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  Jefe de producción en una destilería de Nueva Jersey

  Publicado por destilería blue rascal el agosto 16, 2024 a las 4:02 pm

  Jefe de Producción - Destilería

   

  Descripción general del puesto:

  Blue Rascal Distillery busca un Jefe de Producción para dirigir nuestras operaciones de destilación y producción de destilados. El candidato ideal:

  Experiencia mínima de 2 años en operaciones de destilación

  Gran capacidad de organización y atención al detalle.

  Interesado en ampliar sus habilidades y conocimientos para crecer con nosotros

  Ser colaborador, creativo y capaz de colaborar con el personal de nuestra sala de degustación para crear una gran experiencia para los clientes, incluida la dirección de visitas a la destilería.

  Desarrollar y aplicar técnicas de producción y recetas innovadoras, centrándose en la creatividad y la excelencia.

   

  Acerca de Blue Rascal

  Blue Rascal Distillery es una destilería artesanal situada en el corazón de la región de los arándanos, en Hammonton, Nueva Jersey. Abierta desde marzo de 2021, Blue Rascal se especializa en aguardiente de arándanos (eau de vie) y licores y bebidas espirituosas especiales. Llevamos los vibrantes sabores de las frutas cultivadas en el área local a su copa. 

   

  Responsabilidades clave

  Gestionar el programa de producción para satisfacer la demanda, manteniendo al mismo tiempo la calidad y la coherencia del producto.

  Mantener y operar nuestro alambique CARL y otros equipos de destilación.

  Operaciones de destilación: destilación, mezcla, fermentación, llenado de barricas y manipulación.

  Operaciones de embotellado, incluido el enjuague, el llenado, el encorchado, el etiquetado, el embalaje y todas las demás necesidades de montaje.

  Operaciones de almacenamiento, incluido el movimiento de barriles, el embalaje y la gestión de inventarios

  Mantener registros meticulosos para todos los procesos, operaciones y fines de cumplimiento utilizando software de destilación.

  Presentación mensual de la documentación sobre impuestos federales, bimensuales estatales y trimestrales sobre bebidas sujetas a impuestos especiales.

  Mantener altos niveles de calidad en la producción de bebidas espirituosas, licores, barricas y productos acabados, incluida la realización de controles de calidad rutinarios y ad hoc.

  Contribuir a las ideas de mejora de los procesos y a su aplicación

  Limpieza de toda la destilería, embotellado, producción y zonas comunes: ¡nos tomamos muy en serio la limpieza de nuestras instalaciones de producción de bebidas alimentarias!

  Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de materias primas y suministros.

  Mantener el más alto grado de seguridad con responsabilidad para sí mismo y los compañeros de equipo.

  Garantizar el cumplimiento de todas las normas de seguridad, salud y medio ambiente.

  Asistencia regular y previsible 

   

  Cualificaciones

  Experiencia demostrada como destilador, con referencias 

  El candidato debe ser fiable, seguro, profesional y sentirse cómodo trabajando en diversas condiciones, tanto en interiores como en exteriores.

  Experiencia en operaciones de la industria de bebidas alcohólicas (cerveza / vino / licores). 

  Gran capacidad de resolución de problemas y de localización de averías en los equipos.

  Experiencia previa en operaciones de producción o fabricación, y en el uso de herramientas y equipos tanto generales como específicos del proceso de elaboración de cerveza o destilación.

  Automotivación y sentido de la urgencia.

  Gran capacidad de comunicación y trabajo en equipo en un entorno de gran colaboración. La comunicación es una competencia fundamental de este puesto.

  Atención a los detalles y exactitud, precisión y puntualidad, especialmente en relación con la documentación de producción y el papeleo necesario para la destilación.

  Pensador abierto y positivo que apoya nuestra cultura de mejora continua.

  Título de bachillerato o experiencia en fabricación, procesamiento y envasado de bebidas alimentarias.

  Este puesto requiere la capacidad de levantar 50 lb, estar de pie durante largos periodos de tiempo, trabajar desde alturas y en espacios reducidos, con temperaturas variables

   

  Cualificaciones preferidas

  Manejo de carretillas elevadoras

   

  Tipo de empleo: Tiempo completo

   

  - Salario competitivo en función de la experiencia.

  - Seguro de enfermedad

  - Tiempo libre y vacaciones pagadas.

  - Oportunidades de formación, desarrollo y crecimiento profesional.

  - Un entorno de trabajo colaborativo y solidario.

   

   

  Cómo solicitarlo:

  Los candidatos interesados deben enviar su currículum vitae y una carta de presentación en la que expongan sus cualificaciones y experiencia a bluerascaldistillery@gmail.com con el asunto "Solicitud de Jefe de Producción - [Su nombre]".

   

   

  destilería blue rascal respondió hace 4 meses 1 Miembro - 0 respuestas
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