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Fotogramas de CARL
Llevo 5 años asesorando en la construcción de destiladores y 3 años comprando y vendiendo equipos de destilación. Tengo un almacén que está literalmente lleno de equipos, probablemente tengo 3 destilerías completas por valor de los equipos de allí, además de algunos (5-6 alambiques, docenas de fermentadores, intercambiadores de calor, etc.)
De todos modos, siempre me he preguntado por qué la gente está tan enamorada de los fotogramas CARL. Su servicio es una porquería, pero más allá de eso su equipo no es de alta calidad. Estaba mirando una sección de placa de una columna de 25 pulgadas de diámetro que estoy restaurando y no pude evitar sentirme disgustado por lo mierdosas que son las soldaduras. Las soldaduras de maquina son soldaduras de maquina, pero TODAS las soldaduras de tubo tienen problemas. Azucaradas, no completamente penetradas, cosas que solo estan selladas por un lado, absolutamente no sanitarias. En realidad nunca he visto. super pulido buen aspecto carl todavía. Los exteriores por lo general se ven bien presentable o hermoso, pero una vez que comience a mirar los detalles. Soldaduras no sanitarias.
Sí. De todos modos no hay preguntas reales aquí, sólo ver si alguien ha notado lo que tengo?
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20 respuestas
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Busco equipo de destilería. ¿Vende algo?
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Todo el día, PM'd usted de nuevo
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Es decepcionante, nunca he manejado uno ni lo he inspeccionado de cerca. ¿Quién recomendaría como el estándar de oro?
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De acuerdo, y no es sólo Carl.
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Dame una lista de equipamiento, dcarver@carverfamilydistilling.com
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También puedo conseguirle un envío rápido de un enfriador para sus necesidades de refrigeración. Ya sea 230/3/60 o 460/3/60 nuevos, algunos reacondicionados de fábrica con garantía parcial.
Tengo drycoolers y refrigeradores híbridos si todo lo que está buscando es la refrigeración de choque. estos se construyen desde cero.
Mike G 678-773-2794
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Así que he estado pensando en cómo responder exactamente a esta pregunta, sobre todo porque no quiero enfadar a nadie que necesite un servicio, pero también porque estoy aquí para perpetuar y fomentar nuestro sector, así que eso es lo que debo hacer.
Creo que lo primero que hay que tener en cuenta es que el 99,9% de las veces nosotros (la industria) compramos equipos a fabricantes que no han diseñado ellos mismos los productos y no están familiarizados con la aplicación específica del producto a nuestra industria. Por lo general, estamos atascados trabajando con personas que saben cómo trabajar con el cobre, que puede o no ser la persona que realmente diseñó el alambique que usted está comprando. Si visita estos foros, verá muchos ejemplos de Paul Hall solucionando problemas de equipos de otras empresas. Esto se debe a que cualquiera que trabaje con cobre o tenga las máquinas adecuadas para doblar el acero de una manera determinada puede hacer estas cosas, especialmente con lo que son esencialmente componentes de cobre moldeados por inyección de China, pero al final del día ¿saben algo acerca de las necesidades de profundidad de la bandeja? tasas de reflujo? ¿Eficiencia térmica? Paul sí. Pero muchos de estos pequeños proveedores de equipos que venden equipos chinos no. Supongo que eso no importa si lo sabes. ¿Pero lo sabes?
Cada alambique fabricado tiene sus características individuales, igual que un ser humano. Hay imperfecciones de fabricación que pueden acabar siendo bellas por sí mismas. Y luego hay accidentes realmente evitables que pueden ocurrir si alguien en China, o contratando a alguien en China, copia un diseño que vio en otro lugar. ¿Y si las bombas de reflujo no funcionan lo suficientemente rápido? ¿Y si el diámetro de la columna es demasiado grande para la caldera porque no se dieron cuenta de que la imagen que vieron era una columna aislada? ¿Y si las tuberías son demasiado pequeñas para el hervidor? ¡Caramba! Espero que no.
Al fin y al cabo hay que inspeccionar, no esperar. Tal vez intente ponerlo de esta manera: cualquier fabricante de cobre en el mundo construirá el diseño inmóvil de Aeneas Coffey para usted, pero él no trabaja para ninguno de esos fabricantes y nunca lo hizo, no importa lo viejo que son y han estado alrededor. Sólo algo a tener en cuenta. Vendome no inventó el alambique híbrido ni la columna. Son espectaculares fabricandolos, pero no es su invento. No digo que no debas comprarles, pero quizá no deberíamos poner a toda esta gente en pedestales. Al fin y al cabo, todos somos humanos que intentamos ganar dinero, y las soldaduras azucaradas de Baviera son más rentables que la verdadera artesanía de Baviera, al menos para los bávaros.
De todos modos, sólo mi $.02. Saludos compañero.
