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Características de una caldera de vapor
Hola desde Italia,
Estamos a punto de abrir una pequeña destilería artesanal en Sicilia, Italia.
Después de considerar todas las posibilidades, decidimos utilizar propano para encender nuestro alambique, estamos en una zona rural por lo que el gas natural no era una opción, la electricidad es demasiado cara.No hemos comprado nuestro alambique todavía y tenemos 2 posibles soluciones:
1. Aceite Baine Marie olla todavía calentado por un quemador de propano
2. Alambique con camisa de vapor alimentado por una caldera de vapor de propano.
Mi pregunta es con respecto a la caldera de vapor, ¿debe ser una caldera de vapor de BAJA PRESIÓN?
Gracias
Hugo
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7 respuestas
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Hugo
También utilizamos propano como fuente de combustible.
Recomendar, caldera con camisa de vapor y baja presión.
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Muchas gracias por los consejos.
Lo que me gustaría entender es por qué BAJA PRESIÓN; ¿seguridad? ¿rendimiento?
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¿Qué va a elaborar en la destilería? Si va a elaborar grappa o aguardiente de frutas, el alambique al baño maría le resultará muy ventajoso.
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Hola Andy, produciremos grappa pero no como producto principal.
Empezaremos produciendo una ginebra con botánicos locales (Sicilia produce, si no el mejor, uno de los mejores cítricos del mundo), pero nuestro producto estrella será el ron de caña de azúcar de zumo fresco.
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Me encuentro en la misma situación. ¿Qué se considera baja presión si se utiliza vapor? Estoy pensando en cambiar de elementos eléctricos a vapor.
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15 psi o menos se considera baja presión. Yo solía trabajar con vapor de alta presión, había muchas más regulaciones, inspecciones y supervisión. Nuestras calderas de baja presión todavía requieren que el jefe de bomberos del estado inspeccione cada 2 años. Esto es lo que google encontró para mí: https://www.aesteiron.com/blog/constructional-difference-between-low-and-high-pressure-boiler.html
Adam
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Gracias Adam, todo despejado ahora.
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