• Especialidad Destilados

  El proceso de fermentación del agave fue un éxito

  Publicado por steelb el 12 de febrero de 2020 a las 17:05

  Sólo quería dar las gracias a todos los que vienen aquí y comparten sus conocimientos.

  he hecho un lote de prueba de aguardiente de agave, 40 galones, utiliza 2 levaduras, así como 2 nutrientes separados.

  Empecé con 1.049 ( 14.2Brx)lo mantuve a 91 grados, 2/3 s pitch inicialmente ambos w/nutrientes. Otro 1/3 en 48 hrs.

  12 días en 1.001 3.5Brx.....starting Ph 5.2 Estoy @3.8 esta mañana. Quería dar las gracias a @Storm King Distilling Co.,@bluefish , y todos los demás por un par de grandes hilos y compartir la experiencia.

  También he añadido 100 g de terrinas de agave a la mezcla. Lo haré lentamente en un par de días y os contaré qué tal sabe.

  barril cuadrado respondió hace 4 años, 10 meses 2 diputados - 1 respuesta
• 1 respuesta

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  barril cuadrado

  Miembro

  julio 10, 2021 en 5:06 pm

  ¿Cómo salió este lote? ¿Ha habido suerte con el sabor vegetal del agave?

   

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