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  Estrategias para medir la SG de la harina de maíz triturada

  Publicado por nepa todavía chillin on enero 20, 2014 at 10:52 pm

  En mi destilería fermentamos en grano y nunca he hecho un macerado así,

  Es 100% harina de maíz, estamos utilizando enzimas, pero una vez que se enfría y lanzamos me parece que no puede obtener un "Real" SG lectura.

  Creo que el líquido es demasiado espeso y contiene demasiados sólidos disueltos como para obtener una lectura exacta de la SG.

  Puedo usar calculadoras pero me sigue gustando la forma de leer la densidad de la vieja escuela, ¿hay alguna técnica para conseguirlo o es imposible leer este tipo de cerveza con SG?

  nepa todavía chillin respondió hace 10 años, 11 meses 3 diputados - 3 respuestas
• 3 respuestas

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  johninwv

  Miembro

  enero 21, 2014 en 4:13 pm

  Usamos un colador de cocina manual... como algo para tamizar harina. A continuación, tomar una lectura.

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  erizo

  Miembro

  enero 21, 2014 en 5:44 pm

  usamos un filtro de cafe dentro de un colador. solo necesitamos unas gotas para el refractometro y la prueba de yodo.

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  nepa todavía chillin

  Miembro

  enero 21, 2014 en 10:09 pm

  Genial, bastante sencillo.

  Espero poder encontrar nuestro Refrac en algún sitio para no necesitar tanto

  Gracias, chicos.

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