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  ¿Barriles Titanic?

  Publicado por eud el agosto 1, 2019 a las 11:20 am

  https://www.titanbarrels.com/

  Acabo de leer sobre esto en Whiskey Wash, creo. Son interesantes en el sentido de que, en teoría, mantienen la proporción de superficie de contacto entre la madera y el alcohol de un barril de tamaño completo, pero en un tamaño más pequeño con lo que parece un accesorio sanitario en la parte superior para tomar muestras. Podría ser una forma de envejecer volúmenes más pequeños durante largos periodos de tiempo sin sobreenvejecerlos o también podría ser una forma de probar de forma barata diferentes especies de madera y ser creativo con diferentes extremos e inserciones de barriles.

  Supongo que no contarían para las denominaciones TTB como "straight" o "bonded" o términos por el estilo que se basan en el tiempo de permanencia en barricas de roble carbonizado.

  eud respondió hace 5 años, 5 meses 1 Miembro - 0 respuestas
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