-
Reflujo y alambiques
Hola a todos, novato aquí, he leído y releído tonys stie en la construcción de un reflujo todavía de un barril de cerveza y eso es lo que planeo hacer, mi pregunta es, ¿puede (el reflujo todavía) se transforma en una olla todavía sólo por tomar el embalaje de la reflujo colum? por favor, ser gentel como soy un fabricante de whisky virgen LMAO
-
11 respuestas
-
¡opps , i wasnt firmado en , y sólo un hola yall desde el sur !
-
Sí. Es posible que desee colocar una unión o un adaptador macho y hembra entre la mitad y tres cuartos de la columna para poder colocar la columna acortada y el cabezal directamente en el barril. De este modo, el reflujo en las paredes de la columna será un poco menor si tiene una columna grande.La luz viaja más rápido que el sonido. Por eso algunas personas parecen brillantes hasta que las oyes hablar.
-
Hay dos escuelas de pensamiento sobre esto. Estoy en la escuela "no es exactamente lo mismo". "Una mujer que te lleva a beber es difícil de encontrar, la mayoría de ellos te hará conducir a ti mismo. "anon-
-
Creo que estoy con Fourway en esto... No creo que sea exactamente lo mismo, pero mi alambique tendrá una unión de aproximadamente 6″ de la caldera que le dará una pequeña cantidad de reflujo en comparación con un alambique de olla, en el estadio, pero muy lejos de una columna de 36″X 2″ sin envasar.Creo que en el camino voy a construir un gran 1/2 barril olla todavía para hacer carreras stipping y utilizar un reflujo 20l todavía para hacer mis cortes. Por otro lado, puede que me decante por el estilo de destilación más refinado. Soy un bebedor de whisky y creo que preferiría producir un whisky "de verdad" en lugar de un vodka con sabor a whisky.
-
Creo que mucha gente está confundida sobre el concepto de utilizar un alambique de reflujo como un potstill. En mi opinión, un alambique de reflujo puede ser ambas cosas.1.) Modo de alambique de reflujo - columna totalmente llena con el retorno de reflujo asociado para redirigir una determinada cantidad de destilado de vuelta a la columna. Las válvulas son necesarias en una combinación reflujo/alambique y la válvula de reflujo estará abierta cuando se trate de un destilado neutro.2.) Remover parte de la empaquetadura, pero no toda, permitirá que el destilado tenga más sabor. Una persona tendría que jugar con esto para encontrar la cantidad de empaquetadura a ser removida. No se necesita mucho relleno para ver un gran aumento inicial en el porcentaje de alcohol y en la pureza. A medida que la pureza aumenta, los pasos son mucho más pequeños y se requiere más empaquetamiento para ganancias de pureza cada vez menores. Esto se puede hacer con o sin la línea de retorno de reflujo abierta, lo que también permite un mayor control de la pureza. 3.) Modo Potstill - Se eliminan todas las empaquetaduras y se cierra la válvula de la línea de retorno de reflujo. Esto equivale a una única destilación. Una unión que permita la retirada de la columna mayor y la conexión directa del cabezal a la caldera reduce aún más la cantidad de reflujo posible. Por definición, yo consideraría que un potstill es una única destilación que deja todo el sabor posible en el destilado. Hay que recordar que incluso los ultra puristas juegan con diferentes formas de calderas para conseguir diferentes cantidades de reflujo en sus potstills. Estas son sólo las razones por las que mantengo mis puntos de vista y otros no estarán de acuerdo. Supongo que siempre será una discusión interesante en la que nunca todo el mundo estará de acuerdo... y eso es bueno, supongo. La luz viaja más rápido que el sonido. Por eso algunas personas parecen brillantes hasta que las oyes hablar.
-
Aquí está mi configuración en el modo POT still.Link debería funcionar ahora.
-
El enlace no me funcionó. La luz viaja más rápido que el sonido. Por eso algunas personas parecen brillantes hasta que las oyes hablar.
-
No creía estar confundido sobre el concepto de utilizar un alambique de reflujo como un potstill, pero ahora creo que podría estarlo.Pensé que había leído un post de TA donde estimaba una columna sin envasar en un alambique de reflujo para añadir un plato(s) adicional(es) al alambique. Leí otro post hace un tiempo en el que un par de chicos hacían el mismo macerado de centeno en un alambique de olla y en un alambique de reflujo sin envasar... Decía que, aunque el alambique de reflujo producía un buen whisky, el de olla era un poco mejor. Creo que me interesaria un debate sobre el efecto de un alambique vacio en la calidad del producto. Estaba pensando que seria mucho mejor quitar la columna y conectar el cabezal/condensador a la caldera si queria un funcionamiento similar al de un alambique de olla.~BigA
-
La mayoría de las veces que quiero hacer un alambique, lo que hago es sacar la columna por completo y acoplar el cabezal a la caldera. También he dejado uno o dos depuradores en el cabezal para aumentar ligeramente la pureza.Una columna sin embalaje y sin aislamiento que sea lo suficientemente larga podría aproximarse a un plato adicional en un alambique sin reflujo, al igual que un gusano excepcionalmente largo o múltiples curvas y cuencos en el espacio de cabeza de un alambique de olla.En cuanto a que alguien haga pasar el mismo mosto por dos alambiques diferentes, uno de olla y otro sin reflujo..... Me parece perfectamente creíble que el producto del alambique de olla tenga mejor sabor. También es posible que si la misma prueba se realizara con otros dos alambiques diferentes, uno de maceta y otro de reflujo, el resultado fuera el contrario. Aunque sería un debate animado debido a las apasionadas creencias de cada persona, no creo que fuera posible debatir de forma realista si un tipo de alambique es mejor que el otro para producir whisky cuando se utiliza en modo de maceta. Habría demasiadas variables relacionadas con el tipo de mosto en cuestión, las condiciones en las que se utiliza cada alambique, la experiencia de la persona que lo utiliza, etc. Elegí un reflujo porque creo que tiene la capacidad de alcanzar cada extremo del espectro, y cualquier punto intermedio, en una única destilación. Un alambique también puede ser utilizado para alcanzar ambos extremos del espectro, pero sólo con destilaciones múltiples.La luz viaja más rápido que el sonido. Por eso algunas personas parecen brillantes hasta que se las oye hablar.
-
Gracias por todas las respuestas. me vino a la mente mientras leia las respuestas, chico infierno, sólo tiene que utilizar la misma cocina y acaba de obtener otro, peice más corto de 2 "de cobre, hacer un gusano y conectarlo a eso,, wah laaa olla todavía ???? sí ???? por cierto yo voy con el barril de cerveza, con un 36" reflujo colum al igual que el de tonys stie ,, recogí la tubería gratis, pero tengo 38 dólares en accesorios ouch !!! gracias por el gran foro yall !!!
-
$38 en racores, vaya, eso es todo. Suena barato para mí, porque en mi todavía todos los accesorios me costó unos pocos cientos.... Yo digo que Dios te bendiga, yo no digo que te bendiga ... Yo no soy el Señor, no puedo hacer eso ... Dane Cook
Inicia sesión para responder.
Spanish 
English 
German 
French 
Russian