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@SlickFloss Gracias por el $.02. No estaba tratando de hablar mal de nadie. Viniendo de la industria cervecera había un puñado de fabricantes de salas de cocción que construyeron hermosas salas de cocción de alta ingeniería a un costo premium. Tanto alemanes como estadounidenses. En la industria de la destilacion escucho mas historias de terror que otra cosa. Como Corson, o los fabricantes de cobre chinos que mencionas, que construyen alambiques con diseños robados que no entienden realmente. La mayoria de mis equipos estan construidos en casa, y los unicos equipos que he comprado han sido de Paul, que siempre ha mantenido su equipo, y arreglado cualquier problema que he tenido. Sin embargo, parece que su cliente objetivo es la construcción de equipos para destilerías pequeñas y medianas, no para destilerías medianas y grandes. Las destilerías en las que he estado con presupuestos "ilimitados" parecen utilizar sobre todo Carl o Vendome. Supuse que los equipos de estas dos destilerías serían inmaculados y contarían con un gran apoyo. Me hace sentir mejor acerca de mi equipo de bootstrapped sin embargo, y todo esto es sólo una conjetura de todos modos, como yo no tengo un presupuesto para cualquier cosa de gama alta de todos modos.
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Somos una gran instalación con un alto rendimiento, estoy contratando a Paul para el trabajo en mi CARL todavía, sólo para mostrar lo mucho que valoro su entrada frente a su servicio al cliente de mierda. ¡Sé que no estabas preguntando, sólo estaba tratando de asegurarme de que no en el proceso de respuesta! ¡Saludos hermano!
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Tenemos dos alambiques de cobre Pot-Column de Carl. No se les puede reprochar nada en cuanto a fabricación o calidad. Pueden ser un poco lentos en cuanto a la asistencia, pero realmente nos han parecido excelentes. A veces configuran las cosas de una manera muy excéntrica, pero una vez que entiendes por qué hacen ciertas cosas, tiene sentido. Después de 7 años con su kit, no he tenido ningún problema, así que los recomiendo encarecidamente.
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@SlickFloss Estoy buscando un condensador de producto independiente con una configuración de loro. Condensador de 6-8″ de diámetro y 48″ de altura y un soporte de 5 pies. Tiene usted ahve algo comparable en su almacén? Por favor envíeme un correo electrónico a nathan@steamboatwhiskeyco.com
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Siendo de la industria de refinación donde tenemos cada soldadura xray'd, escaneado y luego volver a tratar el metal. Siempre me asombra lo que otros hacen. Pero estar en la industria durante 38 años significa que he visto de todo. Inoxidable nunca fue lo que se dijo hasta que las armas salieron leyendo el metal. La primera vez que recibimos una, devolvimos muchos materiales que eran productos acabados listos para ser instalados con los metales incorrectos pero etiquetados como los metales correctos. Y los accesorios también eran siempre incorrectos. Cuando un pequeño fabricante que compra materiales a otro indica de qué está hecho su producto, siempre me asusto. Siempre me avergüenzo. Sabiendo que si no tienen la capacidad de comprobarlo, es probable que alguien les esté engañando.
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"Oiga, Sr. Fabricante, ¿por qué se está oxidando este 304?"
"No es 304, estás leyendo las marcas al revés, está marcado h0E, nunca dijimos que fuera 304".
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Eres una zorra...
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No pero Paul halls te tiene seguro. ¡Además, si Corben trabaja para usted tiene mi número y póngase en contacto conmigo directamente en cualquier momento!
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lolol esto me recuerda a los Haneys con ese chino 304 tubería de acero inoxidable oxidación en su stand en ADI hace unos años
Oh, cómo anhelo los días, nunca pensé Id decir que no puedo esperar para ir a otro ADI de nuevo, pero aquí acabo de decir que a un jr
días extraños
saludos
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Viniendo de camarero para los oficios durante años nada de lo que has dicho me sorprende, pero un escalofrío acaba de correr por mi espina dorsal
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Aprecio tu honestidad en el servicio pero ¿has mirado muy profundamente en tu columna? Las soldaduras inoxidables en el interior de la columna/bandejas en la nuestra son azucaradas. ninguna de las soldaduras inoxidables interiores o exteriores son sanitarias. muy poco es esmerilado apropiadamente. Las soldaduras de cobre en las zonas que están al nivel de los ojos están bastante bien hechas y aseadas, pero más arriba de la olla (la nuestra tiene unos 16-18 pies de altura) donde los ojos no suelen estar la calidad tampoco lo está.
No me sorprendería si se toman más tiempo y orgullo en las piezas que se quedan cerca de casa, pero esta cosa que tengo tiene 1 partido en todo el mundo y he usado eso también y era bastante similar. Puedo publicar fotos si puedo conseguir un jr que me muestre cómo hacer su no mi flippant algo inflamatoria redneck culo sólo diciendo mierda que se supone que debe creer
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Creo que la experiencia de cada uno será diferente, pero he montado todos nuestros alambiques y he desmontado la mayoría de las piezas para su limpieza/mantenimiento y realmente no he encontrado ningún problema. Tengo experiencia en ingeniería de precisión, por lo que lo marcaría si no estuviera satisfecho o pensara que la mano de obra es deficiente.
Podría ser tan simple como que un operario diferente trabajara en una parte del destilador o de las tuberías y se le pasara por alto.
No estás siendo incendiario si hay un problema.
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@SlickFloss ¿Puede enviar una lista de los equipos disponibles? rick@midcoastbarrel.com
Gracias de antemano.
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