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Jerez, Solera Sifón, Bomba u Octopus: ¿Cuál elegir?
Hola a todos,
Estoy empezando una destilería de ron en los próximos meses y estamos haciendo un estilo solera idéntico al oloroso y otros vinos de Jerez y estoy tratando de conseguir el equipo en este momento para apretar el gatillo en el próximo mes o dos.
He oído y leído en varias fuentes que en la industria del jerez utilizan un sifón llamado "pulpo" que es capaz de tirar de las barricas superiores y distribuir a las barricas inferiores de manera uniforme para mover el producto a través de la solera. He estado buscando como un loco en Google durante los últimos meses y por mi vida no puedo encontrar un dispositivo de este tipo a la venta.
¿Alguien de la comunidad sabe dónde puedo conseguir una de estas? Nuestra solera será pequeña al principio, así que no necesitamos una que pueda hacer más de 4 barriles a la vez en cada extremo.
Gracias.
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7 respuestas
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Tal vez escribir a un productor de Jerez.
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Lo intenté enviando un correo electrónico en frío a un productor desde el correo electrónico general de su sitio web. Probablemente debería intentarlo de nuevo, hágamelo saber si usted tiene alguna idea que no sea frío en contacto con el correo electrónico en sus sitios web.
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Si hay proveedores de barriles en el mercado secundario, es posible que conozcan a alguien que ofrezca este tipo de producto. Sé que los he visto pero no estoy seguro de quién los fabrica.
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Yo instalaría esto usando bombas de goteo (creo que son micro bombas Haas) con interruptores de flotador en el barril y tuberías de acero inoxidable de barril a barril. Toque en cada barril cerca de la NAY bung- a través del tapón, y tienen una en una salida, kso youd dejar cada barril con un grifo que youd conectar y desconectar la manguera de llenar y sifón. El metal debe ir al fondo del barril.
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Paul Hall podría arreglar esto para usted en un minuto muchacho
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No estoy familiarizado con una bomba de goteo, pero ¿sería posible conectar varias mangueras a la vez? Ese es el objetivo aquí. Podría llegar a Paul con seguridad si usted piensa que podría resolverlo.
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mi explicación anterior no tiene en cuenta la división de barriles que le permitiría llenar y vaciar los barriles más rápidamente en su lugar.
Algo de lo que describes es factible pero o implica lógica o un tanque y un poco más de ingeniería de la que yo recomendaba.
Paul 100% podría resolver esto para usted, pero yo dk lo que estás dispuesto a pagar o el tiempo que tiene que invertir por lo que sin duda sólo le pregunte
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