, etc.
así que yo no lo llamaría la gama metho, sólo fores.
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